すり鉢味噌ラーメン、濃厚なコク！
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ラーメン大鉢亭の特徴
すり鉢味噌ラーメンは濃厚なスープが特徴で、すりごまの風味が楽しめます。
昔ながらの中麺縮れ多加水麺がもっちりツルツルで、絶妙な食感を感じられます。
チャーシューはとろける脂身が絶品で、ほくほくの完熟ゆで卵がスープと相性抜群です。
辛ネギ味噌大盛りをいただいました。味噌が胡麻といい感じで麺とうまく合っていてとてもおいしかったです。ネギかもやし等トッピングしないとちょっと寂しい気がしました。大盛りもサービスだし､ラーメンの値段を考えると納得ですけど。また寄らせていただきます。
平日はオープンと同時に人が入るぐらいの人気店です。前から気になっていたので訪問しましたが、こんなに美味しくほっとする味噌ラーメンは初めてでした。麺大盛りも大して気にならずに完食しましたが、醤油ラーメンも気になります。店員さんの対応も程よい距離なので、特に変な圧もなく過ごせました。会計はその場で行う形式なので、混んでいる時はちょっと大変かもしれません。
京王線西調布駅から旧甲州街道沿いに少し歩く。小ぢんまりしたお店だが結構昔から営業している。店内はカウンター席のみ10席くらいかな。気さくなスタッフさんが気持ちよく接客されてます。すりばちラーメン。まあ摺鉢を器にラーメンが提供されるだけなんだけど。注文は口頭で。辛ネギ味噌ラーメンを注文。味は味噌・醤油・塩が基本。厨房内で一杯を丁寧に作られている。ただ擦った胡麻がいい感じで風味と油がラーメンの奥行きを醸し出している。提供された一杯は比較的濃厚な味噌スープにすり胡麻がアクセントになり美味しい。麺は味噌味でも、少し細い縮れ麺。全体にまとまっていて食べやすく美味しいラーメン。地元の人にも人気なようで、外待ち(多少ベンチあり)の人も見かける。
2023/1/231週間も経たずに2回目のすり鉢味噌ラーメンです。やはりスープが濃厚でココ最近食べた味噌ラーメンの中でいちばん美味しいスープです(*´ｰ`*)2人組のお客さんが並んでいて、席がバラバラだったのですが店員さんの配慮もありお客さんに詰めてもらうようお話していて好印象でしたね。こういった配慮ができないラーメン屋さんが多いので数名で言った場合は嬉しいですね。またPayPayキャンペーン中らしく20%ほどポイント還元もありましたヾ(*´∀｀*)ﾉ- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -2023/1/17味噌ラーメン大盛りとめんたいこ丼を注文しました(*´ω`*)味噌ラーメンはスープが濃厚でとても美味しかったです。麺は個人的にはもうちょっと太くてもいいかもですね店員さんがとても愛想良く、お客さんもリピーターさんが多い印象でした。駐車場もありまた行きたいと思うお店でした。
■ごまたっぷり！家族に人気のラーメン店・来店日： 2022/03/24・ 19 時にディナーで来店。・アルコールは、主にビール、ウーロンハイなど。・「ラーメン」「大鉢亭」と、文字の目立つお店です。■ひとりでふらっと、あるいはツレと来たいお店・カウンター9席・中はライトアップで、雰囲気のあるお店です。・駐車場は6台、混雑しなければ停められます。■注文したメニュー：・すりばち味噌らーめん 770円・大盛りサービス。■すり鉢ですったごまがたっぷり！・スープの味もよく、体にも嬉しい。スープまで飲めちゃう。ちょうどいいボリュームです。■飲料水はセルフです・ウオーターサーバーが置いてあります。■地域の憩いの場のようです・テレビ（民放）が音楽代わり。・カウンターのみですが、常連さんが多め。家族で来られる方も多いです。・店内は禁煙です。■Paypay払いOK・支払いは現金、またはPaypay。
辛口ネギ味噌がおすすめ！見た目は辛そうだけど上にのってるネギだけ辛口なので、それほど辛くないです。塩バターコーンも捨てがたい！しょうゆ、味噌、塩どれも美味しいから迷う。チャーハンもいい！接客対応もいい！お昼は平日も土曜日も混んでます。でも回転がいいのでちょっと待てば大丈夫。駐車場があるので便利です。
ラーメン屋さんです。こちらのお店は味噌、塩、醤油、タンメン、チャーハンの基本形が揃っています。当方のオススメは味噌ラーメンです。割とコッテリ系のスープですが、くどさは無くコク深く麺に良く絡み最後まで飽きの来ない美味さです。チャーシューもしっかり仕込まれていて味か良く染みています。写真には無いのですが、ラーメンと一緒に餃子を召し上がって頂きたい。店主が自ら仕込んだ餃子は具材の野菜と肉のバランスが非常に良くラーメンとの相性が抜群です。こちらのお店はカウンターしか御座いませんので小さなお子様には不向きかと思います。駐車場は1件隣に5～6台ございますが若干タイトなためご注意ください。paypay決済可能。
味噌ラーメンとチャーハンの注文個人的にレビュー【☆3.5】です味のイメージ…ド田舎のどこにでもある古きFC店ののれんをくぐってみたら独自性の縁の下の力持ちのような店主がどっしりと構えてました。すりゴマの主張が強すぎず弱すぎず程よく効いて少しのパンチと心地良い後味でしたすりゴマではなく別の点でほんの少しだけパンチを加えてもらえるとかなり魅力的です口に入れた瞬間の感想は昔ながらのシンプル味噌ラーメンだったのですりゴマ加減の魅力を維持しつつ入口の味にインパクトがほしいです！また、炒め物がすごく美味しくてこちらのレビューほ4〜4.5つけたいです！！
ランチで訪問。麺類を注文するとすり鉢でごまをすり、そこに醤油、塩、味噌だれとスープを加えすり鉢のまま提供される。トッピングも充実しており、大盛りは全時間帯で無料。駐車場も6台分ありとても助かる。
| 名前 |
ラーメン大鉢亭 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
042-486-8354 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
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すり鉢味噌らーめんを食べましたすりごまが効いててとてもおいしかったです濃厚な味噌感、塩味強め、しっかりしたコクとわずかに甘みがあり、こってりとさっぱりの中間くらいで、すりごまも混ざって少しとろみのあるスープとなっていました麺は昔ながらの中麺縮れ多加水麺、普通の硬さでコシはしっかり、もっちりツルツルタイプチャーシューは脂がとろけて肉の旨味はしっかり、やや濃い目の味付けでおいしかったですゆで卵が半分乗ってて、ほくほくの完熟タイプ、スープと合わせて完結する感じです他の具はコーンが多く、わかめ、めんま、ねぎが少々、あまり主張は強くなかったですが、あればあったで嬉しいです次はもやしをトッピングしてみたいなと思いました前回は醤油を食べて東京風背脂豚骨醤油という感じでおいしかったですが、うまみ調味料の味が強くて食べていくにつれ少し飽きるきらいがありましたスープ飲まない人には問題にならないとは思いますが、その点味噌の方はまったく気になりませんでした。