ひつまぶしの至極、名古屋の味。
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うなぎ 和食 しら河 浄心本店の特徴
ひつまぶしは完成度が高く、一度食べてみる価値ありです。
予約しておくとスムーズに案内されて、ストレスフリーで楽しめます。
鰻のタレのバランスが絶妙で、肝吸いの演出も楽しめる名店です。
ゴールデンウィークに予約なしで来店。いつもはひつまぶしといえばのお店にしか行ったことがなかったので、違うお店のひつまぶしも食べてみたくなり、スマホで検索してみると、口コミが高評価だったので、予約はしてなかったですが、行ってみました。駐車場前で車を誘導していた方に伺うと、二時間くらい待つと思いますと言われ、店頭でチケット発券すると37組待ちでしたが、近隣で一時間ほど時間を潰してもう一度駐車場に向かうと、誘導していた方が気にかけてくれていて、何度か声をかけてくださいました。夫婦二人でどの席でも可能にしていたので、一時間40分くらいで案内してもらえました.ひつまぶしセットの上を注文しました。肝吸いか赤出汁を選べます。味はかなり美味しかった！香ばしくて、タレは甘めで私好みでした！お店の方は親切でテキパキされていました。名古屋に旅行の際はまた絶対いきたいです！ご馳走様でした！
初めて伺いました。駐車場がある路面店を探してみ向けました。ネットで発券してから、あと3組待ちくらいの時に店舗に到着。10分ほどで席に案内されました。ひつまぶしをオーダー。そんなに待たずして配膳されてきました。フワカリで美味しかったです。タレはテーブルに追加用があり、少しかけると甘い風味がプラスされて美味しかった。ワサビで食べるのが良かったです。サービスもよく、店内も落ち着いた雰囲気で良い時間が過ごせました。
2月3日（火）、事前に予約をさせて頂き、“しら河 浄心本店” へ、母と家内の３人で伺いました。店舗前の駐車場（1台分が狭いです）に車を停めて、AM 12時少し前に入店すると、今日が節分の関係か？店内はけっこう空いています。わたし達は、エレベーターで２階へ上がって正面に在る ４人用の掘り炬燵のお部屋へ案内されました。本日も、個室でゆったりまったりと 鰻を頂きます。♪♬いつものことながら、スタッフさん方の気持ちの良い対応には好感が持てますネ！🩷まずは、おつまみに・・・、◎ 肝のタレ焼き 980円 ×２。そして・・・、本日、頂いた本命の “うなぎ” は・・・、＜家内・母＞◎ しら河のひつまぶし 3,100円 ： 一番人気の “ひつまぶし” だそうです。うなぎ は 1匹 弱で、まるい お櫃が可愛いですョ！小食の家内にピッタリのボリュームですネ！茶碗によそって・・・、・一杯目は そのままで、・二杯目は 葱、きざみ海苔、山椒などの薬味を掛けて、・三杯目は 薬味と 山葵で、お茶漬けにして きざみ海苔を かけて美味しく頂きます。皮がパリッと、身はふんわりと焼かれていて、とてもイイですネ！うなぎのタレも名古屋人好みのコクのある 絶妙の甘辛さですョ！❤️お茶漬けは 熱々の お出汁をかけられる様に、初めからは提供されず、必要時に卓上ベルでスタッフさんにお願いします。＜わたし＞◎ 上ひつまぶし 3,800円：お店のおすすめの “ひつまぶし” だそうです。通常の “上ひつまぶし” よりも一回り大きな 四角い器に、大盛り ご飯（+200円）で頂きました。大食いの私にはナイスなサイズです。（嬉！）好みに合わせて テーブルに備えられた鰻の追いダレを追加したり、山椒で味変することもできます。“上ひつまぶし” イイですねェ～。♪♫ひつまぶし には、・特上ひつまぶし 5,600円・上ひつまぶし 3,800円・しら河のひつまぶし 3,100円・ミニひつまぶし 2,160円があり、この他にも “うな丼(3切)”と “上うな丼(4切)”、上うな重(5切)、長焼き etc．や沢山の種類の一品料理が有ります。本日も、お腹いっぱいでいつもの様に、スタッフさんのサービスもイイですネ！みな大満足です。それでは、また伺いますネ！ご馳走様でした。
