金鱗湖近くの豊後牛まぶし。
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由布まぶし「心」金鱗湖本店の特徴
湯布院の金鱗湖近く、素敵なロケーションで楽しめます。
古民家風の店内は薄暗く、ゆっくり寛げる雰囲気です。
テイクアウトで楽しむ豊後牛や鰻の美味しさが評判です。
平日の12時ごろに伺いました。1時間ほど待って入店できました。料理の感想・豊後牛まぶし 3,200円・地鶏たたき 2,000円豊後牛まぶしはひつまぶしと同様にいろいろな食べ方を楽しめました！豊後牛はまろやかな旨みととろけるような柔らかさがあり絶品で、卓上のタレと薬味でいただくのが個人的に美味しかったです！土鍋ご飯なのでおこげがアクセントとなり香ばしい風味も楽しめました！地鶏たたきはモモ、ムネ、レバー、砂肝など様々な部位を楽しむことができました！ポン酢や塩でいただけて、特に塩でいただくのが絶品でした！前菜も豊富で箸休めにはちょうどいい塩梅でした！サービス・環境店員さんはとにかくスピーディーに対応している印象でした。客層はインバウンドが多く、店内は賑やかな印象でした。総評大分名物の牛と鶏をいただけて満足でした！かなり並ぶのでスムーズに入りたい方は予約することをオススメします！ご馳走様でした🙇♂️
待ち時間は木曜11時で前に5名ほどですぐに入れました。由布まぶしの店で豊後牛を注文しました。お肉は柔らかくとても美味しかったです。東アジア系のお客さんが多く、値段はお高め設定でコスパはあまりよくありません。会計は現金のみ。駐車場は無くの有料駐車場利用となります。
並んでいましたが回転が早く意外とすぐ入れました。味は前菜や漬物等クオリティーが高くお値段相当かなと思いました。メインの牛まぶしは脂が強く食べ方に工夫が必要かもと思いました。1杯目は小盛り気味にし少しタレを足して濃いめで、2杯目3杯目は漬物や出汁がさっぱりして美味しいので濃い脂も苦にならず美味しくいただけました。お値段はお高いですが、湯布院来たら一度は食べに来た方がいいかも。
由布まぶしの有名店で豊後牛、軍鶏、うなぎから選べます。豊後牛まぶしを注文している人が多い感じでした。豊後牛まぶしを注文しましたが、炭火で焼いた豊後牛が敷き詰められ、牛の下にあるご飯にもタレが染み込んでいます。釜を熱せられた状態で提供されるため、豊後牛をめくるとご飯とタレが沸騰している状態で、熱々の状態で食べることができます。その前に前菜がきれいに並べられた状態で提供され、見た目も良いです。漬物も提供されてテーブルいっぱいに料理が並びます。様々な調味料があり、お茶漬け風でいただく出汁も提供されるため、好みの方法や味付けを色々と楽しめます。最初はそのまま食べて、その後は調味料を色々と試して、その後は出汁を入れて食べるのも良いと思います。お茶碗が提供されるので、釜から取りながら楽しめます。開店20分前に来ましたがすでに100人くらいの行列。入店ができたのは並んでから約90分後でした。大半がアジア系外国人で日本人は少ない感じでした。店内に入るときに注文します。会計は現金のみです。クレジットカードなどのキャッスレスは非対応です。駐車場は無いです。
値段の割にご飯がべちゃべちゃだ映えだけだと思う最初からかけてあるタレが美味しいと思えなかった味変しないと 食べるのが辛い前菜があるのはありがたいがちょっと....
牛まぶしを食べに訪れました。セットか単品のみになります。11時半に訪れましたが約20組待ち40分後に入れました。美味しかったのですが、写真よりも厚みが薄め、肉にもしっかり火が通っていました。外国の方向けの味だと感じました。同じ値段を出すなら他のお店でもいいかなと思いました…
お盆休みで40分ほど並びました。待ち時間もありますし、値段もなかなかですがそれに見合う美味しさでした。前菜も良かったです。出汁と合わせていただく〆まで美味しく頂きました。
豊後牛は甘い。土鍋焚き御飯に敷き詰められた豊後牛はローストビーフのようにレアで柔らかい。肉そのものの旨味とまるで鰻の旨味が滲み出た鰻重のタレの様な味がからまっている。茶碗に取り入れて描き込むと豊後牛の旨味が甘く口に広がる。先に出てくる前菜も素晴らしい。これだけでも充分に主菜足り得る。胡麻豆腐、玉子焼、きんぴら、梅、小芋などなど。窯焚き御飯と前菜だけでも満足させられ、これに赤出汁と五品の薬味が付く。これはここ迄来る時間、並ぶ時間を合わせても価値有り。これで2,850円。
さんふらわぁ乗船時の夕食にするためにテイクアウトしました。まだ暑い時期だったので、メニューの写真よりしっかり火が通っていましたが、とっても美味しかったです。船内に電子レンジはありますが、冷めていても美味しかったので、そのまま頂きました。(土)だったので、丁度近くにいた事もあり、13時頃に直接来店して17時頃に受け取りたいと予約しておいたので、とてもスムーズでした。完売することもあるようなので、予約しておいた方が安心だと思います。
| 名前 |
由布まぶし「心」金鱗湖本店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0977-85-7880 |
| 営業時間 |
[土日月火水木金] 10:30～17:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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大分県由布市湯布院町川上にあり、金鱗湖に近い飲食店です。地鶏まぶしを注文しました。釜飯ですので、注文してからテーブルに品が届くまで時間が掛かります。付け合わせとして長皿にお摘まみのような物が付いてきます。釜飯も付け合わせのお摘まみも、特に特徴の無い味でした。値段がする割には、少し拍子抜けしました。自分が訪問した時は待たずに着席出来ましたが、その後に訪れた客は待たされていました。再訪はないと思います。