魚介風味満点の中華そば。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
らーめん こばやしの特徴
福山駅から徒歩5分、裏路地にある隠れた有名店です。
名古屋コーチンの出汁を活かした深い味わいのスープです。
魚介系の風味が効いたあっさり中華そばが楽しめます。
InstagramかYouTubeで見たのをメモしており、ようやく訪問出来ました。澄んだスープ、麺は細麺でもっちりしてます。私はパツパツ系が好きですが、中華そばはやはりこれ系の麺が合いますね。バランスもよく素晴らしい逸品でした。営業終了前でしたが女将が暖かく迎えて下さり、職人気質の大将の2人で切り盛りされてる感じですね。大将も見た目は怖いですが、こだわりを持ってラーメンを作っており、見送りの際はありがとうございました。と見た目に相反して好感が持てます。近くに競合は多いでしょうが、私はここのファンになりました。ご馳走様でした。
中華そばをいただきました。平凡でなんとなくまた食べたいなあとなる味。食事の提供には少し時間がかかる印象、麺よりスープが美味しいです。
はいはーい、#ラーメンの時間ですよ🍜【車中泊の全国ラーメン旅6日目⑤】レンタカーで車中泊をしながら全国の素晴らしいラーメンに出会う旅。岡山県笠岡市の《中華そば坂本》さんで笠岡ラーメンを堪能。〜前回の《中華そば坂本》さんの記事を読む〜その後広島県福山市に移動し、この日5軒目となる《こばやしらーめん》さんを訪問。テーブル席、カウンター席ともにあり、アットホームで温かみのある店内。豊富なメニューの中から、『ワンタン麺 1,200円』を注文。カウンターに着席し、しばらく待って着丼〜【ビジュアル】厚めの鶏油でコーティングされた黄金清湯スープに整えられた麺線、整然と盛り付けられたトッピング。上質な雰囲気を醸し出されたビジュアルとなっています。【スープ】まずはスープを…名古屋コーチンをベースに昆布などで出汁を取ったスープを厚めの鶏油でコーティングされており、風味の良さとともに均整のとれた味わいです。【麺】麺は自家製の細ストレート麺。ややパツンとした舌触りで、小麦の風味と歯切れの良さが特徴的です。【トッピング】トッピングは、大判の肩ロースチャーシューと豚バラチャーシュー、鶏チャーシュー、ワンタン、メンマ、ネギ。それぞれの個性というか良さがしっかりと感じ取れます。特に肩ロースの旨味とワンタンの餡の食べ応えのある味わいが個人的に好きでした！いやー、美味しかった！ご馳走さまでした。😋ラーメンも美味しかったこばやしさんですが、実は一品メニューも豊富にあるようなので、次はゆっくり飲みたいですねー！※価格、メニューなどは訪問時のものであり、変更されている場合があります。※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※【店舗データ】【店名】こばやしらーめん【住所】広島県福山市延広町5-4【営業時間】11:30 - 14:00、18:30 - 21:15【定休日】日曜日【アクセス】JR「福山」駅から徒歩約3分※営業日・営業時間・営業形態などが変更になる場合があります。※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※
ワンタンメンと中華そば大盛りを注文入り口の注意書き通りラーメンができるまで20〜30分くらい待ったので急ぎの場合はやめた方がいいと思います😂チャーシューが炙られており香ばしくてとてもおいしかったです。
平日オープン時、自分を含めて3人並ぶ。店内に入ると女将さんが元気な声で食券や座る席について案内されて好感が持てます。台湾まぜそば1,000円とライス150円を発券機で購入(昼は現金のみ)10分も待たずに提供される。美しいビジュアル♡中央に鎮座された黄身が輝きを放ってて混ぜるのが申し訳ないw深みのある丼で混ぜやすい。しっかり混ぜて頂きます♪うん、かなり旨い😋炒めた唐辛子🌶️入っていてそこそこピリ辛麺の量も結構あってボリューミー♡最後は残った具材にご飯をダイブさせて綺麗に完食しました👍店外へ出た際もお客は最初に並んでいた3名のみで、十分座れる状況でした。
