川崎の隠れ家で極上ステーキを。
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鉄板焼 美安 川崎の特徴
川崎の雑居ビル5階に位置する鉄板焼きの名店です。
ステーキやガーリックライスが絶品で感動する美味しさです。
デートや記念日にぴったりな雰囲気が魅力となっています。
川崎で特別な夜を過ごすなら、こちらは間違いなくおすすめです。焼肉ではなく、あえて鉄板焼きを選びたくなる大人のお店。仲見世通りを進んだビルの5階、扉を開ける瞬間から少し緊張するような高級感がありますが、スタッフの丁寧で温かい接客にすぐに安心できます。落ち着いた照明の店内と、広々としたカウンター席で期待が高まります。今回は飲み放題付きのコースを利用。生ビールがきちんと美味しい点も好印象でした。前菜は見た目も美しく、一つひとつが丁寧に作られていて、味も繊細。特にケールにふんわり乗せられた焼きしゃぶの一品や、前菜の盛り合わせではトリュフ風味のマッシュポテト、生ハムのタルトなどは綺麗で美味しく印象に残っています。ホタルイカのマリネも爽やかで、コースのスタートとしてとても良かったです。鉄板焼きならではで海鮮も楽しめるのが嬉しいポイント。鮑は蒸し焼きにすることで驚くほど柔らかく、旨味がしっかり感じられました。肝のバター焼きは濃厚で絶品です。メインのお肉は北海道産A5ランクの黒毛和牛ランプ。焼き加減はレアでお願いしましたが、きめ細かく上質な肉質で、そのままでも十分美味しい。塩やわさび、ポン酢などで味の変化も楽しめますが、お肉自体の美味しさが際立っていました。締めはズワイガニの炊き込みご飯。まずはそのまま、途中から出汁をかけて味の変化を楽しめるのも良く、最後まで満足度の高いコースでした。デザートまで抜かりなく美味しかったです。料理のクオリティはもちろん、スタッフの気配りやサービスも素晴らしく、まさに“ご褒美”にふさわしいお店。また特別な日に利用したいと思います。
川崎駅の賑やかな通りのなかに静かに佇むビルの5階。エレベーターの扉が開くと、そこには駅前の賑やかさを忘れさせるような、洗練された大人の空間が広がっていました。店内は、黒を基調としたシックで落ち着いた内装。照明が絶妙に落とされており、目の前で繰り広げられる鉄板のライブパフォーマンスがより一層際立つ演出になっています。カウンター席は広々としており、隣を気にせず料理に集中できる贅沢な造り。鉄板越しにシェフの流れるような手捌きを眺める時間は、まさに至福のひとときです。清潔感はもちろんのこと、スタッフの方々の細やかな気配りも行き届いており、入店した瞬間から期待感が高まります。■アミューズ A5ランク黒毛和牛サーロインの焼きしゃぶコースの幕開けを飾るのは、目にも鮮やかなA5ランク黒毛和牛サーロインの焼きしゃぶです。薄くスライスされたサーロインは、鉄板の上でほんの一瞬だけ熱を通すことで、脂の甘みが最大限に引き出されています。口に運んだ瞬間、体温でとろけるような滑らかな食感に驚かされました。噛む必要がないほど柔らかく、和牛特有の芳醇な香りが鼻を抜けていきます。上に添えられた鹿児島の鰹節が、濃厚な脂の旨味を程よく引き締め、後味は驚くほど軽やか。最初の一皿で、これから始まるコースへの信頼を確信させてくれる素晴らしい逸品でした。■前菜盛り合わせ 冷菜3種盛り合わせ（サーモン、ローストビーフ、チーズとドライトマト）色彩豊かな前菜3種。まずはサーモンからいただきましたが、しっとりとした質感で脂の乗りが非常に良く、添えられた野菜の香りが爽やかなアクセントになっています。ローストビーフは、中心部が絶妙なレア加減に仕上げられており、噛みしめるたびに肉本来の濃い旨味が広がります。そして、チーズとドライトマトの組み合わせが秀逸。ドライトマトの凝縮された酸味と甘みが、クリーミーなチーズのコクをより一層引き立てていました。それぞれが異なる食感と味わいを持っており、一品ずつゆっくりと噛み締めながら楽しむことができる、満足度の高い一皿です。■サラダ 有機野菜のサラダ使用されている野菜はどれも驚くほど瑞々しく、シャキシャキとした食感から鮮度の高さが伝わってきます。驚いたのは、そのトッピング。たっぷりと盛り付けられた鰹節が、野菜の自然な甘みに和の深みを加えています。