和モダンな空間で味噌汁堪能。
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なにわ料理 ごとくの特徴
しみじみと美味しい味噌汁と白ご飯が楽しめます。
福島駅から歩いて10分ほどの好立地にあります。
ご主人は法善寺横丁喜川で修業された実力派です。
今年になってから営業内容が変わったそうです。閉店時間が21時半(予約があればその限りではないとのこと)、メニューは¥5,000のコースのみ、日本酒は1種類のみでした。料理はとても美味しく満足しました。
最寄りはJR福島駅、都会の喧騒の中に、ひっそりとたたずむ日本酒と創作和食をたのしめる 「なにわ料理 ごとく」暖簾が掲げられた風流なエントランスを抜けると店内は気品漂う和モダンな洗練空間。 お席はアンバーなラィティングが灯るカウンターとプライベート感を重視したテーブル席で構成。 オープンスタイルのキッチンからは凛とした眼差しの大将のプロフェッショナルな手捌きを鑑賞でき、どの空間もほっこり、はんなり、自然とリラックスモードにシフト。 同店は長年西天満の和食店を展開されていた大将と二代目である御子息の二人三脚で営まれており、プロの目利きで選び抜かれた厳選素材を用いた創作和食と独自ルートで仕入れた日本酒のペアリングを楽しむことができます。鰹の叩きは高知県産で朝一、市場から仕入れをした鰹を叩いており、肉厚にカットされ鮮度抜群。鯵のポテト焼きはポテトサラダを鯵で包み焼き上げられた和洋折衷斬新な一品。徳島県産鱧の変わり揚げは鱧の中に葱、紅生姜を巻き入れ揚げた創作感ある逸品。地酒は以下をチョイス。・笑四季 笑四季劇場特別篇Primeval Dusk 火入れ2022-23滋賀県 笑四季酒造・蒼空 純米酒 美山錦京都府 藤岡酒造どれも素材をマックスに高めたような深みと旨味が協奏していており、随所にハッとする色彩や季節感が織り込まれ全体を通して、一口で至福に導いてくれる圧倒的な御料理の数々。 敷居の高さを感じさせない物腰柔らかで抜群ホスピタリティを兼ね備えた大将のお人柄も来客を引きつける魅力の一つ。 駅近でアクセスも抜群、フォーマルさと肩肘張らない空気感が融合した型にはまらない美食空間はデートや友人との語らい、ハレの日のディナーなど様々なシチュエーションにおすすめです。また、お昼はランチ、定期的に地酒の会も開催されており、夜2時半まで営業されており、使い勝手も抜群です。 心を込めたお料理と非日常の特別感わ味わえる知る人ぞ知る割烹料理店でした。
メニューの数はそれほど多くないですが、どれも美味しく、十分満足できます！大将のお話も楽しく、お料理は見た目も美しく、頼もしい息子さんとの息もピッタリ。またぜひ伺いたいです。
大阪福島区にある和食屋ごとくさんへ盆盛り角（1300円）を頂きましたおかずはどれも美味しかったです天ぷらの塩加減が絶妙で良きでした◎予約してる人が多かったので人気店ですねリピート確定☆☆
しみじみと美味しい、味噌汁もとても美味しい、白ご飯がこの上なく美味しい。マグロの漬けも美味しかった。米のプリンも最高で満足しました（合掌）(-人-)
土曜日のランチで「盆盛り丸（1000円）」をいただきました。ランチは2種のみですが、この内容で天ぷらは揚げたてで、このお値段なら大満足です。
友達に誘われてお昼のランチで伺いました。1000円なので期待してなかったのですが嬉しい誤算ナスの煮浸しもきちんと飾り包丁が入っていて、天ぷらは顔を見てから揚げていただいき、マグロの漬けもいい感じに漬かって美味しかったです。次は、主人を誘って夜来たいなと思っています、ごちそうさまでした。
福島駅から歩いて10分ほどの場所にあります。繁華街から少し離れてるので静かです。お店の雰囲気も良く期待大です。奥様がとても親切で良くして頂きました。1300円のランチを頂きました。天ぷらはサクサクで塩加減が良かったです。全体的に丁寧に作られていてデザートまでついて今時この値段はお得でしかないです。またお伺いします。
福島駅から歩いて10分ほどの場所にあります。繁華街から少し離れてるので静かです。お店の雰囲気も良く期待大です。奥様がとても親切で良くして頂きました。1300円のランチを頂きました。天ぷらはサクサクで塩加減が良かったです。全体的に丁寧に作られていてデザートまでついて今時この値段はお得でしかないです。またお伺いします。
| 名前 |
なにわ料理 ごとく |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
06-6485-8727 |
| 営業時間 |
[水木金土月火] 11:30～14:00,18:00～22:00 |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
|
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ランチ初訪問！近所の気になる和食・割烹料理店さんへ…ご主人と女将さんとお二人で切り盛りされておりました。店内は静寂…調理場からトイレまで清潔感がありいきとどいておりました。食べる前から良いお店と感じました。一枚のカウンターは余計なものは置いてないですが…華壺には紫陽花と招き猫…トイレにも招き猫…お客様を向かい入れ…寄り添う姿勢が静かに伝わってきますね。まずは。冷たい麦茶…？お盆に小鉢料理とご飯にお味噌汁と…私はカロリー計算して日頃の食事をしております。血糖値が高めなので…あすけんアプリでカロリーと栄養素を出してみると、カロリーは560カロリー程度となりました。私にとってはありがたい品数でした。外食ではついついカロリーオーバーとなりますから…写真を見ていただけたら盛り付け品数・質・量ともに満足しました。ちなみにボリューム重視の方には物足りなく感じますかね…本当にシンプルな味付けしており何度食べても食べ飽きしない料理でした。ランチのクオリティーから、夜の料理も期待して大丈夫な料理店でした。一品一品の素朴な味付けですが、家庭料理に近いですが…やはり職人が作るプロの繊細な味付けと口の中で咀嚼感と立体感のバランスがよく、香り・余韻ともに良かったですね。気のてらいがなく、むずかしい料理ではなく…箸がとまらない…食べるのに力まないお料理でした。サービスはランチでしたので、お話しすることはなかったですか…サービスしないのもサービスと申しましょうか…ご主人・女将さんともに静かな接客でお料理とお客様に寄り添ったサービスかと思います。何度か行くうちにお話しできたる客を目指したいと思います。頻度高く通えるお店になりそうですね。またひとつ応援したい料理店となりました。また近々…伺います。感謝…