スープ全部飲める！
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
らーめん こばやしの特徴
福山駅から徒歩5分、裏路地にある隠れた有名店です。
名古屋コーチンの出汁を活かした深い味わいのスープです。
魚介系の風味が効いたあっさり中華そばが楽しめます。
ワンタンメンと中華そば大盛りを注文入り口の注意書き通りラーメンができるまで20〜30分くらい待ったので急ぎの場合はやめた方がいいと思います😂チャーシューが炙られており香ばしくてとてもおいしかったです。
平日オープン時、自分を含めて3人並ぶ。店内に入ると女将さんが元気な声で食券や座る席について案内されて好感が持てます。台湾まぜそば1,000円とライス150円を発券機で購入(昼は現金のみ)10分も待たずに提供される。美しいビジュアル♡中央に鎮座された黄身が輝きを放ってて混ぜるのが申し訳ないw深みのある丼で混ぜやすい。しっかり混ぜて頂きます♪うん、かなり旨い😋炒めた唐辛子🌶️入っていてそこそこピリ辛麺の量も結構あってボリューミー♡最後は残った具材にご飯をダイブさせて綺麗に完食しました👍店外へ出た際もお客は最初に並んでいた3名のみで、十分座れる状況でした。
以前から気になっていましたが、初めて行ってきました。福山駅前エリアではありますが、商店街かは少し外れた裏通りのようなところですので穴場的な場所。穴場的な場所ですが、お客さんは少なくありません。知る人ぞ知る人気店です。見た目はきれいでアッサリな感じのラーメンですが、スープはしっかりとしたコクがあり、飽きさせません。チャーシューも3種のお肉が載せられており、アッサリ、柔らか、しっかり（表現ヘタか）までいろいろあって飽きません。スープの味がしっかりしてますので、煮卵をはじめトッピングは何を足しても美味しそうですね。
福山に来たので、前から気になってた こばやしラーメンにランチで寄りました。12：10分にお店に着きましたが炎天下のせいもあり、今回はなんとか並ばずに入れました。入口前でランチは現金のみという注意書きを読んで入店。右側に券売機があり、1000円と2000円札が利用可能です。定番の中華麺(950円)とセット(250円)を購入して、隣でお水を入れて空いてる席に着席。水はセルフとなっております。ランチ時間帯なので席は満席。1人だったので、カウンターの広い方が開いた際におかみさん？に誘導してもらいました。口コミ通り、1人で調理されているようで、時間はかかりますね。着席後20分位で運ばれてきました。お盆にラーメンとご飯、セットのハンバーグ、マカロニサラダがのってます。これで250円はお得ですね。お盆の上のラーメンから、何もせずともいい匂いが漂ってきます。我慢できずに麺から行きました。なんか高級な和食屋さんで食べるいい匂い・味がします。詳細には分かりませんが。麺に程よく醤油スープが絡んで美味しいです。ただ、スープだけ飲むと醤油の味に鴨の出汁のにおいがしますが、醤油に圧倒されているように感じました。私はあまり醤油ラーメンは好きではないので、余計にそう感じてしまったのかもしれません。チャーシューと鴨肉は美味しく、肉厚ですね。肉厚なのですが、普通に噛みきれ、食べ応えあり美味しいです。スープはだいたい飲み干してしまうのですが、醤油が濃く今回は断念。パクチーだと思いますが、最後に食べると爽やかな口当たりになります。セットのおろしハンバーグは美味しく、ご飯といただきました。次回は台湾ラーメンに挑戦したいと思います。
東京で300軒ほど食べてきましたが、無化調正統派としてかなりレベル高いです。基本の中華そば（950円）に全部乗せ（450円）をいただきました。スープは名古屋コーチンの滋味深い旨味で、全部乗せのチャーシュー群（鴨ロースト、鶏もも、低温調理豚、豚バラ）がさらにそれを引き立てます。控えめな味付けの穂先メンマと味玉もバランスばっちりです。麺は中細ストレート麺で、スープとの相性も完璧です。丁寧に作られてるのか、提供に少し時間が掛かるのが唯一の難点ですが、近くにあれば間違いなく通います。（今回出張ついでなので・・）これからも頑張ってください。
2025 3/15 18時半過ぎ着。店内入ってからトイレの洗浄液の匂いがいつまでも漂っていて不快でした。塩そばに+300円で定食、昆布水つけ麺を注文。塩そばは、メンマの味が出過ぎてスープを味わう事は出来なかったのでメンマと鶏油っぽいスープに感じました。昆布水つけ麺のスープはThe醤油！って感じでかなり濃く、昆布水つけ麺に塩っ気が結構あるので、そちらだけで頂いても良いかと感じました。
ワンタン麺を食べましたが、めっちゃ好みの味でした！鶏の旨みがしっかりしてて、オイリーな感じがすごく好き。チャーシューが3種類も入ってるのも嬉しいポイント。スープが濃いめなのでややあっさりした味付けのチャーシューがちょうど良く感じました。ずっと店員の人が大きい声で雑談してるのが気になったけど、個人的に味がめっちゃ好みで余裕の⭐︎5です。
インスタで話題になっていたので、伺ってみました。昆布水つけ麺と麻婆豆腐が美味しくてビックリしました。麻婆豆腐は一緒に行った方が好きで頼んでいたのですが、本格的な味で山椒がよく効いていて、麻婆豆腐専門店の味でした。昆布水つけ麺は昆布水がとろっとした液体で味は薄いのにそのまま吸えてしまう旨味成分を感じる味です。昆布水とともに麺をレンゲにまとめ、少しだけつけダレを加えて食べるのが堪らない。新感覚でクセになる味で頼んで良かったです。これだけこだわっているなら待たされても全然平気です。ただ、店主のご主人が奥様に怒鳴りつけてるのが聞こえてしまい、途中雰囲気が悪く重くなっているよう感じたので、★4としました。
福山駅から約5分程度にある裏路地にあるラーメン屋さん名古屋コーチンの出汁をとり素材をかいかした味はとても深く、脂濃くなくスープも全部飲めちゃうぐらい。チャーシューも納得の味でした。卵ご飯も絶品！コインパーキングが近くにあります。
| 名前 |
らーめん こばやし |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
084-928-4675 |
| 営業時間 |
[月火水木金土] 11:30～14:00,18:30～21:30 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
|
周辺のオススメ
数年前来店し、今月また久しぶりに来店しましたトッピングが変わってて、チャーシューの種類が増えてました！この方がいい！また時間ができれば伺いたいです！ここと真向かいの静流をハシゴするのが私の定番です。