白出汁のドレッシングも主張しすぎず、素材の持ち味を活かす絶妙なバランス。「野菜そのものの美味しさ」で、メインに向けてお口の中をリフレッシュするのに最適なタイミングで提供されました。■海鮮 〈千葉外房産〉大伊勢海老の鉄板焼今回のコースの中でも、視覚的なインパクトと贅沢さが際立っていたのが、この千葉外房産の大伊勢海老です。鮮やかなブルーのプレートに鎮座する伊勢海老の姿は、まさに圧巻の一言。鉄板の上でじっくりと焼き上げられた身は、驚くほど弾力があり、プリッとした食感の後に濃厚な甘みが追いかけてきます。特筆すべきは、ソースの深み。磯の香りが凝縮されており、淡白ながらも力強い伊勢海老の身にこれ以上ないほどマッチしていました。贅沢の極みとも言える、記憶に残る一皿です。■メイン 北海道産A5ランク黒毛和牛ステーキ ランプ肉赤身いよいよ真打ちの登場、北海道産A5ランク黒毛和牛のランプステーキです。赤身でありながら、その断面は美しい薔薇色をしており、肉質のきめ細やかさが一目でわかります。まずは何もつけずに一口。外側は鉄板でカリッと香ばしく焼き上げられ、中は驚くほどジューシー。赤身肉特有のしっかりとした「肉を食べている」という充実感がありつつも、A5ランクならではの気品ある脂の甘みが調和しています。プレートに添えられた結晶塩を少しつけると、肉の甘みがさらに輪郭を帯びて感じられます。さらに、カリカリに揚げられたガーリックチップと一緒にいただけば、パンチの効いた香ばしさが加わり、食欲がさらに加速します。脂がしつこくないため、最後まで飽きることなく、和牛のポテンシャルを心ゆくまで堪能することができました。■ご飯 ガーリックライス（お出汁も添えて）鉄板焼の締めくくりといえば、やはりガーリックライスです。シェフが鉄板の上で鮮やかにご飯を躍らせ、一粒一粒がパラパラに仕上げられています。お醤油の焦げた香ばしさと、ニンニクの食欲をそそる香りが店内に満ち、お腹がいっぱいのはずなのに手が止まりません。さらに嬉しい驚きが、一緒に提供されるお出汁。まずはそのままガーリックライスを楽しみ、後半はお出汁をかけて「出汁茶漬け風」に。このお出汁が非常に上品で、ガーリックのパンチを優しく包み込み、サラサラとお腹に収まっていきます。鉄板焼の締めとして、これほど完璧なフィナーレはないと感じるほどの完成度でした。■デザート ほうじ茶のジェラート最後は、心落ち着くほうじ茶のジェラートで締めくくり。シックな黒い器に盛り付けられたジェラートは、ほうじ茶の香ばしさが非常に濃厚で、甘さは控えめ。お肉料理の後の余韻を壊すことなく、お口の中をさっぱりと整えてくれました。ミントの清涼感も心地よく、最後まで一切の妥協を感じさせない構成に脱帽です。お料理に合わせていただいたドリンクについても触れずにはいられません。ワインは「Marqués de Arienzo Crianza 2019」をチョイス。リオハらしい適度な重厚感とバニラのようなニュアンスが、和牛の脂を綺麗に流しつつ、肉の旨味を引き立ててくれました。また、ウイスキーは「シングルモルト余市」をハイボールで。力強いピーティな香りと炭酸の爽快感が、鉄板焼の香ばしさと共鳴し、贅沢な食事の時間をより豊かなものにしてくれました。「鉄板焼 美安 川崎」での体験は、単なる食事を超えた、五感を刺激するエンターテインメントのようでした。川崎というアクセス至便な場所にありながら、これほどまでに落ち着いた雰囲気の中で、厳選された食材を確かな技術で提供してくれるお店は貴重です。店内は、デートでの利用はもちろん、ビジネスの接待や、家族の記念日など、外したくない大切なシーンに自信を持って推薦できる一軒です。
川崎の喧騒を抜けた大人の隠れ家。川崎駅徒歩圏内、仲見世通りの喧騒を抜けたビル5階に構える鉄板焼 美安 川崎。重厚な扉の先に広がるゴージャスな空間。創業13年、川崎で支持を集める隠れ家鉄板焼。カウンター中心のオープンキッチン。目の前での火入れ、音、香りを体感できる臨場感。テーブル席・個室も完備で接待や記念日利用にも適した設計。A5等級黒毛和牛とアワビを軸にしたコースを注文。アミューズの黒毛和牛サーロイン炙り焼きしゃぶは脂の甘みと香ばしさが際立つ構成。季節の冷菜3種はアンディーブとサーモン、ローストビーフ、カマンベールとトマトのカプレーゼと上品な流れ。三陸沖アワビは大ぶりで弾力十分。肝のバター焼きが濃厚なアクセント。メインの北海道産A5黒毛和牛ランプは赤身の美しさと柔らかさを兼備。ガーリック醤油、ポン酢、ワサビ、岩塩、ガーリックチップと味の選択肢も豊富。締めのズワイガニのかやくごはんは、そのままでも出汁をかけても完成度高し。胡麻はちみつ入りジェラートとホットコーヒーで余韻ある着地。料理、空間、サービスの三位一体。川崎で大人の鉄板焼時間を過ごすための一軒。
