本厚木の葉山牛、至福のひと時。
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焼肉わがんせの特徴
本厚木駅から徒歩2分、アクセスが非常に便利です。
希少な葉山牛や葉山クイーンビーフが楽しめる専門店です。
柔らかくて旨味たっぷりの焼肉を堪能できるお店です。
年間１０頭という超希少な葉山クイーンビーフを提供！葉山クイーンビーフは、牛の体重を絞るのでサラッとした味わいを感じることができる。葉山牛指定飲食店かつ牧場より直接取り扱いしている。百名店も受賞しているお店で、素材も味も申し分ないお店だ。場所は、本厚木駅より歩いて3分の場所にある。平日の20時頃訪問。店内は、63席あるのですが、ほぼ満席の盛況ぶり。子連れのお客様もいらっしゃり、子供も連れてきやすい焼肉店だ。【注文内容】◾️わがんせ盛り合わせ・リブ芯希少部位の一つでもあり、脂少なめであっさりとした味わい。脂少なめだけど、お肉のコクがある。山葵をつけて食べても美味しい。・大トロカルビ名前の通り、脂のあるとろける味わいと食感のカルビ。噛めば噛むほど、お肉のジューシーさがお口の中に広がる。これは、タレつけて食べるのが良いかと思う。・カイノミカルビこちらも希少部位のカルビになる。程よい脂身が良いです。焼き方としては、ササッと焼く感じが良い。・上ロース上質なお肉。味がくどくなくて、とろける味わい。これは、タレつけると美味しくて、白米との相性が抜群！◾️タンの盛り合わせ薄切りでしたが、これはある程度焼くと、お肉の旨みがでる。塩味がしっかり味付けされている。あっさりとしたシンプルな味わいだ。レモン汁つけて食べて味変も良き。◾️ナムル4種盛り合わせ◾️冷麺（ハーブサイズ）
予約をして週末11時半に伺いました。幻の葉山牛を頂ける焼肉屋さんです。別荘がたくさんある、海の近くの高級住宅街「葉山」のブランド牛。関西でいうと芦屋で育てた牛という感じでしょうか？幻というだけあって、私はこのブランド牛を存じ上げませんでした。広々とした4名テーブルに案内頂きました。そしてメニューを見て以下を注文しました。◯わがんせ盛@7,980円◯上タン塩@2180円◯サンチュ@980円◯石焼ビビンバ@1,580円◯冷麺(小)@1,100円◯お茶@680円 x 2わがんせ盛りには、葉山クイーンビーフと葉山牛の、ロースとカルビが提供されました。どちらも赤身の上に上品に刺しが入っていました。適度な脂味で、お味の方も上品で「葉山な感じの」美味しさでした。また上タン塩も美味しかったです。お会計は2人で15K円でした。美味しい焼肉を堪能できたランチでした。また、店員さんには丁寧に接客を頂きました。ご馳走様でした。
平日11時2分に行けば並ばず入れました。この日最初の客でした。自分で焼くの面倒だし早く食べれると思い葉山石井牛焼肉丼ランチ1500円を注文。食後にアイスクリームかコーヒが付くということでアイスコーヒーをお願い。8分で着膳。肉にタレはかかってるがライスにはかかってないのでタレが必要でしたら言って下さいとのことで、その場でタレお願い。アイスコーヒーももう出して下さいとお願い。焼肉丼は大きさは普通。肉は7枚とナムルが乗ってました。タレをかけて食べると美味しかったですが、やはり焼きたてが食べれるし、自分の焼き加減で食べれるので焼肉ランチにすれば良かったと少し後悔。何故なら肉が自分には少し焼きすぎに感じました。あとコチュジャンとかあると良いのにと思いました。ですが、コールスローにお新香、スープにアイスコーヒーまで付いて美味しくて良かったです。ご馳走様でした。11時22分退店。店内自分以外に5名くらい。外に並び無し。ご馳走様でした。
