煮干しの香りが食欲を刺激！
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米子丿貫の特徴
煮干しの香りが心地よく、食欲をそそる空間です。
銀鱗真鯛そばや鱈の和え玉が楽しめる限定メニューがあります。
濃厚煮干し中華そばが絶品で、魚介ラーメン好きにはたまりません。
旨い！私はリピーターになりましたまだ数回しか行けてないが毎回メニューが変わり飽きさせない魚介ベースのラーメン屋その日のメニューが知りたければInstagramに載っています。
ランチでラーメンを食べに米子市にある米子丿貫へ横浜にある有名な煮干し系ラーメン店『丿貫（へちかん）』の系列店です13時半ぐらいに行ったらまだ空いていて店内のテーブル席へメニューには定番の他に本日の限定メニューもあります本日の限定メニューのあさり蕎麦も気になりましたがオマール海老蕎麦を注文～注文して少し待ってるとオマール海老蕎麦(1200円)の登場です具材はレアチャーシューに刻みネギです濃厚なオマール海老の出汁と旨味がたっぷりのスープ中細ストレート麵は歯切れもよく好きな麺薄くカットされたレアチャーシューも美味しかったですとても美味しいラーメンでした友人は煮干中華蕎麦(1000円)このお店の定番メニューですねこれも美味しそうでしたある程度ラーメンを食べてやっぱり丿貫に来たならこれも食べないとってことで和え玉を頼みます注文した和え玉は明太子バターの和え玉(450円)よく混ぜて食べると明太子とバターがよく歯切れのいい麺に絡みたまりません明太子パスタみたいな風味で美味しかったです友人はカレー坦々の和え玉(450円)一口食べさせてもらいましたがスパイスが効いてこれも美味しかったです和え玉も食べたのでお腹もめっちゃいっぱいになりましたラーメンも和え玉も美味しくまた米子に行ったら食べに来たいと思いますヾ(＠^▽^＠)ﾉ
店頭に駐車数台。海老煮干担々麺1300備付ティッシュあり、水セルフ。海老と煮干ということで期待が大きかったのですが、花椒効いてたので最初の一口でしびれ、海老感煮干感分からず完食。小さなかわいい店員さんがいました。
4.7.22：1900美味しいラーメン屋があると後輩が連れて行ってくれました。お洒落ラーメンって感じで女子ウケ良さそうなお店です。個人的にはラーメンよりもスープが美味しいと感じました。そしてなにより和え玉というものに驚かされました。なんなら次は和え玉で２杯食べたいw
店主が1人でされてます。濃厚煮干しのお出汁がきいてあっという間に完食。うずらの卵トッピングの定番メニューを注文。玉ねぎのみじん切りが沢山スープに入っており私的には少しでもいいかな？と。ずっと口に残ります、、でも美味しい！おすすめです！
牡蠣バターの和出汁蕎麦+伊吹いりこバターのあえ玉牡蠣をそのまま頬張ったかのような出汁は一度飲み出すと止まらない。和え玉はそのまま食べても美味いが、ラーメンのスープにつけるとさらに濃厚な牡蠣スープになってすごかった。山陰に丿貫があるのは脅威だ。
煮干中華そば1000円をいただきました。煮干しの香りがガツンときます。煮干し好きにはたまらないと想います。
煮干し中華そばをいただきました。煮干しのパンチが効いててかなりニボニボしてます。煮干し系ラーメンが好きな人は好きだと思います。個人的に煮干し系は好きなのですが、煮干しのスープだけでなくて豚骨スープと合わせたWスープが一番好きなので、難しいとは思いますが煮干しと豚骨のWスープもメニューとして開発してもらえたら嬉しいです。麺は凄く好きなストレート細目で美味しかったです。
五回ほど通いました。おしゃれな景観や料理映えはよかったです。今度こそはと通ったものの美味しかったのは一回だけでしたが、おしゃれなお店が好きな方はいいかもしれません。ラーメンとしては地域的には珍しいフレーバーが多く、そういう新鮮さは楽しめそうです。鯛やらエビやら煮干しやら頂きましたが当たり外れが激しく、類を見ない塩辛さに会うこともありました。出してもらう前に一度味見でもしてもらえたらいいのになと少し思います。景観のために用意してないのだと思いますが、できればティッシュ相当のものがあると嬉しいです。半年後に期待します。
| 名前 |
米子丿貫 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[金土日月火水木] 11:00～14:00,18:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
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