贅沢ランチ！
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鮨 はまだの特徴
女将が握る高級感あるカウンターで、こだわりの赤酢鮨が楽しめます。
フリードリンク付きのおまかせコースが嬉しく、17品も味わえる贅沢ランチ。
大ぶりの海老や多彩なネタが盛り込まれたコース内容で、満足度抜群な体験が得られます。
おまかせコース・ドリンク込み（17,800円）最高のおもてなしをいただきました🌸木の温もりを感じる店内はテーブル席２つと８席のカウンターがありました🍣見た目の美しさ、彩り香り、食感も繊細で、素材にこだわっていることがとても伝わってくるお料理でした✨旬の食材がふんだんです🌸食材や味同士が口の中で喧嘩せず、出汁も効いていて時差式で色んな味・風味が出演する感じです。シャリは結構赤酢を感じます😊特にマグロの漬け、ほたてホタルイカの茶碗蒸し蛤とアスパラガスのご飯もの（すくうと下からご飯が💕）うに・いくら・かにのお鮨が美味しかったです😍ランチは12時の部、一斉スタート夜は18時〜営業されています。本格的なお鮨屋さんですが、お子様連れも大歓迎とのことです👏お子様のお食事の持込も可とのことで、なんとも優しさが溢れています♡
お店は 大阪メトロ天満橋駅 から徒歩約3分、谷町四丁目駅 からも徒歩約6分ほど。周辺にはコインパーキングも複数あり、アクセスの良さも魅力です。こちらは女性店主（女将）がカウンターで鮨を握ってくださるお店。さらに、種類豊富なお酒を含むフリードリンク付きコースなのも嬉しい♪オーダー内容⋆┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⋆おまかせコース（夜の部）〜フリードリンク付き〜 ¥17,800（税込）・桜チップでスモークした富山県産 さわら（熊本産 あおさと卵黄ソース）・宮城県 塩釜の本マグロ・剣先イカ・ひらめ・すっぽんのお椀・アジ・漬けマグロ （福井県産 地がらし乗せ）・茶碗蒸し（3種類の山菜・かつおだし・カラスミパウダー）・車エビ・暖かいお寿司（蛤のあんかけ）・鰻の手巻き・ウニ・かに・いくらパフェ・ネギトロ×いぶりがっこ （とろたく・卵黄醤油）・あおさの赤だし・プリンあったかいお茶・アイス食べ放題感想⋆┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⋆■ 桜チップでスモークした富山県産 さわら熊本産あおさと卵黄ソース桜チップでスモークされた富山県産のさわらは、身はしっとりやわらかく、燻しの香ばしさが強すぎないので、さわら本来の上品な脂と旨みがしっかり感じられます。そこに合わせた熊本産あおさと卵黄ソースが絶妙で、あおさの磯の香りと卵黄のコクが重なり、口の中で一体感のある味わいに。スモークの余韻、海の香り、まろやかさが広がり、コースの始まりにふさわしい一皿でした。■ 宮城県 塩釜の本マグロ赤身の力強い旨みと、嫌味のない酸味が印象的。噛むほどに味が広がり、「これぞ本マグロ」と思わされる王道の美味しさを感じました■ 剣先イカねっとりとした食感と自然な甘みが際立つ。歯切れがよく、口に残らない上品さがあり、素材の鮮度の良さがダイレクトに伝わる。■ ひらめ淡白ながらも奥行きのある旨み。噛むほどにじわっと甘みが増し、繊細さと上品さを楽しめました。■ すっぽんのお椀（生姜と昆布出汁）出汁がとにかく深い。すっぽんのコクがありながらも、生姜が後味をすっと引き締めてくれる。身体の内側から温まるような滋味深さ。■ アジ脂のノリがちょうどよく、臭みは一切なし。旨みがダイレクトで、シンプルだからこそ技術の差が分かる一貫でした。■ 漬けマグロ（福井県の地がらし）漬けによって旨みが凝縮され、そこにじがらしのピリッとした刺激がアクセント。甘辛さと辛味のバランスがすごく美味しくて印象的でした♪■ 茶碗蒸し（3種類の山菜・かつおだし・カラスミパウダー）とろっとなめらかな口当たり。