お肉のレベルの高さ、提供スピード、接客の丁寧さ120点です。さらに井上尚弥選手が焼肉好きで有名ですが、しっかりと写真もあったので信頼性も120点です。笑是非とももう一度食べたいと思う焼肉屋さんです。
厚木で美味しい焼肉を食べるなら【わがんせ】さん。葉山石井牛を使ったハラミは柔らかくジューシーで、シャトーブリアンはとろける口どけに感動しました。タンも旨みたっぷりで、お店名物の「葉山100周年盛り」で色んな部位を一度に楽しめるのも嬉しいポイント。キムチ盛りもお肉との相性抜群で大満足。落ち着いた雰囲気で居心地もよく、デートや友人との食事におすすめです。
本厚木駅から徒歩4分程。葉山牛が食べられる焼肉店。平日11時20分頃訪問。先客3人でしたが、退店時の12時過ぎには待ち客がいました。店内は広いボックス席が中心でゆっくり食事を楽しめます。接客は全体的に丁寧でしたが、ベテランっぽい店員さんの方がより丁寧な印象。葉山石井牛カルビランチ ¥1650(ご飯おかわり自由)半タン ¥800ねぎ塩カルビ ¥1550(グランドメニュー)黒ウーロン茶 ¥680を注文。葉山石井牛カルビ、脂も程よくのっていますが、結構さっぱりした味わい。完全に焼くよりは気持ちレアな部分が残るくらいが一番美味しく食べれる気がします。肉大盛りにしませんでしたが、よく食べる方は大盛り・特盛りは必須。半タン、厚切りの柔らかいタンで美味しい！ねぎ塩カルビ、ランチのカルビと一緒かな？グランドメニューなので、少しお高めでした。肉質を考えるともう300円くらい払って、上カルビランチを食べた方が個人的にはいいかなと思いました。本厚木で気軽に焼肉ランチしたいときにはいいお店だと思います。ご馳走様でした。営業時間ランチ 11:00～15:00（L.O.14:30）ディナー 17:00～23:00（L.O. フード22:00 ドリンク22:30）定休日：水曜日支払い方法現金、クレジットカード、電子マネー。
“葉山石井牛食べ放題”という衝撃ワードを見てしまい、予約をポチるのに1秒も迷いませんでした。駅から徒歩3分という神立地、しかも店内には有名人のサインがずらり…肉の聖地ここにあり！店内の雰囲気外観はどっしり高級感。でも一歩入ると、木の温もりと落ち着いたカジュアル空間。ソムリエやウイスキーのプロも在中していて、本気の“お酒×肉”のペアリングが楽しめます。なのに、カジュアルな会話と笑顔が飛び交う空間が心地いい…気取らず過ごせる贅沢空間です。注文したメニュー■ナムル盛り（¥900）シャキシャキ野菜が程よい塩加減で、焼肉前の口慣らしにぴったり！■【極】料理長おすすめ盛（¥20,000）これが、わがんせの“肉の宝石箱”。希少中の希少部位 「エンピツ」を筆頭に、特上カルビトモサンカク上ミスジなどなど、和牛の三大人気部位もしっかり網羅。1枚1枚の輝きが違う。焼いた瞬間、脂が「ジュワッ」、香りが「ふわっ」、噛んだら旨みが「どわーっ」！肉が語りかけてくるレベルです。■上タン塩（¥1,980）タン好きに全力でおすすめ。プリッと弾けて、後から押し寄せる肉の甘み…たまらん！■葉山コーンビーフ塩バターユッケ（¥2,000）とろける食感と濃厚なコク、でも後味すっきり。ワインが欲しくなる大人ユッケです。■葉山クイーンビーフヒレ（¥8,000）赤身の上質さ、歯ざわりのなめらかさ。咀嚼のたびに「…あぁ幸せ」ってなるやつ。■厚木名物！シロコロ（¥1,780）ぷるぷるで脂が甘い！焼き目の香ばしさが絶妙なアクセント。■カルビラーメン（¥1,380）肉の旨味がしみっしみに詰まったスープ！ゴロゴロのカルビとコシある麺がベストマッチ。■杏仁豆腐（¥700）＆22時の誘惑（¥880）とろ〜んと優しい甘さ。シメの誘惑、抗えませんでした…。■オーパスワン樽生ジョッキ（¥1,100）日本ではここだけ！