衣笠駅前の特製豚骨醤油。
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麺家 和王の特徴
衣笠駅前でとんこつベースのラーメンを楽しめるお店です。
食券制で、店主のラーメンへの情熱が伝わる魅力があります。
清潔感があり、静かな雰囲気でゆったりとランチが楽しめます。
隣の床屋で散髪した後にランチで利用しました。醤油豚骨ラーメンでお好みを聞かれましたが普通で注文しました。麺は丸でなく平らな麺でスープは少し濃いめですが自分は好きな味でした。具材はチャーシュー、ほうれん草、ネギにうずらの卵に海苔2枚でした。近所にも豚骨ラーメンのお店ありますが自分はこちらのほうが好みです。味噌と塩ラーメンもあるのでまた行きたいと思います。追記ですが味噌豚骨も美味しかったです。
豚骨醤油食べました。塩分のバランスも良く、豚骨なのにコッテリ感もあるけど程良い優しいスープ❗平打ち麺のモッチリ麺と良いバランスで絡んでくれて美味い🎵
食券制で店主もらーめんが好きなんだなって伝わります。豚骨系の店にしてはダクトも綺麗だし、掃除が行き届いている印象です。近くの高校の生徒が多いようで、安くて美味しいそんならーめん屋さんです。
初めて伺いました。油にしっかりとした旨味があり、海苔や麺との相性がとても良かったです。かつての六角家なんかに近い味です。麺は平たいタイプですが、もう少し太くごわごわしていてもよいかな？といった感じ。悪くはありません。またうずらの卵が一つ乗りますが、燻製とかではないので半タマゴあたりのほうが嬉しいかもしれません。近くに同じような家系のお店もありますが、衣笠界隈では貴重な存在だと思います。次回は塩をいただきたいと思います。写真は中盛、硬め、脂多めです。
今日のお昼にとんこつ醤油ラーメンをいただきました。注文は食券で店員さんに渡します。その時麺の硬さや油の量などを希望できます。注文してから5分ほどで出てきました。麺がかためだったのでやわらかめをオススメします。また、スープの味が濃いと感じました。濃い味が好きな方はとても美味しいと思います。とても美味しくて、店員さんの雰囲気も好きだったので星5にさせていただきました。また横須賀に行く機会があれば立ち寄ってみたいと思います。
2年ほど通い続けています。他の家系とは違くかなり塩辛い味が個人的なツボ。全体的にバランスの取れていて食べやすいラーメンだと思います。ふと急に和王に来たくなることが多々あり、現役で通わせて貰っています！
店内がとても清潔です。ドロっとしたスープが苦手なので、こちらは食べやすく美味しかったです。
うーん…家系好きには微妙です。きっと求めているものが違うと思います。一言で、薄い！あっさりした、ただのとんこつラーメンです。ここで食べるなら近傍のラーメン屋行った方がいいです。
静かなお店でラーメン美味しいです。
| 名前 |
麺家 和王 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
046-854-8639 |
| 住所 |
|
| 評価 |
3.6 |
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衣笠駅前にあるとんこつベースのラーメン屋です。塩や醤油、味噌とブレンドされたスープを味わえます。今まで塩とんこつや醤油とんこつしか食べた事がなく、人生初の味噌とんこつを頂きました。味濃い目で注文しましたが、意外とそんなにしつこくなかったです。そして一緒に頼んだ丼が美味しかったです！かけられた塩ダレが中々美味しくご飯が進みます！またラーメンにも丼にも使われていたチャーシューですが、とても柔らかい！箸で持ち上げたら千切れる程！注文方法は安定の食券式で麺の茹で加減、味の濃さ、油の量を決められます。席には無料で紅生姜とすりおろしたニンニク、(恐らく)コチュジャンがあります。店内もキレイで雰囲気も良かったです。