恵比寿で薪火焼きとパエリア！
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Taberna de Espana FRAGANTE HUMO 恵比寿店の特徴
恵比寿駅から徒歩数分、GEMS恵比寿の5階にあるお洒落なスペイン料理店です。
お誕生日プレートやケータリングも可能で、特別な日にもぴったりな場所です。
休日に友人とランチで訪問しました。休日限定のサラダブッフェがお目当てでしたが、特に「ナッツドレッシング」が香ばしくて濃厚で絶品！ブロッコリーやカリフラワーといった定番野菜も美味しく、ついついおかわりしてしまいました。メインの薪火ステーキは、私は牛ハラミ、友人は信玄どりを。薪火ならではの香ばしい風味が最高で、お肉の旨味が引き立っていました！食後のコーヒーが飲み放題なのも嬉しいですが、珍しい「与那国島産黒糖」が用意されていたのが好印象♪普段はブラック派ですが、この優しい甘さには癒されました…♪デザートのバスクチーズケーキも、コースの最後にちょうど良いサイズ感。お味も空間も大満足の休日ランチになりました。次はぜひディナーでも薪火料理を堪能しに伺いたいです！
スペインのバスク地方の本格パエリアと薪火焼きを楽しめる！のこちら！ーーー【店舗概要】2017/9オープン。GEMS恵比寿5階に店を構えるスペイン料理店！店名の「FRAGANTE HUMO（フラガンテ ウーモ）」は、スペイン語で「芳しい煙」という意味で、薪火料理への思いが伝わりますねっ専用の窯で桜と楢2種類の薪で調理する薪火料理が特徴で、炭火焼では味わえない独特の香りと旨味を引き出しています。スペイン・バスク地方の食文化をテーマに、串焼き、肉、魚介、野菜はもちろん、生米から炊き上げるパエリアまで、薪火で調理！半個室のテーブル席もあり、デートから女子会、大人数での飲み会まで幅広く使えるのがよき！ーーー【食事】今回は飲み放題付き6,000円を注文！6,000円でステーキとパエリアが食べられるのは嬉しい！薪火焼きビーフステーキは桜と楢の薪で焼き上げられており、肉質はジューシーで柔らかく、ワインが進む。そして名物のパエリア！生米から炊き上げるスタイルで、魚介とお肉の出汁と旨味がしっかり染み込んでいて、うまい！おこげの香ばしさもよき。じゃがいものぽてともおいしかった！これをつまみに飲み放題に入ってる、ワインやサングリアが楽しめるのはテンション上がる！
前菜、パエリア、アイスティーがついて1100円(税抜)はコスパ良すぎます！全部美味しかったけど、イカ墨のパエリアは絶品でした！バルセロナで食べたのより、美味しいかも、、！恵比寿のランチの定番にしたいです！
味は全体的に普通、イカ墨のパエリアは美味しかったです。ドリンクは注文しても中々来ない。
薪火グリルが食べたくて伺いました。入口での丁寧な対応から、安心して過ごせるお店だと感じました。恵比寿という立地ながら、価格帯はとても良心的で、カジュアルにスペイン料理と薪火の香りを愉しめます。店内の雰囲気も心地よく、席によっては夜景も見えて、より気分が高まります。この日は和牛イチボの薪火焼きをいただきましたが、香ばしい香りと、薪火ならではの力強さの中に旨味がしっとりと残る焼き加減が絶妙で、特に好みの味わいでした。料理・雰囲気・価格のバランスがとても良く、恵比寿で気軽に薪火グリルを楽しみたいときにはまた伺いたいお店です。ごちそうさまでした。
ちょっと良いランチがしたい、女子会したい、といったニーズにピッタリのお店です。パスタ、パエリア、ステーキプレートなど、1000円台でおしゃれでちょっと良いランチが食べられます。定番のメニューでも、見た目に鮮やかな工夫がされていて、華やかな雰囲気になります。ランチにサラダバーと飲み放題のコーヒーがついているのが嬉しいです。喋りしながら、友達とランチするのにピッタリのお店でした！店員さんも親切です。飲み会やランチでまた利用させてもらいたいです。
イカ墨のパエリアは、最高に美味しいし、豚肩ロースの薪火焼きも香ばしくて美味すぎる！パエリアは2人前からと言われるのに、この店はランチで1人前から頼めます。アイオリソースもしっかり添えられて、タパス3品付きで1100円のパエリアランチなんて申し訳ないくらい。最初に、水ではなくアイスティーが出てくるサービスも感激ものです。座席に置いてあるクッションすら座り心地良かったです。13時過ぎに行ったので、待ち時間無しでした。イカ墨のランチパエリアは、月〜水と曜日が決まっているようです。他にも鶏肉のパエリアもあり。ランチお肉は、鶏肉、牛ハラミの薪火焼きも有りました。
恵比寿駅近くgemsビルにあるスペイン料理店。店内は広く、大人数の時にも良さそうですね。3300円のランチコースの内容は、グリーンサラダタパス3種盛り合わせ牛ハラミステーキミックスパエリア +200円ランチデザートコーヒーメインとパエリアは3種類の中から選べます。ミックスパエリア美味しかった♪接客はかなりあっさりですがランチのドリンクは全て500円ですし、この内容は満足度が高いなと思いました。
パエリアといえば近くにパラドールという名店があるが、こちらも素晴らしい。アプリ（RYレストランメンバーズ）でクーポンやポイントがあるので必ず入れるべし。ランチパエリア1210円。ポイントがつくので実際はもっとお得。月火水、木金でメニューが違う。イカスミパスタを注文。お冷がアイスティーになっており、暑い夏に嬉しい。メイン前にタパスが3種も出てくるのはお得感あり。メインのパエリアはイカスミライスにイカ、貝の魚介がのる。熱い鍋で仕上げられた米をスプーンでこそげ取っていただく。これぞパエリアだ。自分は逃したが、この日はクーポンでバスクチーズケーキが出ていた。ランチは110円でコーヒーが頼めるので優雅な昼下がりのデザートタイムもいける。2回目は鶏のパエリア。鶏肉たっぷり、野菜も豊富でやはり良い。今度はケーキ一切れもいただくことができた。支払いはクイックペイを指定したがVISAタッチになった。時間がなくやり直しはできなかったが留意点。26.4、3回目はキノコのパエリア。やはり素晴らしい。隣のチキングリルもこんがり焼き目がついて美味そうだった！
| 名前 |
Taberna de Espana FRAGANTE HUMO 恵比寿店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
03-6277-2671 |
| 営業時間 |
[土日月] 11:30～15:00,17:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
〒150-0013 東京都渋谷区恵比寿１丁目１１−５ GEMS恵比寿 5階 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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「恵比寿でコスパ最強スペインバル」3時間飲み放題×6000円は破格恵比寿の「FRAGANTE HUMO」でスペインコースを堪能ピンチョスから始まり生ハムやサラミタパス3種と序盤からしっかり満足度が高い特に薪火焼きの枝豆やパタタス・ブラバスはお酒が止まらない味アヒージョは海老をチョイス旨味たっぷりでパンとの相性も抜群メインの薪火焼きビーフは香ばしさが際立ちパエリアは魚介の旨味が凝縮されていて締めに最高最後のバスクチーズケーキまで抜かりなしそして何より3時間飲み放題付きで平日6000円はかなり優秀恵比寿で気軽に使えてしっかり満足できる一軒。