人生初のすっぽん料理、元気が出る！
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牧の特徴
創業40年の歴史を持つすっぽん専門店です。
すっぽんの唐揚げは絶品で、こだわりを感じる一品です。
店内にはすっぽんモチーフの小物が多く、細やかな気遣いが光ります。
テーブル席とお座敷席が有り、静かで会話しやすいです！中々食べないスッポン料理ですが次の日は二日酔いもなくスッと起きられる位、日々の疲れには効く感じがします。シメの雑炊が美味しかったです(^^)
創業40年のすっぽん屋さん。こじんまりと飲めて、最高です。
◆いつ: 平日ディナー◆店内: 狭め10人ぐらい◆注文: 以下のラインナップでした。・煮凝り・卵の味噌漬け・昆布とこんにゃくの和物・卵豆腐・活き血の越乃寒梅割・胆汁の越乃寒梅割・わかめともやしのナムル・水餃子・スッポンのレバーと卵の刺身・スッポンの手の塩焼き・スッポン鍋・スッポンの唐揚げ・スッポンの雑炊◆感想:・はじめてスッポンを食べましたが、驚くほど癖がなく肉に近い食感でした。・また、コラーゲンが豊富といわれるようにぷるぷるとした食感が面白かったです。皮までしっかり食べられるのもいい点ですね。・一通り食べましたが精力増強をした感じは一切ないので、すっぽん食べて滋養強壮はもっと量が必要なのかも。・鍋も雑炊も美味しかったのですがスッポンの出汁が強烈な味というわけでもないので、普通に美味しい雑炊という感じだった。・出てくる料理が楽しませようという趣向が見えていて、コースを食べ進めるのがとても面白かったです。（とくにスッポンを模した料理にしているところとか）・活き血は魚の血の匂いにそっくり。胆汁（緑）のやつは酒のきつさもあって、飲み切れませんでした。・スッポンのレバーが食感がよくとても美味しかった。今まで食べたレバーで一番好き。◆備忘録:・
初めてのスッポンデビューにこちらのお店を選びましたが、大変満足でした。入り口に山ほど行きたすっぽんが、籠の中にいて「あぁこれから命をいただくんだな」と再度感じられます。お料理は本当に全てがすっぽん尽くし。活き血と胆汁は飲む時にクッって言った方がいいです。おかげでパワーがみなぎった気がします。ご主人も優しくて、敷居が高そうで緊張してたのですごく親しげにしてくれて嬉しかったです。
おいしーー！スッポンの手まで食べれてレアです。頑固そうな店主だけど、実は違う！！スッポンの鍋もおいしいし、他のスッポン屋では食べたことのない部位が！！スッポンのレバーサイコーでした後に。
ずーと 気になっていた すっぽん料理 やっと 訪れましだ元気出るかなー😉🏋️😄
人生初の「すっぽん」‼️せっかく食べるなら少し奮発しようと思い探したのがこちらのお店1万円のコースを予約して伺いましたお店の外にはすっぽんの水槽があり、お出迎えしてくれた笑店内いたる所にすっぽんモチーフ笑座布団、楊枝入れ、箸置きも折り紙で折られたすっぽん笑幾つかの小鉢が運ばれた後に「すっぽんの手の塩焼き」登場‼️うわぁ…怖い…😰爪がガッとなってる〜と、食べるのを躊躇してたらツレが「美味いよ‼️鶏肉みたいだよ」と…恐る恐る口に入れた「あ、ホントだ😊」小骨が多いけど鶏モモ肉みたいな食感で、臭みもないと、次に「生き血」こちらは越乃寒梅で割っててお酒が飲めない私は舐める程度😥血と言う事もありチト鉄臭い…うーん、ギブです😣次に「すっぽんの唐揚げ」こちらも骨が多いけどこれまた鶏モモ肉の様な弾力のある食感こちらは美味しく頂けました😊そしてメインの「すっぽん鍋」お出汁を飲んだ後の唇がコラーゲン❓ゼラチン❓によってなのか口が開きにくくなる😳😳すっぽんも沢山はいっていて「2日後のお肌楽しみぃ〜💕」とかはしゃぎながら〆の雑炊まで美味しく頂きました😊最後のアイスクリームもすっぽんの形で可愛かったな😍😍
外にすっぽんが置かれていて、ずっと気になっていたすっぽん料理のお店！料理もこだわりを感じる味付けや盛り付けで、店内にも至る所にすっぽんアイテムがあり、とても楽しめました。飲み物は単品700円からビールやハイボール、焼酎等ボトルは3000円からで良心的だと思います。また行きたい！
外にすっぽんが置かれていて、ずっと気になっていたすっぽん料理のお店！料理もこだわりを感じる味付けや盛り付けで、店内にも至る所にすっぽんアイテムがあり、とても楽しめました。飲み物は単品700円からビールやハイボール、焼酎等ボトルは3000円からで良心的だと思います。また行きたい！
| 名前 |
牧 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-3580-9663 |
| 営業時間 |
[火水木金土月] 15:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
〒105-0004 東京都港区新橋３丁目２−３ 千代川ビル 1F |
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すっぽんが食べたくなったので港区近辺で探している時にヒットしたお店。あまり頻繁に通える価格帯ではないが、満足感が高いし空いていて最高。