地魚特上にぎり、尾道の味。
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鮨と魚料理 保広の特徴
尾道の地魚特上にぎりは、優しい味わいの握り寿司です。
瀬戸内の新鮮な魚を使用した刺身定食が大変人気です。
コスパ良く海鮮料理を楽しめる、まさに職人の味のお店です。
尾道旅行のランチで立ち寄りました。店内は落ち着いた雰囲気で、ゆっくり食事を楽しめます。ランチメニューは5種類ほどあり、私はお刺身定食を注文しました。新鮮なお刺身に加えて、酢の物やお味噌汁、おしんこまで付いて2,000円ほど。どのお料理も丁寧に作られていて、とても満足感がありました。特にお刺身は鮮度が良く、素材の美味しさをしっかり感じられました。お昼から贅沢な気分を味わえる素敵なお店です。今回はランチ利用でしたが、次はぜひ夜にも伺って、お寿司や一品料理も楽しんでみたいと思いました。
土曜11時半に訪問、一組のお客さん。事前電話予約。店内はカウンター6つにテーブル6つくらい・地魚特上にぎり（¥3600）しゃりはふっくらホロホロネタはどれも新鮮で厚めに切られてて美味しい高級寿司には行ったこと無いがこれくらいの寿司屋さんに行って思うことはいい店は海老がちゃんと旨いなって☆0.5があれば☆4.5ただ、にぎりに汁物がついてなく別で赤だし（¥600）を注文今まで飲んだ赤だしとは何か違って独特（味噌の風味なのかな…？）小さなアラが一つ入って量も少なめなのでお得感は無かった。
事前に予約して日曜日11時30分に訪問。電車の時間があるとお伝えして仕込みに時間の掛かるおこぜの唐揚げを事前にお願いしていたので入店→地魚握り注文→お茶→唐揚げ提供まで5分程でした。予約を受けてくださった女将さんが電車のことを気にかけて聞いてくださり有り難かったです。1人で唐揚げを一皿食べるので握りのシャリを小さめでお願いしたので丁度良い量でした。白身は酢橘と塩で食べるようにとのこと。身がプリッとしていて肉厚で美味しか出たです。オススメのおこぜの唐揚げは骨やヒレもカリッと美味しく、身はふっくらで絶品です。写真を撮りつつも黙々と食べていたせいか入店からお会計まで25分程でした。尾道駅は在来線が1時間に1本程度ですが12時35分に余裕で乗れました。11時40分に来た予約なし２名はカウンターに入れていましたが開店と同時にかなりの入りなので予約しておくと安心です。少し離れたところに駐車場があります。
しまなみ街道横断前に景気付けに寄りました。何を食べても美味しかったけど、少し値が張りました。
お一人様どうしの相席で入店⁉️鯛丼を頂きました❗いいと思います‼️
尾道で長年愛されている寿司店です。地元の新鮮な魚介をふんだんに使用した寿司は、まさに絶品。落ち着いた雰囲気の中で、ゆっくりと食事を楽しみたい方におすすめです。地元の漁港から仕入れた新鮮な魚介を使った寿司は、その日一番の状態で味わえます。特に、地元で獲れる魚は、身が引き締まっており、濃厚な味わいが特徴です。長年の経験を持つ職人が握る寿司は、見た目も美しく、口に入れた時の幸福感が違います。カウンター席を中心に、落ち着いた雰囲気の中で食事を楽しめます。デートや特別な日の食事にもおすすめです。尾道の地酒と一緒に地元の魚介を味わえば、より一層尾道の魅力を感じることができます。
ランチに刺身定食をいただきました。刺身は地物？なのかちょっと見ない構成。新鮮で歯応えが気持ちよく、華やかさはないがとても美味しかった。味噌汁も小鉢もみんなそれぞれ美味しい。お店は忙しそうだったが、そんな中でもお店の方の気遣いも素敵で、安心して食事のできるお店でした。
ランチ14時までとの記載がありますが、ラストオーダーが14時までなのか、ギリギリでも入れました。ランチメニューには握りがなかったので通常メニューの方から上にぎり2000円を注文。東京で食べるよりは新鮮なものが多いですが、ネタよりもシャリの割合がかなり多い印象。美味しいけれど、旅行で尾道にきた時にまた寄るかというと、微妙かなぁ。
特上握り寿司 吸い物 天ぷらを食べました。吸い物は今まで飲んだ中中で一番美味しかった。天ぷら揚げたて天つゆもアツアツ持って来てくれる。2人で分けてちょうどの量でした。サクサク衣具はしっとり。寿司は白身蟹が美味しかった。穴子も。
| 名前 |
鮨と魚料理 保広 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
0848-22-5639 |
| 営業時間 |
[火水木金土日] 11:30～14:00,17:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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平日の昼に予約して初訪問。東京からの尾道旅行で、事前に下調べして行きました！地魚握りが、肉厚でとても美味しかったです。また是非行きたいお店です。