お店の入っているビルの外観や、エレベーターの大きさに戸惑いましたが、いざお店に踏み入れると鉄板を囲む形のカウンター席と高級感のある装いがお出迎え。お食事されてるお客様もハイソな方々が多く、一目見て私のお財布事情では気軽に来れないお店だと感じました（笑そんな訳で、今回はお仕事の都合でお伺いさせて頂く事ができました。食事前から担当の方が付いて下さり、コースほか細やかに説明頂き、本当に丁寧なお店だと感じた次第です。前菜サラダ鮑和牛の鉄板焼カニチャーハンカニチャーハンの雑炊デザートと、どれも逸品ばかりでお酒も美味しく、品のあるスタッフさんの柔らかな対応も素敵で、機会があるなら再び訪問したいと思うお店でした。惜しむらくは、エレベーターが小さいので５名以上だと体格によっては２便に分ける必要があり、そこが星マイナス１かな、と。
川崎駅から徒歩5分ほど、仲見世通りのビル5階にある「鉄板焼 美安 川崎」さん。店内は照明が少し落とされていて、シックで大人の隠れ家といった雰囲気です。今回いただいたのはこちら↓【スペシャルコース】(アミューズ)・A5ランク黒毛和牛の焼きしゃぶ(前菜)・季節の冷菜3種盛り合わせ(サラダ)・有機野菜の白だしサラダ(海鮮)・大伊勢海老の鉄板焼(メイン)・A5ランク黒毛和牛ステーキ(ご飯)・ガーリックライス(デザート)・旬素材のイタリアンジェラート◎A5ランク黒毛和牛の焼きしゃぶスタートから焼きしゃぶが登場して歓喜。肉の下にあるケールを巻いていただく。柔らかくジューシーなお肉はとろける美味しさで、ケールのほのかな苦味が肉の旨みを引き立てる。◎季節の冷菜3種盛り合わせサーモン、ローストビーフ、カプレーゼの3種。サーモンの下にあるアンディーブは甘みがあり、サーモンとの相性も良い。カイノミのローストビーフは、肉の旨みをしっかりと感じられる仕上がり。カマンベールチーズとトマトのカプレーゼは、濃厚なチーズにトマトのさっぱり感が合わさり、バランスの取れた一品。◎有機野菜の白だしサラダ仕上げにたっぷりとかつお節をかけたサラダ。かつお節の香りがよく、白だしとゆずのドレッシングでさっぱりといただける。◎大伊勢海老の鉄板焼千葉県勝浦産の伊勢海老はとにかく大きくて驚き。ぷりぷりで肉厚、至福の美味しさ。一緒に添えられたキャベツは、一度蒸してから鉄板で焼くという手の込みよう。甘みが引き出され、これだけでもお酒が進んでしまう。◎A5ランク黒毛和牛ステーキランプの赤身肉のステーキ。ガーリック醤油、わさび、大根オニオンおろし、塩、ガーリックチップが提供され、味変に事欠かず色々楽しめる。ミディアムレアに仕上げられた肉は見た目も美しく、柔らかくてジューシー。肉の旨みが見事に引き出された焼き加減。◎ガーリックライス〆のご飯は、ガーリックライスとズワイ蟹の炊き込みご飯から選べる。甲乙つけ難いが、鉄板焼きならガーリックライスかな、ということでこちらをチョイス。ガーリックが程よく効いて美味しい。後半は出汁で割って、さっぱりとお茶漬け感覚でも楽しめる。一度で二度美味しく、〆の食事に最高。◎デザートデザートは、みかんのシャーベット。さっぱりとした味わいで、最後まで心地よく締めくくれる。コースのバランスもボリュームもちょうどよく、最後まで美味しくいただけました。スタッフの方の接客も素晴らしく、幸せな食事の時間を楽しめます。まさに大人のための空間といったお店です。
高級感のある鉄板焼きのお店でディナーを楽しみました。目の前で丁寧に焼き上げられるお肉は、柔らかくジューシーで、噛むたびに旨みが広がりとても美味しかったです。焼き加減も絶妙で、素材の質の高さを感じました。スタッフの方々も物腰が柔らかく、程よい距離感で接してくれるので、終始リラックスして食事ができました。落ち着いた店内の雰囲気も心地よく、特別な時間を過ごすのにぴったりのお店です。価格帯を考えても納得感のある内容で、またぜひ訪れたいと思えるお店でした。
