山形の創作料理と日本酒。
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奈種彩の特徴
山形のおばんざいを活かした創作料理が楽しめます。
麻婆豆腐と納豆の斬新な組み合わせに驚きました！
落ち着いた雰囲気で、日本酒をゆっくり楽しめる酒場です。
2026年2月27日 初訪問千葉市中央区の蓮池通りにある小料理屋です。奈種彩は「なたねいろ」と読みます。奈種彩は素材を活かした小鉢料理や珍しい日本酒🍶のお燗を出してくれる小料理屋。女将さんがおひとりで切り盛りしているため料理が出るまで「待つ時間」はあります。ただ、奈種彩の場合ゆっくりした時間の流れ自体が店の味になっている熱燗に関しても温めるだけでなく料理に合わせて微調整をしてくれます。今回の訪問で別嬪(べっぴん)、純米姫川うすにごり、扶桑鶴(ふそうづる)をお燗で飲みましたが、おすすめされた燗酒それぞれが、料理の味を上手に引き立てていました。その中でも、1番印象に残ったのがおからのサラダと純米鯉川うすにごり。おからをお店のメニューに出すなら美味しいと考えてオーダーしました。おからのサラダはパサつかずしっとりとした味わいです。おからに合うお酒をオーダーし、出されたお酒が純米鯉川うすにごり。お燗にする事でまろやかになり、甘味が増したように感じます。また、自然な甘味を持つおからと重なって一体感を出しているように思える。とても美味しく、満足した逸品だった。勿論、他の料理も美味しい。同行した妻は金目鯛の兜煮が気に入ったらしく、私の金目鯛も8割方食べられてしまった😣私はお燗に納得。妻は金目鯛の兜煮で満足。1時間少々、奈種彩で食事を味わい女将さんや常連さんと会話が弾んで楽しかった😄次に来たいと思わせる店は中々見つかりませんが、奈種彩はまた、再訪したいと思うお店。美味い日本酒、お料理ご馳走様でした🙇♂️※追記: 奈種彩を尋ねる場合は電話予約が必須なのを追記しておきます。
毎月開いている呑み会で初めて利用しました。事前予約のおまかせにて。どれも手が込んでいて美味しくいただきました。最近はチェーン店系列の居酒屋が多かったので、こういった料理は新鮮な驚き。11月中旬で寒くなってきたのでビールの後はぬる燗で色んな銘柄のお酒を沢山頂きました。大満足です。
色々な種類の日本酒があります。また小さな酒蔵の珍しいお酒もおいてあります。日本酒は美味しく飲めるお燗の温度が違うので、お燗番の美人の女将に適温を聞いて飲むのが良いと思います。日本酒党には有名なお店です。お料理もどれも美味しく頂けます。一人で来るお客様も多いです。
美容師さんの知り合いのお勧めということで来店してみました！美人な女将さんが作る料理一品一品はどれも美味しすぎて日本酒との相性が抜群です！お勧めの日本酒はどれも美味しく大満足でした。また来店したいお店の1つです！
お料理は、山形のおばんざいと呼ばれる創作料理が揃っておりました。10周年という事もあり、さすがの腕前、小鉢に綺麗に乗ったおつまみとおすすめの日本酒を堪能できました。1人でも気楽に、大切な方とのんびりできる気立のいい女将が接客して下さいます。また行きたいお気に入りのお店です。
仕込みに時間かかっていそうなお料理美味しかったです🌟麻婆豆腐と納豆の組み合わせ初体験で驚きました。お店も綺麗で、凛とした規律保たれた静かな空間で良い時間過ごさせて頂きました❣️ご馳走さまでした‼️
初めて訪問。お通しにお猪口分のお酒が付いてますホタテ昆布締めと鯖で悩んでたら少しずつ一緒にだしましょかと言われてお願いしました。柿とほうれん草白和えも注文これら美味しい！日本酒を2種類と米焼酎ソーダ割り頂きました。熱燗がメインで冷たいものはあまりないみたいです。2人で9000円でした。
ゆっくりゆったり日本酒飲みましょう♪
コロナ対策ばっちりでした！ご飯も美味しかったのでまた利用したいと思います。
| 名前 |
奈種彩 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
043-223-6230 |
| 営業時間 |
[木金月火水] 18:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
〒260-0013 千葉県千葉市中央区中央３丁目１３−１５ 中央ビル |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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席につくとまずお通しに、適温のお燗酒がひと口出てきます。気づかない方も多いと思いませんが、ワンオペで、そのサービス、気遣いができることはなかなかすごいことだと思います。お料理、すごく美味しい上に美人女将のワンオペ。きっと毎晩、男性ひとり客がずらりカウンターを取り巻いているんだろうなぁ。わざわざ行く価値のあるお店！