以前から気になっていましたが、初めて行ってきました。福山駅前エリアではありますが、商店街かは少し外れた裏通りのようなところですので穴場的な場所。穴場的な場所ですが、お客さんは少なくありません。知る人ぞ知る人気店です。見た目はきれいでアッサリな感じのラーメンですが、スープはしっかりとしたコクがあり、飽きさせません。チャーシューも3種のお肉が載せられており、アッサリ、柔らか、しっかり（表現ヘタか）までいろいろあって飽きません。スープの味がしっかりしてますので、煮卵をはじめトッピングは何を足しても美味しそうですね。
福山に来たので、前から気になってた こばやしラーメンにランチで寄りました。12：10分にお店に着きましたが炎天下のせいもあり、今回はなんとか並ばずに入れました。入口前でランチは現金のみという注意書きを読んで入店。右側に券売機があり、1000円と2000円札が利用可能です。定番の中華麺(950円)とセット(250円)を購入して、隣でお水を入れて空いてる席に着席。水はセルフとなっております。ランチ時間帯なので席は満席。1人だったので、カウンターの広い方が開いた際におかみさん？に誘導してもらいました。口コミ通り、1人で調理されているようで、時間はかかりますね。着席後20分位で運ばれてきました。お盆にラーメンとご飯、セットのハンバーグ、マカロニサラダがのってます。これで250円はお得ですね。お盆の上のラーメンから、何もせずともいい匂いが漂ってきます。我慢できずに麺から行きました。なんか高級な和食屋さんで食べるいい匂い・味がします。詳細には分かりませんが。麺に程よく醤油スープが絡んで美味しいです。ただ、スープだけ飲むと醤油の味に鴨の出汁のにおいがしますが、醤油に圧倒されているように感じました。私はあまり醤油ラーメンは好きではないので、余計にそう感じてしまったのかもしれません。チャーシューと鴨肉は美味しく、肉厚ですね。肉厚なのですが、普通に噛みきれ、食べ応えあり美味しいです。スープはだいたい飲み干してしまうのですが、醤油が濃く今回は断念。パクチーだと思いますが、最後に食べると爽やかな口当たりになります。セットのおろしハンバーグは美味しく、ご飯といただきました。次回は台湾ラーメンに挑戦したいと思います。
東京で300軒ほど食べてきましたが、無化調正統派としてかなりレベル高いです。基本の中華そば（950円）に全部乗せ（450円）をいただきました。スープは名古屋コーチンの滋味深い旨味で、全部乗せのチャーシュー群（鴨ロースト、鶏もも、低温調理豚、豚バラ）がさらにそれを引き立てます。控えめな味付けの穂先メンマと味玉もバランスばっちりです。麺は中細ストレート麺で、スープとの相性も完璧です。丁寧に作られてるのか、提供に少し時間が掛かるのが唯一の難点ですが、近くにあれば間違いなく通います。（今回出張ついでなので・・）これからも頑張ってください。
2025 3/15 18時半過ぎ着。店内入ってからトイレの洗浄液の匂いがいつまでも漂っていて不快でした。塩そばに+300円で定食、昆布水つけ麺を注文。塩そばは、メンマの味が出過ぎてスープを味わう事は出来なかったのでメンマと鶏油っぽいスープに感じました。昆布水つけ麺のスープはThe醤油！って感じでかなり濃く、昆布水つけ麺に塩っ気が結構あるので、そちらだけで頂いても良いかと感じました。
| 名前 |
らーめん こばやし |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
084-928-4675 |
| 営業時間 |
[月火水木金土] 11:30～14:00,18:30～21:30 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
|
周辺のオススメ
数年前来店し、今月また久しぶりに来店しましたトッピングが変わってて、チャーシューの種類が増えてました！この方がいい！また時間ができれば伺いたいです！ここと真向かいの静流をハシゴするのが私の定番です。