船橋で味わう洗練串揚げ。
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和旬彩 串あげ おばらの特徴
船橋駅から徒歩圏内、静かな立地で落ち着いた雰囲気です。
一つ一つが凝った串揚げは、洗練された美味しさが堪能できます。
明るい店内で楽しむ、遅くまで営業のお店です。
大切な経営者の友人と伺いました。（女子2人）初めてでしたが、お料理、サービス、雰囲気すべてにおいて最高でした。お料理は、素材も素晴らしく、丁寧な調理、盛り付け、繊細な味付け、どれをいただいても期待以上。お皿も素敵で、出された瞬間からテンションが上がります。お料理の説明も過剰ではなく、ちょうどいい。大切な友人と初めての会食でしたので、このお店にして良かった！と心から思えました。船橋にこのクオリティのお店はなかなかないです。また絶対に行きます！ごちそうさまでした。
妻との記念日に数年ぶりに利用させていただきましたが、お店の雰囲気、味、飲み物も、全て良かったです。串揚げは勿論美味しいですが、一品モノもオススメです。最後のサプライズもありがとうございました✨
カウンターでいただく串揚げ屋さんネット予約できるのがありがたいお任せを注文お造り2人前、エイヒレも追加メニューも豊富でした。ご馳走様でした。
昨晩 仕事関連で4名で利用させて頂きました店内は清潔感あり、明るい雰囲気でした✨料理も、とても美味しかったです。料理は、1品1品もう少し量が多い方が良いと感じました。今度は個人で利用させてもらいます。
地元に愛されてる感満載の静かで素敵なお店です。料理も器も最高です❣️
洗練された料理とお酒。La comida y bebida esta sofisticafas.
船橋にあるこの店は、個人的に一番美味しい串かつ屋だと感じます。全体的に脂っこくなく、あっさりした感じでサクサクと楽しめました。場所は少しわかりにくいですが、その価値は充分にあります。店の雰囲気と接客も素晴らしく、2回予約して訪れましたが、どちらも満席でした。予約してから行くことをお勧めします。これからもリピートしたいお店です。
2回目の来訪です。ひっそりとある串揚げ屋さんですが、メニューが豊富でどれを食べても美味しいです。串揚げは衣が薄くてかなり本数がいけてしまいそう。デートにもちょっと大人な女子会にも対応できる素敵なお店です！
船橋駅から、少し歩いた目立たない静かな立地にあります。店内は白を基調とした清潔感ある雰囲気です。串揚げや一品料理を注文しましたが、全てハイクオリティで美味しいです。コスパも良く、店員さんも笑顔の接客で気持ち良く過ごせました。接待にも使いたいと思う名店です。また伺いたいと思います。
| 名前 |
和旬彩 串あげ おばら |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
050-5489-4559 |
| 営業時間 |
[月火水木金土] 17:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
〒273-0005 千葉県船橋市本町４丁目３７−６ 宮下ビル 2階 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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季節を一皿ずつ揚げてくる！隠れ家串揚げで夏の旬を堪能！船橋本町の路地、宮下ビルの2階にある串揚げ屋さん。前から気になっていました。季節の食材がずらっと並んでいて、串揚げ屋という枠を超えた構えです。今回は串あげ10コースに飲み放題をつけて、さらに気になる串とおつまみを追加していきました。まずビール。アサヒスーパードライの瓶が出てきて、薄いグラスでキリッと冷えた一杯から始まります。お通しはガラスの器にトマト、青い小鉢に茄子の煮浸し、笹の葉の上にうりと新生姜とたけのこのお漬物。最初の一皿から、季節を意識した仕事ぶりが伝わってきます。ダイスカット野菜の小鉢も丁寧です。トマト、きゅうり、大根、パプリカ、ブロッコリー、アスパラに自家製味噌が添えられていて、これがビールにぴったり。串が来る前にすでに満足感があります。追加で頼んだクリームチーズのわさび醤油漬けが、これまた当たり。陶器の小壺にころんと収まったクリームチーズに、わさびと醤油の風味がじんわり染みていて、日本酒モードへのスイッチを入れてくれます。卓上には醤油ダレ、味噌ダレ、塩、薬味塩、カレー塩、レモンの六種類が並んでいて、串ごとに自分で選んで食べるスタイル。これが楽しい。串はどれも丁寧で、衣が薄くサクッと軽い。素材の味がしっかり感じられます。長い串は青唐辛子で、串の長さに対して具がしっかり詰まっていて見た目のインパクトがあります。タルタルが添えられた串は衣の中身がふんわりした魚系の食感。明太子マヨをのせた串も登場して、串揚げでこの遊び心はなかなか見ない。海老の串はぷりっとした食感で、衣のサクッと感と海老の甘みのコントラストが見事でした。途中で出てきた蛤と筍と若布のお椀が、串の流れをきれいに切り替えてくれます。朱塗りのお椀に蛤が一個、上品に煮上がった筍と短冊切りの若布、木の芽が添えられていて、出汁が驚くほどクリア。串揚げ屋のコースでこのレベルのお椀が出てくるのは反則です。追加で攻めた串もどれも良かった。長ねぎは焼き目がついて甘みが引き出され、たまねぎはとろっと、豚ねぎは豚の脂とねぎの相性が抜群。牛ヒレは赤身の旨みがしっかりで、子持ち昆布のコリコリした食感も串揚げで出してくるかと驚きました。アスパラ肉巻きと茗荷肉巻きは、肉と野菜の組み合わせがそれぞれ違う表情で、特に茗荷の香りがふわっと抜けるのが季節感あって良い。冷酒は緑釉の片口で出てきて、信楽風の渋い盃で飲む。器のセンスもこの店の魅力で、白い長皿に串を並べる構成、小鉢の選び方、笹の葉や木の芽の使い方まで、料理人の感覚がはっきり出ています。10コース＋飲み放題に追加でこれだけ攻めて1万円いかないくらい。船橋でこのレベルの仕事をしているお店があるのは嬉しい発見でした。なかなかよかったです。