結構おいしかったです。チェーン店だからこそ品質はすごく安定で、どの料理でも美味しかったです。妊婦の為、シェフから色々料理のおすすめの作り方聞いてくれました。優しかったです。店員さんも親切で温かい接客を感じて満足できました。今回宮崎牛のフィレ食べましたが、また次回違うコースも試してみます。
店の雰囲気も良く、料理も美味しいです。サラダはミョウガのアクセントも良くおい鰹節で美味しく頂きました。伊勢海老は、一番美味しいサイズ感で、見た目以上に、鼻を通る香りにやられます。間違い無く最高です。
昨日デートで行きました。とても落ち着いたモダンな雰囲気で素敵な空間でした。着席時に自分が不注意で箸を落としてしまった際に手際よく対応してくれました。料理提供の際の説明も丁寧でわかりやすく嬉しかったです。サービスして下さった方がお二供とても親切で終始気分良く過ごせました。お料理もどれも絶品で特にお肉の焼き加減が素晴らしかったです。是非また行きたいと思います。特別で素敵な時間も過ごせました。ありがとうございました。
| 名前 |
鉄板焼 美安 川崎 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
044-222-0221 |
| 営業時間 |
[日月火水木金土] 17:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
〒210-0006 神奈川県川崎市川崎区砂子２丁目９−１ 参鳥居館 5階 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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川崎駅から少し歩いたビルの5階にある隠れ家的な鉄板焼き店「美安 川崎」へ予約訪問。店内は落ち着いた高級感のある空間で、少し暗めの照明が大人な雰囲気を演出。今回はカウンター席を利用。目の前でシェフが焼き上げるライブ感があり、鉄板焼きならではの“音・香り・火入れ”を五感で楽しめます。【注文】・飲み放題付き スタンダードコース（15,000円）※クレジットカード決済OK⸻▽コース内容▽【アミューズ】◇A5ランク黒毛和牛サーロインの焼きシャブケールの上にサシの入った焼きしゃぶ。口に入れた瞬間に脂がとろけるような食感で、最初からかなりインパクトあり。⸻【前菜】◇季節の冷菜3種盛り合わせタルト生地の中には生ハムとマッシュポテト。生ハムの塩味とマッシュポテトの優しい甘みのバランスが絶妙。春菊と袖イカはサボテンの葉も入っていて爽やかな味わい。さらに、ロシアの甘くないパンケーキ「ブリニ」も。軽めのおやつ感覚で楽しめました。⸻【サラダ】◇有機野菜の白だしサラダ提供後に鹿児島県産の鰹節を目の前で削ってかける演出付き。白だしと柚子のドレッシングが爽やかで、かなり上品な味わい。⸻【海鮮】◇鮑の鉄板焼鮑は柔らかく、噛むほど旨みが広がる。肝はバター醤油仕立てで、ワカメとレモンと一緒にいただきます。コクがありながら、レモンで後味は重すぎず、お酒との相性もかなり良い。⸻【メイン】◇A5ランク黒毛和牛ステーキ北海道産ランプ肉を使用。焼き加減はお任せでお願いしました。赤身の旨みがかなり強く、脂が多すぎないので“しっかり肉を食べている感”があるタイプ。柔らかさはありつつ、程よい噛みごたえも残っていて満足感高め。味変も豊富で、・オーストラリア産 デボラ湖の塩・ガーリック醤油・山葵・おろしポン酢・ガーリックチップなど、最後まで飽きずに楽しめる。※追加料金で部位変更も可能とのこと。⸻【ご飯】◇ズワイ蟹の炊き込みご飯茶飯ベースにズワイ蟹の風味がしっかり染み込んでいて美味しい。さらに途中から、鰹節と昆布のお出汁をかけてお茶漬け風に。1品で2度楽しめるのが良かった。⸻【デザート】◇ほうじ茶ジェラート甘さ控えめで、食後にちょうど良いさっぱり感。口の中を綺麗にリセットしてくれる。⸻また、飲み放題のメニューに生ビールのソラチがあるのは嬉しいポイント。知る人ぞ知る隠れ家鉄板焼きという雰囲気で記念日や落ち着いた食事にもかなり良さそう。また伺います。ご馳走さまでした♪