山菜の香りが春を感じさせ、かつおだしの旨みが土台を支える。仕上げのカラスミパウダーがコクと塩味をプラスして、大人の味わい。シャキシャキの山菜の食感がとても良かったです■ 車エビぷりっとした弾力と、噛んだ瞬間に広がる甘みが印象的。火入れの加減が絶妙で、エビの旨さを最大限に引き出している。■ 暖かいお寿司（蛤のあんかけ）シャリとネタの温度が心地よく、蛤の旨みがとろりと絡む。口に入れた瞬間、ほっとするような優しさが広がる一貫。暖かいお寿司初めて食べました♪■ 鰻の手巻き熱々で香ばしくふっくらした鰻の脂とタレの甘み、海苔の香りが一体に。手巻きならではのライブ感と満足感があり、食べ応えも十分でした。■ ウニ・かに・いくらパフェ見た目からテンションが上がる贅沢さ。ウニの濃厚さ、かにの甘み、いくらのプチっとした食感と出汁感と塩味が重なり合い、口の中が幸せで満たされました♪おかわりしたいくらい美味しかったです♪■ ネギトロ×いぶりがっこ（とろたく・卵黄醤油）ネギトロの濃厚さに、いぶりがっこの燻香と食感がアクセント。卵黄醤油が全体をまとめ、背徳感すら美味しい一品でした♪■ あおさの赤だしあおさの香りがふわっと広がり、赤だしのコクと相性抜群。コース終盤にちょうどいい、落ち着く味わいでした。■ 自家製手作りプリンプリンの上にキャラメリゼされているパリパリのカラメルが美味しい！プリンはなめらかで優しい甘さ。食後でも重たくならず、最後まで気持ちよく楽しめるデザートでした♪■ アイス食べ放題最後に嬉しいサービス。一粒のピノからハーゲンダッツまで選べる楽しさがあり、その日の気分やお腹の具合に合わせて選べるのが嬉しい♪お料理に大満足でしたが、最後のデザートでさらに満足度が高まりました。女性店主の丁寧なおまかせコース。桜のスモークの香りから始まり、最初から最後まで緩急のある構成で、食べ進めるほどに期待を超えてくる内容でした。温かいお寿司や滋味深い椀物、そして贅沢な締めまで、満足度の高いコース。心もお腹も満たされました。記念日やご褒美ごはんにまた来たいお店でした。
天満橋にオープンしたお鮨屋さん。女性店主さんが握られていて、全体的にやわらかく居心地のいい雰囲気でした。赤酢のシャリを使ったおまかせコースで、定番の握りから少し変化のある一品までバランスよく楽しめます。ウニとイクラのパフェや、温かいお鮨など印象に残るものも多かったです！ドリンク込みなのと、最後にアイスが食べ放題なのも地味に嬉しいポイント。カウンター中心ですが堅すぎず、普段使いもしやすいお店だと思います。量が多すぎないショートコースがあるのもありがたいです。
女性店主さんで丁寧！旬の食材が味わうことができました。おまかせショートコースでもお腹いっぱいの大満足！赤酢を使った鮨で中トロから始まり、まさかの締めがスッポンのラーメンでボリュームたっぷり！豪華な食材ばかり！自家製キャラメリゼプリンの後に好きなだけ頂けるアイスまで（ハーゲンダッツ、ピノなど）カウンターでライブ感あり楽しく美味しいコースを堪能でしました。
天満橋駅から徒歩すぐの場所にあるカウンター鮨。女性店主が握るお寿司で、全体的にやさしく丁寧な味わいが印象的でした。この日は夜のおまかせコースを利用。前菜から一品、握りまで約17品と品数も多く、テンポよく提供されます。赤酢を使ったシャリは主張しすぎず、ネタの旨みを引き立てるバランス感。一貫ずつ丁寧に向き合っているのが伝わってきました。飲み放題付きのコースがあるのも嬉しいポイントで、日本酒の種類も揃っており、料理に合わせて楽しめます。店内は木の温もりを感じる落ち着いた空間で、カウンター8席＋テーブル席もあり、普段使いから記念日まで幅広く使えそうです。天満橋エリアで、肩肘張らずに楽しめる鮨を探している方におすすめ。