このビール、香りがとにかく上品。どの肉にも合う！これ、焼肉ビールの革命かも。特に印象に残ったのは…やはり「料理長おすすめ盛」！エンピツの艶、トモサンカクの脂、ミスジの旨み、カルビのとろけ具合…。どれも“究極”の一枚で、会話が止まらないほどの感動レベル。4人くらいでシェアしても満腹＆満足。むしろお得にすら感じるボリューム。総評カジュアルに入れて、プロの技が詰まった焼肉が楽しめて、有名人も足繁く通うレベルの実力…これは“本物”です。焼肉好きは全員、一度ここを通るべし「ぜひ一度行ってみてください！」予約必須の“幻の食べ放題”も、今だけ！食べログクーポンも忘れずに！
予約していませんでしたが入店できました。葉山石井牛ロースランチ（1,580円）をいただきました。デラ美味いです。食後はコーヒーかアイスクリームが付くので、コーヒーをチョイス。ご飯のおかわりは無料だそうです。
以前食べに行ったときに美味しかったので久々に訪問してきました！都内では見かけない葉山牛や葉山クイーンビーフがいただける、本厚木でも人気の焼肉屋さんで駅からも近いし、席もボックス席なので家族利用もしやすそう！食べたものはこちらです！◆厚切り芯タン ¥4380◆『極』厳選盛り ¥16500◆もつ煮 ¥880◆国産牛 上ハラミ ¥3780◆ヒレ ¥9800◆ザブトンカルビ ¥3780◆カルビラーメン ¥1380◆中ライス ¥500◆22時の誘惑 ¥880こちらでいただけるのは葉山石井ファームさん直送の希少なお肉やホルモンたちで、中でもおすすめなのは『極』厳選盛りという葉山クイーンビーフの盛り合わせ！お値段はそこそこしますが、ボリュームも判の大きさもあるので4人でシェアしてもいいと思います！仕入れ状況によって内容は異なるそうです。お肉は全体的にサシが強く入ってるように見えますが、融点が低く、霜降りでも食べるとさっぱりしていて全く重たくないし食べ疲れしませんでした！中でも好みだったのは前回も美味しかった記憶のあるミスジで、ポン酢と食べるのが最高に美味しかったです！味付けは基本優しめなので足りない方はお好みで塩や胡椒で味を足すといいかも！あと個人的に大好きなのが前回も〆で食べたカルビラーメンで辛さは選べるし、旨味はあるのにお味は意外とあっさりしていて、〆で食べてもくどくない美味しさです！この日はオープンのタイミングで入ったのでスムーズにお店に入れましたが、そのあとすぐに満席の状況が続いていたので基本は予約してから行くのがいいかも。ごちそうさまでした！
| 名前 |
焼肉わがんせ |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
046-204-6366 |
| 営業時間 |
[土日月火木金] 11:00～15:00,17:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
〒243-0018 神奈川県厚木市中町２丁目７−５ ワミレスヒカリビル 1F |
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【大好き過ぎて、珍しく長文ですw】ここ数年で食べた焼肉の中でもトップレベルの美味しさにびっくり！年間に10頭程度しか出荷されない幻の和牛の「葉山クイーンビーフ」をいただけるお店として長年BMしていたお店ですが、やっと訪問が叶いました。場所は小田急線の本厚木駅から徒歩5分ぐらい、店内はパーテーションで区切られたテーブル席がメインで奥に個室あり。元々は県内にある別の人気焼肉店に勤務していたオーナーが料理長と共に独立したお店で、こちらでいただける葉山牛を中心とした焼肉やオーナーの人柄を慕って県内外から多くの常連さんや人気歌手、スポーツ選手が足を運ぶ県内屈指の名店です。