古民家で味わう、魔法のヴィーガン。
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モノローグの特徴
古民家をリノベーションした、雰囲気のある店内が魅力的です。
自家製天然酵母で焼かれた、自家製パンが絶品で感動します。
有機野菜を使った拘りの食事が揃う、心地よいカフェとして評判です。
こちら幸田町にあるヴィーガン料理のお店です。浜松から何度か伺うほどお気に入りです♪女性は絶対好きな雰囲気だと思います♡こちらの玉ねぎのフォカッチャが美味しくて大好きです♡飲み物も色々な種類があり毎回迷ってしまいます。
幸田町にあるヴィーガンレストランで、落ち着いた雰囲気の個室でコース料理をいただきました🌿🥗季節の豆とフレッシュリーフのサラダ豆腐と自家製白味噌のソースに塩糀、季節の柑橘やガーデンフラワーが添えられていて、新鮮なお野菜の美味しさが印象的でした✨🥖玉ねぎを乗せた全粒粉のフォカッチャもちもち食感でとても美味しかったです。🥕人参のスープ人参ボールや人参葉、豆乳クリームのやさしい味わいでほっとする一皿でした🍝自家製パスタ“カヴァテッリ”ケールチップスと根菜のラグーソース、ローストカシューの組み合わせで食べ応えもしっかり◎🥦カリフラワーのクリームコロッケ季節野菜のグリルにカブのクリームソースとカブ葉のグリーンソースが添えられていて、濃厚で満足感のあるメインでした✨🍊葛と甘夏のクレープシュゼットソイディプロマットクリームと甘夏ソースのさっぱりした甘さでコースの締めにもぴったりでしたバースデープレートもご用意いただけて嬉しかったです🎂ヴィーガン料理とは思えないほど満足感があって、特別な日やゆっくり食事を楽しみたい時にもおすすめのお店でした🌿
愛知・幸田町にあるmonologue（モノローグ）さんへ。もう何度も伺っている、大好きなお店。緑豊かな場所に佇む、ヴィーガン料理を楽しめる一軒家レストランです。木の温もりを感じる空間で、ゆったりと食事の時間を過ごせます。素材にこだわった、からだにやさしいごはんにいつもほっとします♡訪れるたびに、大好きだなあと感じるお店です♡
モノローグ（monologue）【愛知・額田郡】〜 ”としては”のエクスキューズの要らない秀逸なイタリアン 〜◆出色の一皿 自家製パスタ “竹炭のマカロニ””菜食料理を提供するイタリアン”と聞いて、見た目は美しく身体にも良いが淡泊な味で満足感の低い料理かもしれないと内心警戒して訪問したが、全く杞憂だった。そんな珠玉の料理の中でも出色だったのが自家製パスタの一皿。もきゅもきゅの食感の竹炭のマカロニとシャクシャクの食感の舞茸は絶妙に混ざり合って、そこに醤油もろみのパウダーのコクを足した濃厚な旨みのきのこのクリームソースが良く絡んでいてパワフルな美味しさを生んでいる。その濃厚を口に含んだ刹那に香るローズマリーの爽やかさが又心憎い。この一皿が象徴するように、野菜やきのこ、柑橘系の果物はどれも生き生きした活力を感じるすこやかさで、塩糀や醤油もろみや麦味噌、酒粕と云った発酵調味料が的を射た精度で用いられて、一貫して軽やかで澄んだ味わいとして結実している。とかくヘルシーな料理店については”菜食の店としては美味しい店”みたいな表現をされることが多いが、この店は”としては”のエクスキューズの要らない秀逸なイタリアンだった。◆今回のお品書きフルコースお口取：“歳寒の三友” きなこをまぶしたカボチャと松の実のボール、リコッタチーズと筍のグジェールのスライダー仕立て 陳皮パウダー、カカオのケークサレと発酵梅のジャム、金柑のソース冷前菜：雑穀タブレと人参ラペのタルト アイオリソース 燻製オイル フレッシュリーフのサラダブーケ（ チコリ水菜春菊）海藻と山芋と里芋のクリームクネル 塩糀ソース 米粉のパフ玉ねぎを乗せた全粒粉のフォカッチャスープ：キャベツのクリームスープ カリフラワーの酒粕グラタン温前菜：蒸し大根のファルシ 大根葉と自家製麦味噌とナッツ 大根の葉のグリーンソース レンコンのチップスパスタ：自家製パスタ “竹炭のマカロニ” 舞茸とローズマリーのグリル きのこのクリームソース 醤油もろみメインディッシュ：じゃがいもとほうれん草とみかんピールのコロッケ 季節野菜（カリフラワー チンゲン菜 カブ）のグリル 白ワインのソースアバンデセール：自家栽培の温州みかんのタルトとアクアファーバ （ひよこ豆の煮汁）のメレンゲ仕立て 林檎の白ワインコンポートデザート：章姫苺（あきひめいちご）のミルフィーユ 豆乳カスタードソース ベリーソース梅とローゼルの酵素ソーダ玄米コーヒー（昼）10829円／人◆この店の楽しみ方＜プロフ＞＂体と心によいもの＂をテーマに三河地方の調味料を使った菜食料理を提供するイタリアン。＜注 文＞今回注文のスペシャルコースは8品の料理+2ドリンク＋焼き菓子ギフトの構成で10829円。
ヴィーガン食のレストラン。お肉やお魚はでませんがナッツやお野菜の調理法などで食べ応えもありコースが終わる頃にはお腹も満足です。麹やスパイスやハーブなども上手く使っていて美味しくいただけます。オーガニックにもこだわっているようです。
非ヴィーガンでも満足のヴィーガン料理。素材を活かした丁寧な味と説明ある接客が印象的。田舎の立地も魅力。価格はやや高めだが納得感あり。予約がおすすめで、混雑時は2時間半ほどで次の予約客と交代になる点は理解を。パスタランチは程よい量でした。
初めての来店到着するまで田舎な感じで不安でした。駐車場には、にわとり小屋があり、お花もお庭もいい感じです。お店の中は、心が癒される空間にお食事前の楽しむ時間料理は、どれも心込めて作られてて、写真では、中に隠された奥深い味はお伝え出来ないけれど、美味しかった〜お店のスタッフもすっぴん？な感じでみなさん綺麗です。少し遠いけれど、また行きたいお店です。
日曜日の朝に伺いました。ランチの時間には満席になっていましたが、その前は比較的空いており、ゆったりすることができました。ご飯が出てくるまで、お庭やテーブルに置いてくださった花を鑑賞しながら豊かなひと時を過ごし、ご飯が出てきてからもお皿に盛り付けられた食材を愛でながらいただきました。14種類の料理を一度に味わえ、きれいなお庭を眺められ素敵な朝を過ごせました！またいきたいです☺️