(鮨 はまだ)◆ まかせコース フリードリンク付き 16,800円（税込）コースはこだわりの赤酢を使ったお鮨と季節の食材を使用したお料理17品デザートにハーゲンダッツ食べ放題‼️赤酢の江戸前鮨と季節の食材を使用した美味しい逸品をいただきました♪♪フリードリンクのメニューも豊富でした(*´﹀`*)お席はカウター席とテーブル席。店内は明るく綺麗で落ち着気のある雰囲気。女性大将の愛想も良く楽しく食事をする事が出来ました(*´﹀`*)
日本酒10銘柄が飲み放題、ハーゲンダッツ食べ放題！女性店主がにぎるお任せお鮨。今回2000円ほど値段が上がり17,800円となった。内容には変わりがないが、日本酒好きにとってはCPは高い。仕入れが先の酒屋は寝屋川であり、この酒屋でひいきにしている佐渡の「雅楽代」（うたしろ）、山口の「原田」などが入っている。スタート時間も17時30分から30分刻みで設定があり、一斉スタートのお店よりは使いやすい。テーブル席もあるので4名でも大丈夫。最近出来るアシスタントが入ったのか、終始和やかな提供のがされていた。オプションでキャビアを乗せれるがひとさじ2,000円とちょい高い。
贅沢ランチーー♡女将が握るお鮨屋さん🍣木の温もりを感じる高級感のあるカウンターでこだわりの赤酢をつかったお鮨や一捻りしたお料理などを含んだ約17品の「おまかせコース」をいただいてきました🍣税込9,900円※昼の部のみフリードリンク +2,000円この日のメニューもずくトロアオリイカイシガキダイアジホタテ漬けマグロあんかけ寿司 こぶだいいくらウニカニパフェネギトロいぶりがっこ卵黄醤油のせ赤だしデザートどれもとっても美味しくて絶品🩷一口で食べられないほどの大ぶりな海老は食べ応え抜群！蟹雲丹いくらを使った鮨パフェが華やかで豪華ーー✨✨女将が握る繊細なお鮨に大満足🩷デザートはなんとハーゲンダッツの食べ放題でカゴいっぱいのアイスにテンションあがった🍨「やまのや別館すしのや」さんの暖簾分けとして5月1日に天満橋にグランドオープンしたお店カウンター8席とゆったりとしたテーブル席2つがありますかなりオススメ。
友達とランチに行ってきた！おまかせ鮨コース 14品女将が握るお鮨✨感想は抜粋して！まずはトロ✨脂が甘くて口の中でとろける！シャリはしっかり赤酢がしまる😊剣先イカも柔らかくて甘くてトロって感じにすだちがいい役割✨あじは弾力があって今まで食べた鯵で1番好き🥰帆立も肉厚で弾力すごい！帆立の旨みが押し寄せる💕車海老は大きくて1回で口に入りづらかった笑海老大好きな私は幸せ🥰✨そしてそして見た目からも煌びやかで豪華すぎるうにかにいくら✨✨✨全体のバランス良くて美味しい💕とても贅沢な一品！最後はアイス選べてハーゲンダッツ2個も食べちゃった笑店内はカウンターとテーブル席落ち着いた雰囲気に素敵な女将さん！ご褒美やデートにおすすめ✨また行きたいお店の1つです🥰💕
| 名前 |
鮨 はまだ |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
06-6945-9700 |
| 営業時間 |
[月火水木金土] 11:30～14:00,17:30～22:00 |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
〒540-0037 大阪府大阪市中央区内平野町１丁目２−９ グランドメゾン大手前 101 |
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周辺のオススメ
フリードリンクの内容がかなり充実していて、メニュー表のドリンクがすべて飲み放題🥃お酒好きな方との利用にぴったりです！おまかせコース（17,800円）は、ヤイトガツオの燻製から始まり期待感が一気にアップ。ネタごとにシャリの温度を変えるなど、細かいこだわりも印象的でした。特に印象に残ったのは、出汁が絶品のすっぽんのお椀と、うに・かに・いくらの贅沢な一品。〆のスッポンラーメンも満足度が高く、最後まで楽しめる内容でした🍜デザートはブリュレ＋アイス食べ放題と豪華✨落ち着いた空間のカウンターで、記念日やご褒美にもおすすめです。