ひつまぶしの美味しいお店ということで連れて行ってもらいました。まずはきも焼きなどをつまみに日本酒をいただきました。お腹も膨れてきたのでひつまぶしは要らないかなとも思いましたがぜひ食べた方が良いとのことでいただきました。そのまま、薬味と、出汁をかけてとそれぞれに美味しく食べれちゃいました。スタッフの女性も終始笑顔でオーダーを取ってくれたり配膳してくれたりとても感じが良かったです。女将さんも顔を出してくださったのですが人情味溢れるお方でとても良いお店だなと感じました。入り口にはウェイティングのお客さんも多く人気店なのだと感じました。お土産にうなぎボーンまで購入しました。お腹も心も満たされました。
【パリパリに焼いた鰻が美味しい】11/22（土）はフルオーダー専属女性ガイドさんとの名古屋観光。熱田神宮、名古屋城、トヨタ産業技術記念館とノリタケミュージアムを周りました。その名古屋城の後の昼食で初訪問。完全予約制の個室に入り、ひつまぶしミニ懐石5,500円と烏龍茶二杯をいただきました。料理が５皿出ましたが、土瓶蒸しが絶品。ミニですがひつまぶしはボリュームがあり、パリパリに焼いた鰻がとても美味しかったです。地元のガイドさん曰く、薬味や出汁ではなく、普通に食べるのが一番美味しいとのこと。まさにその通りでした。スタッフも感じがいいですね。私のベストひつまぶしになりました。百聞は一見にしかず。末永くがんばってください。ごちそうさまでした。
最高でした！コスパ良し！サービス良し！土曜日の夜20:00に来店。空いていてスムーズ。店員さんも気持ち良いくらいの丁寧な接客。ひつまぶしも美味しい。少し小さい気もしますが、満足です。肝吸いも肝は一つのみ。値段相応だと思います。空いていればまた行きます。
ひつまぶしとしての完成度は高くとても美味しかったです！鰻自体の味は一歩劣るかも知れませんが、名古屋へ来た時にはまた来たいと思っています。雰囲気など考えると割安だと思います。美味しゅうございました。
R6.7.17ここ1週間位、体調を崩して食欲が無かったのですが、ようやく食欲がでてきたので、伺いました🤤平日のお昼でしたが、8〜10組が待たれていました。着席は、30分位の待ちでしたよ。このサイトでも、予約はできます(即日はちょっと出来ないかもです。)普通のひつまぶしのうなぎの量が多そうだったので、ミニまぶし(¥2160)で、ご飯を大盛り(+¥200)にして、肝焼き(¥980)のたれを注文薬味、出汁はお代わり¥0でできます。お味は、外はパリッと中は柔らかい焼き上がりでした。たれは、甘辛い丁度いい味付けで、私は好みでした。店外は、暑さ対策してスポットクーラー、上からはミストが出ていますが、このミストが待ち椅子にかかっていて、私は解らず座ってしまった時に気付いてあまり濡れなかったのですが、お気をつけた方がいいと思いました。駐車場は店前と離れた所にあり、店外に案内してくれる方もいました。が、一方通行があるので、気をつけて下さいね♪
初めて伺いましたがまず駐車場がたくさんあります。駐車場の係に2名もおられました。中に待合スペースもあります。店員さんもたくさんいますし対応が丁寧です。ひつまぶしと上ひつまぶしはうなぎの量の違いだそうです。今回はひつまぶしと肝吸いいただきました。とても良く美味しかったです。普通に食べてもお茶漬けにして食べても美味しかったです。接待にも使えそうな雰囲気です。細かいところですが紙おしぼりですが分厚くて大きいです。
| 名前 |
うなぎ 和食 しら河 浄心本店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
052-524-1415 |
| 営業時間 |
[金火水] 11:00～14:30,17:00～21:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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駐車場は店舗の目の前の他、第2もある様です。ひつまぶしは割とよく焼いたのが好きですが、ここのうなぎは程よく焼き上がっていてとても美味しいです。皮も薄い。最近はうなぎの量が多くて、比較的安いうなぎ屋もあるが、確実に美味しいうなぎを食べたくて、この店を選びましたが、ここにして良かったです。