時間のみ友人に予約してもらい来訪。当日でもコースを注文できました。植物性の物のみ使用しているようですが、味つけも適度に塩味がありコクも感じられるので、ヴィーガンでもなく味の濃い料理やスパイシーなものが好きな私でも満足できました。一般的にコースは一品ずつは少なくてもゆっくり食べるとお腹がいっぱいになりますが、こちらのコースは最後にデザートが2品出てくるのでかなりボリュームを感じました。店員さんのして下さる料理の説明も丁寧で、言わされてる感がなくて好感が持てました。庭で採れた食材を食べる贅沢さを感じることができます。静かに時間が過ごせる素敵なお店です。
| 名前 |
モノローグ |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
0564-20-8187 |
| 営業時間 |
[金土日月火水木] 9:00～16:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
|
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周辺のオススメ
愛知県にあるヴィーガン料理コースのお店に行ってきました！知り合いからオススメだよと聞いて、最終日友達に車で一緒に行きました！道路側から見たら、全くお店の雰囲気が分かりませんが、車を止めるとキレイな畑と白一色の建物が目に映ります。中に入ると素晴らしい空間で、店内には焼き菓子やジェラート、コーヒー豆やチャイなども販売あります。初めて行きましたが、1番高級なランチコースをチョイスして、グルテンフリー対応お願いしました。お品書きと料理が出る度に凄く丁寧に素材の農園までの説明や案内まであり、感動いたしました。今回はノンアルコールのペアリングを付けました！アスパラガスや玉ねぎ、椎茸など旬の野菜も素晴らしくて美味しい。そしてソースも美味しすぎて感動いたしました。料理に畑のお花も添えられているだけではなく、料理と一緒に食べることができて香り、食感、味も美味しかったです。メニューにないフォカッチャや焼き菓子までボリューム満点で、1時間30分でも時間が足りないくらいで、自分の飛行機時間があったので、もう少しゆっくり食べたかった。あらかじめ帰りについて聞いていただけたので、最後までスムーズに料理を提供していただき、分かりやすい説明や案内、接客をしていただきありがとうございます！まだ食べたことない方はぜひ食べに行ってほしい愛知県オススメのヴィーガン料理コースのお店です。恥ずかしい話し、普段あまりナイフやフォークを使わないため、うまく料理を切り分けることが出来ず申し訳ありませんでした。名古屋旅行の最後に最高の料理と幸せな時間に感謝いたします。I went to a vegan restaurant in Aichi prefecture!I heard from an acquaintance that it was recommended, so I drove with my friend on the last day!"From the road side, I don't understand the atmosphere of the shop at all, but when I park my car, I can see the beautiful fields and the white building."It is a wonderful space inside, and there are baked sweets, gelatoes, coffee beans and chai in the store."I went there for the first time, but I chose the most expensive lunch course and asked for gluten-free service.""Every time the menu and the food were served, there was a detailed explanation and guidance to the farm which was made of ingredients, and I was impressed."This time, we have a non-alcoholic pairing!Seasonal vegetables such as as asparagus, onions, and shiitake mushrooms are also wonderful and delicious. And the sauce was so delicious that I was impressed. "Not only was the food served with flowers from the field, but I could eat it with the food, and the aroma, texture and taste were delicious.""Even the fokutcha and baked sweets that were not on the menu were full of volume, and I didn't have enough time even for an hour and a half, and I had my own flight time, so I wanted to eat a little more slowly."Thank you for providing the food smoothly until the end and providing easy-to-understand explanations, guidance, and service as you asked me about my return trip in advance!This is a vegan food course recommended by Aichi Prefecture that people who haven't tried yet should definitely go eat.I'm sorry that I couldn't cut the food well because I don't usually use knives or forks.Thank you for the best food and happy time at the end of your trip to Nagoya.