洗練された鶏だし中華そば。
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中華そば みやざきの特徴
中華そばと煮干しそば、洗練された味わいが楽しめるラーメン屋です。
レアチャーシューと味玉中華そばが絶品、特別な一杯を堪能できます。
駅に近く、家系以外のベーシックな中華そばがいただける貴重な場所です。
金曜日の夜にラーメンが食べたくなって伺いました。向ヶ丘遊園駅から歩いて5分ほど、登戸駅からも5分ちょっとの線路沿いにお店はありました。隣は夜のお店のようで、店頭には呼び込みのような人も。あまり気にせずに店内に入ると、入り口左手に券売機があり、メニューから特製中華そばを購入しました。店員さんに案内されるがままにL字のカウンターの最奥に着席。チケットを店員さんに渡しました。店員さんは女性のお二人のみでちょっと珍しい。奥にはテーブル席が一区画ありました。カウンターのコップにお冷を注いで店内を見てみると、調味料は胡椒のみとシンプル。餃子とかがメニューにないからかもしれません。スープ、麺、チャーシューについてのこだわりが掲示されていて、期待が高まります。隣のお客さんにつけ麺が提供されて、美味しそうと気になったところで次に特製中華そばがやってきました。今風のややコンパクトな丼に、味玉、鶏と豚の二種類のチャーシュー、メンマ、ねぎにレンゲが添えられています。この段階では主にチャーシューに覆われていて、麺が見えません。立ちのぼる鶏と醤油のスープの香りがとてもいい。最初に濃いめの色合いのスープを頂くと、鶏の風味が上品に引き出されていてこれは美味しい。見た目濃いですが、しょっぱくありません。とても良いバランス。チャーシューを避けると、麺は細麺。これを啜ると、上品なスープをしっかり吸い上げて美味い。チャーシューは、鶏の胸肉と豚肩ロースを低温調理したものとのこと。しっとりと柔らかくあっさり目の味わいでしたが、スープとの相性は良かったです。味玉も主張がないタイプで、少し控えめに感じました。後半は、胡椒を少し散らして完食。スープは美味しかったのですが、健康を考えると飲みきれずでした。どうもご馳走様でした！
めちゃくちゃ洗練された味のラーメン屋さんです…！今回は特製煮干しラーメンをいただきました。煮干しラーメンはセメント系と言われるドロドロスープの方が好きですが、澄んだ色のスープは本当に上品な味でした。特製ラーメンは肩ロースが3枚、鳥胸肉のチャーシューが2枚とボリュームがあり、どちらも低温調理しているのか非常に柔らかく美味しかったです！ちゃんとエプロンもあり、店員さんは元気で丁寧な接客でとても心地いい空間でした。また近くに来たら行きたいと思えるお店でした！
最近見かけるレアチャーシューを出してくる店。珍しい鳥チャーシュー、定番の豚チャーシュー、どちらも美味しいです！つけ麺はいまいちだったけど。
駅に近く行きやすい立地。こだわった麺とチャーシューはとても美味しかったです。たまに限定もやっているようなので、そちらも食べてみたいです。
日曜日のお昼時に伺いました。少し待ちましたが、店内はテーブル席もあって思ったよりは広いので、回転率は悪くないと思います。特製中華そばをいただきましたが、はやし田系列のような味で鶏の出汁が効いています。低音調理されたチャーシューは柔らかく美味。万人受けする美味しさだと思います。つけ麺も少しもらいましたが、たしかに塩味は少し強いです。ただ、味は美味しい。塩辛いのが苦手な方はつけ麺ではなく中華そばをお勧めします。
いつも通わせて頂いてます！とても美味しくて、1度食べてしまえば何回も食べに行きたくなる！さっぱりとした味で癖になります！お店の雰囲気も落ち着いていて、『ご馳走でした！』と言えば気持ちの良いくらいの『ありがとうございました！』が帰ってきます！これからもお世話になります✨😌✨
中華そばいただきました。シンプルに美味しいラーメンです。麺は細麺、硬め。スープは、あっさり鶏ガラ。チャーシューは、豚と鶏むねの2種類。太めのメンマとさらしネギシンプルです。
丁寧に作ってるラーメン屋。向ヶ丘遊園では貴重。替え玉あり。美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
味玉中華そば880円約2年ぶり4回目の訪問。2021年2月の日曜、13:15頃到着。半分くらいの入りだが回転が良いため。後客続々で人気が定着したよう。接客は相変わらず抜かりなし。定番メニューはひと通り食べたので、基本の中華そばを選択。入り口で食券を買い、案内された席へ。コロナ対策は券売機横にアルコール、席も空けているよう。3分強で着丼。早い。スープは丸鶏を使っているのでケンタッキーの前を通った時のような鶏の風味が強めに立ち上る。鶏油も効いていて旨い。温度はちょうど良い。醤油はやや強めで鶏の強さとバランスさせている感じ。乾物も少し入っているかも。麺は全粒粉入りでちょっとザラッとした細麺。パツッとした茹で上がり。風味があり美味しい。量も多めで茹で前170gくらいか。チャーシューは豚レア1枚と鶏2枚。どちらも柔らかく自然な味。味玉はなんとも言えないねっとり感、味は強め。長ネギは斜めに切ったものが 多く入って風味を添える。メンマは材木系が2本、やや甘め。6分ほどで完食。中毒性は感じないが良くできた一杯。退店時外待ち2人。
| 名前 |
中華そば みやざき |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
044-931-0545 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.1 |
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特製中華そばと煮干しそば煮干しは、ちと濃いかな？って、思ったけど食べてたら馴染んだ焼豚がいっぱいだから、特製いらないかも麺もたっぷりだったのでスープ全部飲めなかった美味しいので、次は塩食べたい。