満席でも心配り満点！
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
薬膳火鍋 九里香の特徴
手作りのオリジナルスープは、滋味深さナンバーワンで特別な味わいです。
具材を自由に選べる楽しさがあり、タレのカスタムも可能で嬉しい体験です。
平日でもすぐに満席になる人気店で、スタッフの心配りが光る快適な環境です。
金曜日の夜に伺いました。予約していたのですんなり入れましたが、待っている方もいたので予約した方が安心だと思います。西千葉にあるマーラータンの久里香には何度か伺ったことがあり、こちらは今回初めての訪問です。メニューは火鍋を注文しました。小鍋スタイルでそれぞれご用意いただけたので、それぞれ好きな辛さを選べて良かったです。具材は冷蔵コーナーから好きな個数を選ぶスタイルでした。東京によくあるマーラータン屋さんのような量り売りではなく、それぞれ個包装なので衛生的でした。西千葉のマーラータンも大好きですが、こちらの火鍋もとても美味しかったです。ぜひまた伺いたいです。
健康になりたいなりますなりたいです！と念じて歩いていて見つけた薬膳春雨ランチ。マーラータン・麻辣湯というらしい。麻婆豆腐の親戚的なスープ春雨なのかと思って発注したら全然違くて経験値が爆上がってよいかったです。卓上にあった山椒油を入れたらヒィィィ！てなるかと思ったけどあんまりならんかった。黒酢は味変として有能。クミンはカレーだ！春雨大盛なかったから、やわ茹で発注してかさ増しを狙ったらむっちむちレベルが通常比3割増でたまらんかった。ちなみに塩味キツめなシェフなのか、薬膳から滲み出る塩味なのか分からんけど、スープ飲み干すのを躊躇う気持ちが途中から芽生えて飲み干さないでおきました！
数年前からあちこちでマーラータンの店ができている事はしっていた。火鍋は何回か食した事があったが、マーラータンは食べた事がなかった。味も具材もほとんど一緒だが、春雨に苦手意識があったからだ。ずっとさけてきた料理だが。妻がマーラータンを食べたいという事で、あきらめて虎屋の二階の店にはいる。ここではマーラータンではなく麻辣春雨スープと表記になっている。オーダー方法はメニューにチャートになっているが具材に何を選んでよいか判らないのでお店のおすすめの五種をオーダーする。三種までは基本料金、それ以上は追加料金だ。春雨の代わりに中華麺にすることもできるが、ここまで来てラーメンを食べても仕方ない。入口に具材が陳列されている。肉類は現物ではなくカードを選ぶらしい。ダイエット目的や疲労回復など効能ごとに具材がリストアップされているので参考になる。常連らしき若者が席に座る前に具材を選びボールにいれていた。次はマネをしよう。スープは辛くしびれるやつだ。さすが四川の伝統料理。体にカツをいれたいときにもってこいだ。春雨は想像と違って歯ごたえがしっかりしている。盛岡冷麺に近い食感だ。これは癖になる。人気の出るのも理解できる。しかし調子にのって具材を入れすぎると、高上がりになるので注意が必要だ。
2024.06.15(土)天気:晴れ オープン11:00AM11:55に到着しました。オープン前に並んでいる方はいませんでした。私は、880円の滋養強壮白湯スープ春雨を注文しました。そして冷蔵庫から好きな具材を自分で選んでそれを具として入れてくれるちょっと楽しみのある選び方です。スープの具材も味も本当に美味しかったです。しかも健康にいいという一石二鳥です。支払いはクレジットカード使えます。
ランチで予約して行ったが、平日でもすぐに満席になった。食べ放題でない火鍋で、滋養強壮白湯スープを選んだ。こくがあり薬膳の風味が美味しかった。鍋は１人1個ずつにも出来る。好きな具材を6種類選べるので、数人でシェアすると沢山の種類が選べ美味しかった。ご飯か春雨を選べるが、春雨が太くてモチモチで美味しかった。ビニール袋で個包された具材を、取りに行き、皿に並べ直して持ってきてくれた。量が少ないように感じたが、食べ放題でなくてもお腹は一杯になった。つけだれは自分でアレンジできるが、お店の方に、お願いする事もできる。すごく美味しかった。
とても美味しくて量も大満足でした。最近最近流行りののマーラータンと火鍋が食べられます。お店は若干分かりづらい場所にあります。店内は白を基調としがら唐辛子がぶら下がっていたり中華な感じもします。店員は全員女性でお客さんもほとんど女性でした。肉味噌やゴマだれなどのタレも取り放題です。ピーナツやネギも取り放題なので混ぜておかずにして料理が来るまで食べてました。机にも調味料がたくさん並んでいます。今日はマーラータンと肉味噌丼セットを注文しました。辛さが選べ、おかずも3品好きなものが選べます。本場というよりは日本人向けに改良された感じで正直こっちのほうが好みです。春雨もふつうの細いものでなく、角切りのしっかりしたもので食べ応えがあって美味しいです。肉味噌はしっかりタレが掛かっていて、たまごを潰して混ぜると辛さとマイルドが合わさってたまらん美味しさです。スープもちょいとかけることで更に味変できます。たれ・調味料が色々ありますが、にんにくごま油が最強です。かけるとめちゃくちゃ上手いのでおすすめです。女性向けっぽので量が足りないかなと思いましたが、ご飯中盛りで十分お腹いっぱいになりました。これで980円は格安だと思います。また行きたいです。
初めての利用でしたが店員さんの説明がとても分かりやすくて、利用しやすかったです。自分で好きな具材を選んだりも出来るし、お店のオススメセットもあるので良くわからない方はこちらを利用するのもいいと思います。因みに基本的に辛いので、苦手な方はピリ辛くらいにすると良いでしょう。辛さは調整可能です。お店もとても清潔でサービスもしっかりしてるように思います。店員さんは基本的に中国人ですが言葉は問題ないので意思疎通出来ます。常連客が多い印象です。クレジットカードや電子マネー対応可能。因みに先払いになりますので、具材を選んで支払いをしてから調理に入るスタイルです。
スタッフさんは日本の方ではないようですが、店内満席で忙しそうでもイヤな顔ひとつせず一生懸命で、心配りも素晴らしいです。ランチタイムから食べ放題がやっているのも魅力。具材がしっかりとした様々な種類のお野菜等がお腹いっぱい頂けます。選べる鍋つゆは濃厚白湯がおすすめ。つけだれをカスタマイズ出来たりと味変しつつ食事を楽しめるのも魅力。ご馳走様でした。
自分で具材を選ぶことが出来ます。薬膳スープは赤と白の二種類あります。赤いスープを食べましたが癖になる美味しさでした。
| 名前 |
薬膳火鍋 九里香 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
043-225-6668 |
| 営業時間 |
[水木月] 11:00～15:00,17:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
〒260-0015 千葉県千葉市中央区富士見２丁目１２−１ 虎屋ビル 2F |
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
初めての人は丁寧に説明してくれます。リーズナブルな値段で麻辣湯を食べれます!味も良く自分で好きなつけダレを作って食べれるので何回来ても色々な味をアレンジできます!おすすめは山椒油です!