毎日変わる煮干中華そば。
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米子丿貫の特徴
週替わりや日替わりメニューが豊富で飽きさせない楽しさがあります。
煮干しスープの濃厚さが際立ち、こだわりの優れたラーメンを提供しています。
限定メニューには境港産の生紅ズワイ蟹そばなど特別感ある品も揃っています。
友達と夜に訪問しましたが待ちは無くすぐに案内されました。店内は黒を基調にしたオシャレな雰囲気で、カップルでの来店者もいらっしゃいました。ラーメンはオススメの煮干中華蕎麦を頂きました。煮干しの出汁が相当効いているので、煮干しが好きな人はハマると思います。海老出汁のラーメンが気になったので、次回はそちらも頂いてみようと思います。お会計は後払い。ご馳走様でした！
夫婦で伺って濃厚煮干中華そば＆和え玉と限定車海老そばをいただきました。それぞれに特徴的で味も洗練されており、何より1品1品とても丁寧に作られているのが盛り付けや味から伝わって来ます。
毎日、創意工夫を徹底しており他では味わうことが出来ないラーメンを作られています。ただ、色んな種類を出すためか下処理が雑になっている感じが否めなかったです。具体的には出汁取りしたガラがスープに一緒に入っており麺を食べているとガリガリしていたりとても美味しくて魅力的故にもったいないなぁと思います。あとは値段がかなり高いのでお昼にお手軽に食べるという感じは厳しいですね。
毎日、メニューが変わっており一通り食べたくなります。ただ、車海老や猛者エビなどベースが同じなので車海老と猛者エビの違いはあまりわからなかった。味は、濃厚でとても美味しいですし和え玉も美味しいです✨
少し遅めなのに、土曜ということもあり満席。駐車場は、店の前に３台のみ？ちょっと少ない。限定のオマールだしラーメンと、あえ玉頂きました。久々に、これは美味しいなと思えるラーメンでした。個人的にはスープはもちろん、麺も好みでした。和え玉は、そのままでも充分楽しめます。
限定の境港産 生 紅ズワイ蟹そばと、蟹みその和え玉を注文。具はシンプルにレアチャーシューと刻みネギのみで「生 紅ズワイ蟹……？」ってなりますが、カニの出汁が効いたスープが美味しい。和え玉はカニミソ好きにはたまらない濃厚さで胃袋の許す限り無限に食べられそう。前回来た際に注文した黒酢の和え玉は個人的に酸味の強さがちょっと合わなかったけど、蟹みその和え玉が好みにど真ん中ストライクだったのでまた食べたい。追記:丿貫米子空港店が開店した関係で、蟹系のラーメンは米子空港店での提供、米子丿貫では取り扱わないと言う住み分けがなされています。空港店では和え玉の取り扱いが無く、蟹みその和え玉は変わらず米子丿貫で提供されています(レギュラーメニューではないので、公式ツイッターでその日の提供メニューの確認を推奨します)
煮干しスープの香りが良いラーメンでした！またレアチャーシューも他のお店には無いような食感で非常に美味しかったです！
煮干しのパンチがたまらない好き嫌いは別れると思いますが私は好きな味ですね毎日日替りメニューがあるなどいつも行くのが楽しみです。
米子でご飯！濃厚ラーメンおいしい！レアチャーシューが柔らかくて味も最高！海苔がいいアクセントになってます！和え玉は海老の方はあまり好みでは無かったけど、お店の雰囲気接客全体的に満足でした！
| 名前 |
米子丿貫 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
周辺のオススメ
土曜日の２０時ぐらいに晩御飯を食べた後、小腹が減り息子と初めて伺わせて頂きました。店内には女性客が６名居られたので女性に人気のお店なのかもしれません。牡蠣の和出汁蕎麦、ずわい蟹と鯛の合わせ蕎麦、煮干し中華蕎麦を頂きました。ずわい蟹と鯛の合わせ蕎麦は蟹の濃厚な味がしてとても美味しかったです。ピンク色のチャーシューも絶品でした。また伺わせて頂こうと思います。