＜この日にいただいたもの＞●キムチ（小、750円）こちらの自家製キムチで白菜の葉っぱ一枚一枚から仕込んでいる。食べてみると最初は甘めで段々と口の中に辛さと旨味が広がってくる。●上タン塩（2180円）この日は運良く葉山石井牛の牛タンがいただけるとのことで注文。厚切りタンは色んなお店で食べてきたけど、こちらのタンは厚くカットした後にスジや脂が付着した部分をトリミングして「たまご型」で着皿。例えると扇型にカットしたスイカの中心角の部分だけを食べているような贅沢さに感動する逸品です。網の上でコロコロと転がしながら焼くのでビギナーの人でも調理しやすいのが嬉しい。●ハラミ（2580円）こちらも葉山石井牛を使用しているとのことで注文。メニュー上ではハラミですが提供されたお肉を見ると、刺しが入ったハラミと赤身部分が多いサガリの盛り合わせになっているところがニクい。タレがかかった状態での提供だが、こちらのタレも自家製で一切の加熱をせずに原材料を合わせて作成しているのでタレ特有の重たさを感じることもなく完食。ちょっと余談になりますが、一般的にタンやハラミなどホルモンに分類される部位でお肉の生産牧場等が明確になることは皆無に等しいですが、こちらでは葉山牛を生産している牧場とお付き合いが深くホルモンを屠場から直接仕入れているため個体識別番号まで把握しているとのこと。●わがんせ盛り（7980円）こちらは全て葉山クイーンビーフを使用している。お皿にセンス良く盛り付けられたこれらのお肉を見て、こちらの焼肉店のレベルの高さを感じた。この日のラインナップは・ササミ（バラの周辺にある希少部位）・ミスジ（肩の周辺にある希少部位）・サーロイン（ステーキや焼肉の王道的な部位）・上ロース（しっかりとした赤身肉、詳細の部位を聞き忘れてが内モモ周辺かな）年に10頭ほどしか出荷されない希少な牛の希少な部位をいただけるだけでも幸せな気持ちに。牛のササミは刺しが入り過ぎて少し重い印象がありますが葉山クイーンビーフは出荷前に餌の種類を変えて牛をダイエットし、bmsを12から9ぐらいまで落としてから出荷するので食べやすい。その他の部位も適度に脂が落ちて食べやすいので、焼肉を敬遠しかちな人に是非食べて欲しい逸品です。●白州18年のソーダ割白州が好きなことを店員さんにお伝えしたら、白州18年の在庫があるとのことでお願いしました。非常に光栄なことにソムリエ資格を有する店員さんに自席で作っていただき大感激。なかなか焼肉屋さんでは見かけないハイブランドなお酒ですが、オーナーと酒屋さんの長い付き合いの中で仕入れが可能とのこと。ちなみに山崎や響などのジャパニーズウィスキーも多種取り扱っている。●葉山クイーンビーフのシャトーブリアン（26000円）極上のお酒を飲んだら極上のお肉が食べたくなって・・・こちらも希少な牛の希少な部位で重さは150gほど、焼肉屋さんですがこれはステーキの領域ですかね。網の上で何度も返しながらミディアムレアに調理してお塩とワサビを乗せて食べると昇天する美味しさ。「美味しいお肉＝小豆色」の方程式を推奨する俺にとって、教科書通りの熟成具合のお肉なので肉味がとにかく濃厚で咀嚼するたびにお肉を喰ってる感をヒシヒシと感じる。●バニラアイス●コーヒー最後にバニラアイスとコーヒーをいただき食事終了。こちらのコーヒーはキリッとクレマが立ったメリカーノ、こういうコーヒーもなかなか焼肉屋さんでいただくことは希少ですよね。焼肉の次にコーヒーを愛する自分にとっては非常に幸せな時間になりました。立地が神奈川の中心部から離れるけど普段使いはもちろん、大事な人をもてなすのに絶対にオススメしたいお店です。訪問してから数日しか経過していませんが、早くもこちらの焼肉をまた食べたい気持ちです。