隠れ名店で味わう旬の一皿。
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創作和食 かどでの特徴
ホタルイカの肝漬けが絶品で、何度も訪れたい味わいです。
里芋の唐揚げやつくねも魅力的で、ビールが進むメニューばかりです。
半地下の個室は仲間との食事に最適で、雰囲気も楽しめました。
今回は2時間飲み放題付きのコース（5000円）を注文。内容は先付・サラダ・刺身・煮物・焼き物・揚げ物・締め・デザートと一通り揃っていて、全体的にバランスの良いコースでした。特に印象的だったのは、姿付きで提供されるお刺身。見た目のインパクトもあり、鮮度も良く満足度が高かったです。サバの西京焼きは脂がしっかりのっていて、味付けも上品。唐揚げも外はカリッと中はジューシーで、お酒によく合いました。締めの棒寿司までしっかり美味しく、最後まで楽しめる内容でした。店内は落ち着いた雰囲気で、会食や飲み会、女子会など幅広く使いやすい印象です。飲み放題付きでこの価格はコストパフォーマンスが良く、安心して利用できるお店だと思います。
今回は刺身盛り合わせをいただきました。すじがつおは鰹の旨みがしっかりありながらクセがなく、レモンでさっぱりと食べられます。さわらは淡白ながらも濃厚で、上品な味わい。サザエはコリコリとした食感と弾力が印象的でした。鯛はあっさりしつつも旨みが強く、あじもクセがなく安定のおいしさです。追加で自家製せんじがら、小エビの唐揚げ、デザートも注文。せんじがらは豚ホルモンを揚げた広島名物のおつまみで、カリカリと温かく、噛むほどに旨みが広がります。市販品より味付けは控えめながら、しっかりとした味わい。顎関節症のため顎は少し疲れましたが、それでも手が止まりませんでした。小エビの唐揚げは海老の香りが豊かで、カリカリザクザクの食感。衣に唐揚げのような味があり、つい箸が進みます。デザートの**かどでのキモチ（抹茶）**は、揚げきな粉餅とアイスの温冷差が楽しく、一口サイズで甘さもちょうどよい一品でした。落ち着いた雰囲気の中で、丁寧に作られた和食をゆっくり楽しめるお店です。
創食和食 かどで さんへ伺いました。お刺身から一品、締めのデザートまですべてが丁寧で完成度の高い料理ばかりでした。すじカツオはほどよい歯ごたえの後にトロッと溶け、サワラは濃厚でネットリしながらも油っこさはなく非常に食べやすい。タイはあっさり上品で、噛んだ瞬間のプリプリ感が印象的でした。サザエは驚くほど新鮮で、噛みきれないほどのコリコリ感が楽しめます。アジはあっさりしており、醤油よりもレモンで食べるとさらに美味しいです。エイヒレの唐揚げは臭みが一切なく、肉汁たっぷりで分厚く熱々、食べ応え十分。白菜とにんじんの皮なしシュウマイは餅以上のもちもち食感で、ピリ辛のタレとの相性が抜群。素材感を忘れるほど完成された味わいでした。デザートの「かどでのキモチ（抹茶アイス）」は、揚げたきな粉餅とアイスの組み合わせが絶妙で、きな粉餅が苦手な私でも感動する美味しさ。料理のクオリティ、構成、満足度、すべてが非常に高く、また必ず再訪したいと思える素晴らしい一軒でした。
出張で訪れました。広島の郷土料理もさることながら、お酒、そして店員さんがとても素敵でした。相方と一緒に広島に来たらまたここで食べようと話したので、忘れないようにしっかり口コミを残しておきます。
落ち着いた雰囲気の中で旬と技が光るお店です。サクサクの串揚げは軽やかな衣で素材の旨みを引き立て、お刺身は“アジの姿づくり”と呼ぶにふさわしい美しさと鮮度でした。うなぎと旬菜のチーズ焼きは香ばしさとコクが絶妙に絡み合い、和洋の融合を楽しめる逸品！手作り豆腐と広島菜のサラダは、胡麻だれの香ばしさが全体をまとめ、優しい味わい。地酒も豊富で、料理との相性を考えたセレクトが嬉しい。これだけのクオリティで価格は控えめ、静かな空間で、広島の味と季節を丁寧に味わえます。
飲み会をどこにしようと迷っており、友人に聞くと 良い店があるとの事で任せてみるとなんと、隠れた名店でした。飲み放題は2時間1800円単品注文にしても一つ一つ値段はさほど高く無い割に全てがベラボーに美味い‼️写真にはありませんが、ワカメの天ぷら、エビがゴロゴロ入ったチーズチヂミ、コウネのサラダが個人的には好みです。普段揚げ物は胃もたれするのであまり食べられないんですけどね(；´Д｀)ここの揚げ物はパクパク食えます笑酒も品質が良く、濃く 美味く作ってくれる飲むにも摘むにも最高女性店員さん達も可愛らしく、愛想も大変良い一つ一つのクオリティ高く、何もかもに驚かされる店薬研堀に足を運ばせる際に是非一度如何だろうか。こんな良い店も中々ありませんよ？結構人気店っぽいので、団体での来店は予約必須かもしれない。地下１階には団体専用の部屋もあり、いつか狙ってみたいものだ。
ホタルイカの肝漬けがとても気に入りました。その他酒の肴が豊富で素晴らしいですね。
半地下の個室を利用しました。小さい子供がいるので畳の個室がありがたかったです。何を食べても美味しく、スタッフの女性の方も子供に笑顔で話しかけていただき、接客も素晴らしかったです。また広島に旅行した際は伺うつもりです。おすすめいただいた広島の日本酒も美味しかったです。
料理はどれも美味しかったです。特に広島菜で包んだ穴子のおにぎりは絶品でした。あとコウネの押し寿司も良かったです。その他の料理も全部美味しかったです。メニューにあって食べれなかったものも気になりました。店員さんも丁寧な接客で、料理の提供も早くて良かったです。価格は少し高めだと思いますが普通に満足出来ると思います。
| 名前 |
創作和食 かどで |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
082-258-2867 |
| 営業時間 |
[火水木金月] 0:00～2:00,18:00～0:00 |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
〒730-0027 広島県広島市中区薬研堀８−１４ 中之島ビル 1F |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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今回は2時間のコースをいただきました✨•かどで満喫コース 2時間飲み放題付き┗先付け盛り合わせ┗国産わかめのガーリックサラダ┗鮮魚の姿付き2種盛り合わせ（平鯛と鯵のお造り）┗根菜とシマチョウの煮物┗鯖の酒粕西京焼き┗かどで特製鶏ももの唐揚げ┗広島菜とゆかりの棒寿司┗ひとくち雪見だいふくテンポよくお料理が出てくるのであっという間にテーブルいっぱいに！いろんなお料理を少しずつ食べたい方にもおすすめです🙆♀️魚は市場直送とのことで新鮮で、他のお料理もお酒が進むラインナップ☺️私は西京焼きがとっても好みでした🐟️✨締めのスイーツまでボリュームたっぷり！お腹がはち切れそうなほどで大満足🌈お酒も生ビールやサワー、焼酎など飲み放題付きでこのお値段はとってもお得☝️落ち着いた雰囲気で、女子会やデート、会社帰りにサクッといろんなシーンで利用できそうです😊💐