高知の名店、フワフワシフォン。
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ジョエルの特徴
チョコシフォンケーキの生クリームはさっぱりとして美味しいです。
緑に囲まれた温室のようなカフェで過ごすのが格別です。
材料と手間を掛けた美味しいお菓子が揃っています。
ゆったりと落ち着ける空間。オーナーのこだわりが見えるケーキや焼き菓子。とても贅沢な時間が過ごせました。
昔から、落ち着けるお店です✨何年ぶりに!食べた🤤チョコシフォンケーキ、味わい変わらす!ふわふわシフォンケーキ😋高知１番個人的に美味しい🤤と思います🤗すごくっオススメ😀😀手土産には間違いない美味しさ。生クリームも!ここの生クリームはくどくないのでタイミング合えば、店内で、、焼き立てシフォンケーキ食べれる。サクサクミルフィーユは、その場で組み立ててくれます!寡黙な職人パティシエさんが(焼き立てです)って!教えてくれます👍高知ヘおいでたら!ぜひ一度食べて下さい😊チョコシフォンケーキオススメします🙇これを見られた皆様にいい事ありますように💞💞
チョコシフォンケーキの生クリームもさっぱりしていた。お値段相応かと。
初めてお伺いした時はもう十数年前ですが初めて食べた時その美味しさに衝撃を受けました。生クリームとチョコのシフォンケーキのコラボ、頬っぺたが落ちるほど美味しいです。県外に住んでいるためなかなかお店には行けませんがお取り寄せをしたりしてシフォンケーキを堪能しております。季節のシフォンケーキも食べましたがとっても美味しかったです。お取り寄せした時、一緒にカットしたケーキなどを入れてくれるお心遣いも嬉しくとてもありがたく思っています。これを記載している最中にも食べたくなってしまいました。毎日食べても飽きないほど美味しいです。
美味しいお菓子とその美味しさをきちんとお客さんの元へ届けるために、とても誠実に向き合われるオーナーシェフさんだと感じます。催事でいただいてファンになりました。どれも美味しいですがフワシュワのシフォン、季節のパイが特に好きです。遠方のため通販を利用しますが、実店舗も素敵なお店です。その時たまたま出てきていただいたオーナーさんとお話でき、温かな気持ちで帰ったのを覚えています。
ミルフィーユ、チョコシフォン、リンゴタルトを購入しました。どれも美味しく、丁寧に作られている事が分かります。ミルフィーユのカスタードクリームには少しレモンが入っているのか、さっぱりとした味わいで、バターの香りが豊かなクッキーパイ生地との相性抜群でした。ミルフィーユは注文してから組み立てくれます！チョコシフォンは言わずもがなふわふわで、甘さを抑えた生クリームとの相性抜群でした。軽くてとても上品な生クリームなので、多分生クリーム苦手な人でも食べれます。リンゴタルトは、店主さんが1番好きというだけあって、最高に美味しかったです。14:30頃に行ったら焼きたてが買えました。ゴロッと大きめのリンゴと、しゅわりととろけるカスタード生地が絶品。また食べたくなる一品です。店主の方も丁寧で話しやすく、今度はカフェでも利用したいなと思いました^ ^駐車場は1台なら近隣にあるようでした。ぜひ行ってみてください！！
高知に旅行した際に立ち寄ったお店です。チョコシフォンが有名なのは知らなかったのですが寡黙なオーナーシェフから出来立てですとおすすめされチョコシフォンとミルフィーユを頂きました。ノスタルジックな店内に夕日が差し、まるでサンルームのような店内は南欧にいる気分になりました。暫くすると出来立てのミルフィーユとチョコシフォンが登場。見ただけで丁寧に作られているのがわかるような佇まいでした。ミルフィーユはパリパリのパイに甘さ控えめだけど奥深い味わいのクリームが綺麗に重ねられています。食べ方も教えて頂き、シェフの作品に対する愛が感じられました。チョコシフォンはしっとりしたふわふわのスポンジに甘さ控えめの生クリームというシンプルなケーキなのですが、なんというかずっと食べていたいようなケーキです。上手く表現できないですがこのお店の全てに静かに感動しっぱなしでした。旅のいい思い出になりました。また高知に行く際には必ず行きたいです。
流石ジョエルは美味しいね！今台湾バナナのムースが良いね〜🤩
数十年ぶりに再訪。美味しかったです！落ち着く店内、あたたかな日差し、美味しいケーキ。パーフェクトです。マスターがパッションフルーツの花を見せてくださいました。ダンディで素敵なマスターです。
| 名前 |
ジョエル |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
088-831-4732 |
| 住所 |
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| HP | |
| 評価 |
4.5 |
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時間が遅かったのでケーキの種類は少なかったのですがミルフィーユはオーダーを聞いてから作ってくれるので買って帰って食べる時でもサクサクでとても美味しかったです。ウリであるチョコシフォンはしっとりフワフワで納得の美味しさ。また買いに行きます！