八王子駅近、ブリしゃぶ絶品！
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風味の特徴
お通しの三貫寿司から、海鮮料理が楽しめる居酒屋です。
ブリしゃぶや肉盛りなど、料理の美味しさが際立っています。
店員はプロレス好きで、明るく接客してくれるのが魅力的です。
あまり特徴のない居酒屋かなぁなべ出してワイワイやる系ならいいのかなまぁふつうに居酒屋さんでもけっこう混んでるお店。
先日コチラでコースを楽しみましたが量と質が凄くてもうお腹パンパンでした。妻と義母2人全ての料理に舌鼓をうってました。特に食べて欲しかった鰤しゃぶには感動してました。また行きたいお店です。
お通しから美味しかった！また、刺身もなかなか居酒屋さんでは食べられないレベルの新鮮さ。日本酒もリーズナブルで他にはない日本酒が揃ってました。リピート確定です。
何を食べても美味い。八王子で飲んで食べるならココしかない。予約は必須です。
海鮮がメインの居酒屋です。お酒は多いとは言えませんが、各種銘柄から選ぶことができて、同種でもいくつか楽しむことができます。海鮮の方は、季節によるのでしょうか。他の方がアップされているような肉寿司等はなく、私が行った時はブリがメインで、握り系はなかったです。魚はどれもおいしく、少しエリア的な平均価格よりは上ですが、価格相応のクオリティが楽しめます。良いものを少しずつというテイストで、楽しみたければまた選びたい選択肢です。平日夜に訪問しましたが、4人席は埋まっていて、カウンターは開いている状態。人数多く行くのであれば予約必須かもしれません。逆に、少人数で夕食兼ねてお酒をという形であれば、飛び込んでみるのも手だと思います。
八王子にある居酒屋の「風味」。お店は街の雑居ビルの地下にあり扉を開けると暖かい照明と木の香りが迎えてくれます。店内はカウンター席、テーブル席があり、常連らしきお客さんがカウンターで楽しんでいます。まず最初に注文したのは、「刺身盛り合わせ」。その日仕入れた新鮮な魚が美しく並べられ、どれもが鮮度の良さ、魚本来の甘みと旨味を感じました。霜降りローストビーフは、量がたっぷりで食べごたえあり甘じょっぱいタレが合います。名物のぶりしゃぶは、ネギをたっぷりと入れて、ブリと出汁と一緒にいただきます。ぶりや出汁の旨味やコク、ネギのシャキシャキ感が相性良く美味しい鍋でした。また店主やスタッフさんの心遣いや愛嬌の良さもこのお店の居心地の良さです。美味しい料理、居心地の良さ、気さくなスタッフさん、まさに隠れた居酒屋の名店の1つではないでしょうか。
ブリしゃぶが最高！肉厚のブリにシャキシャキのネギを巻く。最高でした。若い店員さんも気がきいていて心地がよい。
店員も明るく、メニューも豊富で楽しめるお店です。
八王子駅北口から徒歩3分ほどの地下にある「風味」さんへ！落ち着いた空間ながら凄く賑わっています！照明などが可愛らしく、女性のお客様も多く凄く居心地の良い空間でした！日本酒の種類が豊富でワイングラスで頂きます。なんと言ってもお料理が絶品っ！特に「吟鰤のしゃぶしゃぶ」はマストで食べていただきたい！最高でした…店員さんも丁寧に対応して頂き、元気いっぱいでした！店内は喫煙ブースが設けられており、吸う方も吸わない方にも嬉しい！是非またお伺いしたいお店さんでした！
| 名前 |
風味 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
042-649-1234 |
| 営業時間 |
[木金土月火] 17:00～23:00 |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
〒192-0082 東京都八王子市東町１−８ K-Sビル B1F |
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周辺のオススメ
八王子駅近くの隠れ家的な名店。築地直送の鮮魚や「手造りもっちり豆腐」など、素材の良さが光るお料理ばかりです。各地の地酒をワイングラスで頂く日本酒と寒ブリの相性は最高。店内は活気がありつつも落ち着ける雰囲気で、〆のお茶漬けまで完璧な美味しさでした。