恵比寿の隠家で本格郷土パスタ。
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マジカメンテ (MAGICAMENTE)の特徴
恵比寿の閑静な住宅街に位置する隠れ家のお洒落な店です。
本格的なイタリア20州の郷土パスタが楽しめる場所です。
手打ちパスタと薪火焼き料理が美味しいと評判です。
10品のおまかせコースは一人前13,800円でリーズナブルだと感じました。プレゼンテーションはきれいでしたが、味に感動はありませんでした。デザートは一番美味しかったと思います。食べ物とワインの説明は丁寧でした。また、少量ワインペアリング(25ml)はよかったです。驚いたのは、ガス入り水を1本頼んだのですが、飲み終わると店員さんが確認もせずに新しいボトルを開け、会計に加算したことです（+1,280円）。
スタッフのプレゼンテーションが嫌味なくあったかくて心地よく、飲み過ぎました。笑笑。
お料理に合わせて自身のチョイスでワインを合わせていただきました。ペアリング用のワインはほぼ決まっているようでしたが、好みに応じて他の選択肢もあるので色々相談してみると楽しいです。(テンポが悪くなるのであまり時間を掛けすぎてはいけませんが)お料理はどれも完成度が高く美味でした。コースの途中でパスタ料理が続くので量の確認がありましたが、自分のようにあまり沢山の量を食べられない人にとってはありがたい確認でした。おそらく通常ペースで料理とワインを合わせて3時間ほどの滞在。食材を大切にしたメニューで、素敵な食事が楽しめました。敢えて何かコメントするのであれば、水のグラスの結露が鬱陶しかったこと(店内の温度管理)と、グラスワインの温度管理(赤であっても少し温度が高め)の精度が上がれば更に素晴らしいと思いました。
どのパスタも美しくて、作りたての愛も感じられて、ソースや食材の味わい生産者へのリスペクト、何と言ってもワインとの合わせ方までとっても美味しくて楽しませていただきました！
百名店とのことで以前から気になっており伺いました。駅から離れているのでタクシーで行くのが無難だと思います。外観はコンクリート調の一軒家レストラン。閑静な住宅街の中に現れお洒落な雰囲気。◆土曜日、夜利用、頼んだのはおまかせコース(10品)◆・モデナの伝統お焼き”ティジェッラ・サルシッチャ/農民のボロニューゼ・ピッコラガストロノミアカツオ／美桜鶏/ひよこ豆／湯上り娘・バリラ✕1W100ラザニアウィーク2024スペシャルメニュー本マグロとビーツのラザーシャトロンケット仕金で青森県生本マグロ/ピーツ/トマトベリー・ヴェネトから生まれた伝統的なパスタマシン“BotteneMachine"で作るトルネッテホタテ／パジリコ/松の実／パルミジャーノレッジャーノ・紋事を刻むバスタクロゼッティ タコ/茄子・サルデーニャの工芸品パスタ"ロリギッタス”美桜鶏もも肉／サフラン風味のフルティカトマトソース・エミリアロマーニャ制イモラ感祥のリストランテのスペシャリタ“ラヴィオロー烏骨鶏／リコッタチーズ／ほうれん草／サマートリュフ・オルヴィエートの伝統を受け継く調理法”新火焼き”・サワーチェリーワイン／チョコレート・小菓子前菜からばお好み焼きのようなバーガーが出てきたりリゾットなど前菜にしてはボリュームが多くてびっくりです。パスタも4種類出てくるのですが全て違うパスタと味の種類で食べ比べが出来るのが良いですね。特にパスタの中に半熟卵とトリュフが散りばめられた4つ目のパスタが印象に残る美味しさでした。4つもパスタが出てくるので量が多いのは嬉しいですが粉物ですし余裕で一人前くらいは量があるので少食の方は最後まで食べるのが厳しいかもしれません。なのでもう少し全体的に量を少なくしても良いかなと思いました。味はもちろんどれも素晴らしく美味しいので満足です。ごちそうさまでした◎
アナゴの巻物はイタリアンでは珍しい。なんか和風。モデナの伝統お焼きはマフィンのような食感、これがワインに合う。赤の微発泡を陶器で提供、これがヒット！地元ではこうして楽しむらしい。試しに白ワインでも試したけど合わなかったw。リゾットもアンティパスタもそれぞれ特徴があって美味しい。紋章を刻んだパスタは桜エビと合わせて。メインは安曇野の豚を薪火焼きで。デザートも勿論美しく美味しく。今回は品数が少ないコースだったけど丁度いいかも。
閑静な住宅街に佇むお洒落なお店です。最寄りは恵比寿か広尾ですが分かりづらい場所にあり少し歩くため注意が必要です。店内は広々と言う感じではありませんが程よく仕切られた空間で周りを気にせずお食事を楽しめます。サービスも感じが良く、お料理の説明はとても丁寧で聞いていて楽しい。現地ですら稀少なさまざまなパスタをはじめ、イタリア各地の郷土料理を本場の技法にのっとった味で楽しめてまるでイタリアの食堂に迷い込んだかのような体験ができる素晴らしいお店です。
シェフおまかせコース、こだわりのお野菜がふんだんに使われ、パスタも2種類おりこまれてました。この内容でこの値段、満足です。見た目も美しく、スイーツも美味しかったので、女子会にも最適かと。アラカルトもパスタの種類が豊富でワクワクする内容だったので次回はアラカルトで伺います。
家族のちょっとしたお祝いで、日曜日のランチをいただきました。お店全体の造りも料理も接客対応も、とても丁寧で気遣いに溢れていて、一つ一つ挙げていくとキリがありません。とても素晴らしい時間を過ごすことができました。定期的に通いたいお店です。
| 名前 |
マジカメンテ (MAGICAMENTE) |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
〒150-0013 東京都渋谷区恵比寿３丁目４１−９ 恵比寿台ハイツ １F |
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料理は美味しいですが、気軽に飲ませる食後酒が5,000円以上するなら一言くださいね笑。