名古屋・錦で味わう初生牡蠣。
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OYSTER BAR 酒肆石花の特徴
初生牡蠣を含む多彩な産地の牡蠣が楽しめるお店です。
半地下の落ち着いた雰囲気で、デートや特別な夜にぴったりです。
スタッフが丁寧に種類を説明してくれる、牡蠣選びが楽しいお店です。
牡蠣そんなに好きじゃない私が初めて美味しいと思った！大きな生牡蠣！広田湾と赤崎と浦村を食べましたが広田湾が特に美味しかったです一緒に飲んだ日本酒の吉乃川がとっても美味しくて日本酒ランキング2位にランクインしました🥈とびことウニのパスタもとっても美味しい🍝最初入った時は一見さんあまり受け入れない雰囲気の店員さんなのかなーと思ったけどだんだん受け入れてくれた気がして嬉しかったです☺︎
日によって仕入れが違うんだと思いますが、産地の食べ比べができるオイスターバー。お酒の種類も多くて、つまみや食事もたくさんある良いバーでした。
星5で疑われるかもですが名古屋で高いコース料理に出てくる牡蠣も専門店も行きましたがこの店の牡蠣のデカさとみずみずしいジューシーで濃厚な牡蠣からさっぱりとした後味軽い牡蠣までどの時期に行っても新鮮で美味しい牡蠣はここ一択で、牡蠣好きだという県外のお客様が名古屋にいらしゃるたび連れ回しに来ます笑すごい安い！というわけではないですが美味しい牡蠣を食べたい！という方にはぜひ行ってみて欲しいです飲める牡蠣です店内落ち着いた雰囲気でデートにも使いやすいですよー。
まず牡蠣好きにおすすめしたいお店になります。季節によって地方の新鮮な牡鯛を色々なスタイルで楽しむことができます。どれもおいしいですが生の牡蠣は是非食べてもらいたいです。店内はそんなに大きくなくカウンターとテーブルが2.3卓あります。店内はうす暗くていい雰囲気で、日本酒などいろんな種類があります。コスパに関しては少し高いですか普段食べてない牡蠣が食べれると思います。ごちそうさまでした。
【濃厚オイスターと美酒が香る大人の隠れ家】◆生牡蠣の食べ比べぷるんとした食感に海のミネラルがぎゅっと凝縮🌊産地による味の違いを一皿で楽しめる贅沢さ✨◆ウニととびこのクリームパスタ濃厚ウニの甘みにプチプチ食感がアクセント🎩まろやかなソースが麺に絡んで口いっぱいに幸せ広がる🍝✅地下に広がるシックな空間で、大人の落ち着きを感じる✅全国から届く旬の牡蠣が常時ラインナップ✅お酒とのペアリングが楽しく、ついつい長居してしまう✅カウンター越しの会話も心地よく、接客も丁寧✅料理の提供テンポがちょうどよく、ゆったり食事できる雰囲気。
**錦にある「酒肆 石花（しゅし せっか）」**は、牡蠣好きにぜひおすすめしたい名店。季節ごとに厳選された新鮮な牡蠣を、生・焼き・蒸し・揚げなど様々なスタイルで楽しめます。どの調理法でも素材の旨みが際立ち、とにかく絶品！店内は落ち着いた雰囲気で、美味しい日本酒とのペアリングも楽しめる大人の空間。「今日は美味しい牡蠣が食べたい」と思ったら、間違いなくここ。錦エリアで一度は訪れてほしい隠れた名店です。
初めての訪問です。ホットペッパーのギフト3000円プレゼントがネットにてもらえたので、下調べをして高評価だったこちらのお店を利用してみました。店内はおしゃれな大人の雰囲気の素敵な空間です。デートにもピッタリかも＾＾今回、「特選牡蠣コース税込 5500円」をネット予約にていただきました。生牡蠣は大ぶりなプリプリで、ミルキーでとても美味しかった！こんな大きな立派な牡蠣をいただくのは初めてです。どれもとても美味しかったです！ただ全体の量は軽めで、腹7〜8分ぐらいです。この後もう一軒とか、よそで軽く食べてきてこちらはバーにもなっているので２軒目の利用としても良さそう。ちなみに、今月6月からは日曜定休もなくなり日曜営業もするそうです。とてもおしゃれな空間で美味しい牡蠣をいただけて満足です☆※駐車場は、お店のビルの隣に30分200円のお値打ちなパーキングがあり、お店へ１分くらいで行けるのでとっても便利です。※下のお写真は、生牡蠣以外は全て２人前の量になります。
目的のお店に入れず、あらかじめ調べていたこのお店に入店しましたが、今後も機会があればリピートしたいほど、素敵なお店でした。店内の雰囲気、新鮮な食材、スタッフの方の対応など、どれも素晴らしかったです。
様々な場所の牡蠣が食べられる！アメリカの牡蠣もあった。生牡蠣はもちろん、カキフライに牡蠣のペペロンチーノ、牡蠣の素焼き！BARとしても利用できる。デートで利用している方がいた。暗い雰囲気だからデートスポットにもなる。お通しの牡蠣の茶碗蒸しが牡蠣のエキスたっぷりで美味しかった。
| 名前 |
OYSTER BAR 酒肆石花 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
050-5868-7892 |
| 営業時間 |
[火水木金土日月] 17:00～4:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
〒460-0003 愛知県名古屋市中区錦３丁目９−２０ hokuto b.l.d B1F |
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名古屋への日帰り出張の折、地元の方に薦められて訪問した「OYSTER BAR 酒肆石花」。牡蠣を軸に据えた構成ながら、単なる専門店に留まらない、落ち着いた大人の一軒という印象です。まずは生牡蠣の食べ比べ。それぞれの産地による個性の違いが明確で、ミネラル感や余韻の差異を楽しめる構成が秀逸でした。続く牡蠣のオイル漬けは、凝縮された旨味と油のコクが重なり、酒肴として完成度の高い一皿。印象的だったのは、しじみのパスタ。しじみ特有の滋味深い出汁が全体に行き渡り、派手さはないものの、静かに満足度を積み上げていく味わい。どこか身体に染み入るような感覚もあり、自然と杯が進みます。合わせた白ワインは、牡蠣のミネラルと見事に呼応し、全体の体験を一段引き上げる存在。料理とワインの相乗効果をしっかりと感じられるペアリングでした。出張の合間に訪れた一軒でしたが、土地の魅力と食材の良さを端的に味わえる良店。落ち着いて牡蠣と向き合いたい時に、また足を運びたくなるお店です。ご馳走様でした。