ウェスティン東京で味わう季節感溢れる和食。
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日本料理 舞の特徴
季節限定のうなぎ御膳が毎年楽しめるお店です。
和食の丁寧な味付けを堪能できる落ち着いた空間です。
一休.comを使った予約が便利でおすすめの店舗です。
ウェスティンホテルの2階にある日本料理店。ランチ限定の季節のおたより御膳を注文。前菜が9種類、メインやごはんものが選べるお得なコースで、丁寧で美しい小鉢は舌はもちろん目でも楽しめる内容だった。一つ一つは少量に見えるがしっかりとボリュームもあり男性でも満足できる。寿司のカウンターもあったので、ぜひ夜も行ってみたい。
落ち着いた空間で味わうのは、素材と出汁を大切にした王道の日本料理。ホテル内レストランならではの丁寧な仕事と美しい盛り付けに、自然と背筋が伸びます。特別な日はコースでじっくり楽しむのも良いけれど、こちらは御膳だけの利用もOKなのが嬉しいポイント✨今回注文したのは「和牛御膳」で和牛料理が2種類とお腹大満足な御膳です！ランチや「ちゃんとした和食を食べたい日」にも使いやすいレストランで、接待や記念日はもちろん大人の食事会や落ち着いたランチにもおすすめです。
御献立先付け蟹味噌羽二重 蟹身 芽葱 黄菊 生姜餡白菜とすだれ麩の柚子胡椒浸しお椀蕪の摺り流し帆立のつみれ 揚げ百合根葉菜 振り柚子お造り海からの恵み 二種盛り焼き物ASC富士サーモンの西京焼きカリフラワー甘酢漬け 粉雪お多福豆煮物堀川ごぼうの鶏鋳込み高野豆腐旨煮 京人参 青み野菜揚げ物鰆の香煎揚げ海老芋のから揚げ 獅子唐食事季節の炊き込みご飯赤出汁 香の物甘味焼きりんごのあんみつ白あん りんごの寒天 求肥シナモンと生姜の白蜜 バニラアイス——このコースは、最初から最後まで「和食の丁寧さ」と「季節感」をしっかり味わえる内容で、とても満足度が高かったです。先付けの蟹味噌羽二重は、口に入れた瞬間に蟹の濃厚な旨みが広がり、生姜餡のやさしい香りが後味をきれいにまとめてくれます。黄菊や芽葱のアクセントも心地よく、最初の一皿から完成度の高さを感じました。お椀の蕪の摺り流しはとにかく上品で、なめらかな口当たりと蕪の甘みが印象的。帆立のつみれと揚げ百合根が入ることで食感に変化があり、振り柚子の香りが全体を引き締めてくれます。寒い時期に体の芯から温まる一杯でした。焼き物の富士サーモン西京焼きは、味噌の甘みとサーモンの脂のバランスが絶妙で、しっとりとした焼き加減がさすがホテル和食という仕上がり。煮物の堀川ごぼうの鶏鋳込みも、出汁がしっかり染みており、素材の良さを最大限に生かした優しい味わいでした。揚げ物は香ばしく軽やかで、最後の食事と甘味まで一切重さを感じさせません。締めの焼きりんごのあんみつは、和と洋が美しく融合し、満足感のある余韻でコースを締めくくってくれました。全体を通して、静かに感動できる、本当に美味しい和食コースでした。
恵比寿ガーデンプレイス内にあるウェスティンホテル東京の日本料理店。ホテルのレストランならではの高級感がありつつ、個室もあるので落ち着いて食事ができるのも魅力。盛り付けも美しく、一皿一皿が繊細で上品な味付けで、特別な日のランチやディナーにぴったり！大切な人との記念日や、ちょっと贅沢したい時にぜひ！
さすがホテルのレストランと思わせてくれた個室の雰囲気、料理、スタッフの方の対応どれをとっても大変満足でした大事な会食などには安心して使えるお店です唯一気になる点はお手洗いが店外、個室で靴を脱いでいるためトイレに行く用のスリッパが用意されているのですが、ホテルの中をスリッパで歩くのは少し気が引けます。店舗から近いので問題はないですが。とはいえ、また行きたいとお思います。ごちそうさまでした。
ウェスティンホテル東京の日本料理「舞」は、ホテルの中でも特に落ち着いた雰囲気が魅力の和食レストラン。広々とした店内は静かで上品、窓からの庭園の眺めも美しく、特別な食事の時間を演出してくれます。お料理は一つひとつの盛り付けが丁寧で、旬の食材を生かした上品な味わい。お出汁の香りや繊細な味付けに、和食の奥深さを感じます。スタッフの接客も温かく、ホテルならではの安心感とおもてなしの質の高さを実感できました。記念日や会食にもおすすめの一軒です。
個室でコースいただきました。お料理も良く個室も広くて寛げる空間。落ち着きます。
ウェスティンホテル東京の2階にある日本料理、舞さんへ。婚約をした友人をお祝いするために予約しました。受付の方が親切に案内をしてくれ、丁寧にお料理一品一品の説明もしていただきました。コースにしていたので、次の品を提供してくださるタイミングもバッチリです。また、トイレに行く際に迷っているとつかさず後ろから来てくれて案内してくれました。トイレから戻ると従業員さんから『おかえりなさい』の声。お料理も一品一品が洗練されており、ほんと和食も最高だと感じさせられました。本日お料理を作ってくれた方が、『婚約祝いと聞いたので、デザートをご用意しました』と言って素敵なデザートをサプライズで持ってきてくださりました。さすが一流のお店は配慮が素晴らしいです。友人もとても喜んでいました。おもてなしや配慮が素晴らしいお店で、また絶対何かの時には利用したいと思いました。いい思い出と美味しいお料理、ありがとうございました！
【オンライン＆平日限定】二十四節季の小鉢御膳を頂きました。五つ星ホテルの本格的な和食を、お手頃な値段で味わうことができ、とても優雅な時間を過ごすことができました。前菜9種の盛り合わせは、いろんな味を少しずつ楽しめるのがよいです。見た目も鮮やかで、盛り付けも味付けも細部まで美しいです。
| 名前 |
日本料理 舞 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
03-5423-7781 |
| 営業時間 |
[木金月火] 11:30～15:00,17:30～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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会席のコースを頂きましたが、どれも旬の食材を丁寧に調理されていておいしかったです。スタッフの方の気配りも素晴らしく、心地よい時間を過ごせました。