揚げたて穴子の驚き体験！
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天ぷら 福たろうの特徴
目の前で捌く穴子に驚愕、食材の鮮度が際立つ店です。
金目鯛とウニの天ぷらは、まさに絶品の味わいです。
おまかせコース6000円で、極上の天ぷら体験が楽しめます。
こちらのスペシャリテのひとつは、大葉で車エビのみそを挟んだもの。入店すると、その仕込み中で活き車エビが並んでいました。天ぷらの前にいただく盛り合わせも手抜きがなく、「明石の真蛸の柔らか煮」「うざく」「さざえのすり流し」「帆立のしんじょう」「スイカと生ハム」お刺身をいただいて、天ぷらがスタート。海老の頭は二種類の油で揚げて、そうそう夏は天つゆも変えてらした。ひかりれんこん、水なす、鱧（ハモ）、青銀杏鱚（きす）、シャイニングコーンそして、もうひとつのスペシャリテは活き穴子。後半で穴子の天ぷらを食べるのってツライときがあるけど捌きたてだと、まったく臭みがない。骨も揚げてくれます。〆のご飯は塩天ばら。黒胡椒がいい感じ。最後のデザートにはさつまいもの天ぷらが添えられています。抹茶アイスも手作り、小豆も手作りだそう。手抜きがなくて、居心地もよくて最高です。
どれも美味しかったです。最後まで食べるとだいぶお腹いっぱいでした。最初の盛り合わせから全部美味しく、次の料理への期待値を高めてくれます。季節感を感じることができます。天ぷら屋さんの醍醐味は季節の食材を美味しく堪能できるところだと思っているので、その点では非常に満足です。どの天ぷらも美味しかったのですが、個人的にはウニがとろけてすごく美味しかったです。大好きな銀杏は確か追加で頼ませていただいた気がします。(少し前のことなので記憶があやふやですいません)また人生初の土瓶蒸しを味わうことができて貴重な体験ができました。食材の旨みが濃縮され、カボスを少し絞るとまた違ったさっぱりとした風味が加わりあっという間に飲み干しました。アワビの天ぷらと肝ごはんは本当に美味しかったです。おかわりしたいくらいでした。根津という落ち着いた土地にあるのも雰囲気とマッチして良かったです。最後に気になる点を挙げるとしたら、カウンターとなりますが物が結構おいてあるため写真を撮るときに背景が少しごちゃっとします。天ぷらでお高いコースを頼めるお店ですと比較的キッチン周りが整理されているお店が多い印象でしたので少しギャップがありました。そこも含めていいと思ってますが、気になる方のために一応伝えておきます。またお伺いできれなとおもいます。
食べログを通じて予約し、訪問しました。静かな雰囲気の中、上品な油で揚げられた丁寧な味わいの天ぷらを堪能できました。次に旬が変わった頃に、ぜひもう一度訪れたいと思います。
天ぷらコース(14,300円)前菜、お造り、天ぷら（車海老2本、魚3、野菜4）、お食事、デザート。ボリュームがある。美味しい。ランチ(12:00〜)だったが、予約制ということもあり、１組のみだった。落ち着いて食事ができる。2名でワイン一杯づつ飲んで35,000円。
天ぷらコース（¥14,300 各種カード使えるようです。2025.3）いただきました。カウンターのみ（7〜8名くらい）の小ぢんまりしたお店。その分大将との会話が楽しめるいい距離感です。先付から香り高い胡麻油で揚げた天ぷら（12品 都度オススメの食べ方を示してくれるのも有り難い）、シメのご飯、デザートまで満足のクオリティでした。種類は少ないが用意されている日本酒も満足。おまかせコースもあるようですが、個人的にはこのコースで充分でした。食事の満足度を上げる大将の人柄がいい。再訪したい。
根津駅近くの天ぷら福たろうさん。13200円のランチコースをいただきました。旬の野菜や穴子をその場で絞めて、揚げてくださいます。油はなんと２種類。普通の油と胡麻油。違った風味が楽しめます。個人的には、一品一品ごとに小麦を加えて混ぜてから揚げてらっしゃるので、ちょっと小麦感が強いなと。でも満足なコースでした。
目の前で穴子をさばいてくれたのには、ビックリ‼️全てが素晴らしい👍
カウンター6席の小さなお店。この時季松茸の天ぷらと土瓶蒸し、とーーーっても美味しく幸せでした。透明のお醤油はとても不思議☆全く重くない、からっと軽い天ぷらで大変美味しくいただきました。
おまかせコース6000円をいただきました。大葉の味噌包みは、儚い食感。甘い味噌の味を残して、大葉は口の中で消えてしまいます。日曜日のランチでしたが、六席のカウンターは満席。定食 おまかせ おまかせスペシャルの三つから選べます。今日はおまかせ6000円をいただきました。追加で、ハモとキスを注文しました。
| 名前 |
天ぷら 福たろう |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
03-5834-2955 |
| 営業時間 |
[日土] 12:00～14:00,17:30～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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週末に妻とランチを頂きました。カウンター6席のお店で、客席側は白、厨房は品の良い小豆色を基調とした落ち着いた内観でした。予約をしたのは、「土日限定ランチコース@12,100円(税サ10%込)」そして以下の料理を食しました。◯にこごり: 少し辛め以下は天ぷら◯クルマエビ: 頭2つと胴体2つが、異なる脂で揚げて提供されました。ごま油の風味がユニークで印象的でした。衣はサクッとしていて油が軽かったです。◯紫蘇 with エビ味噌: ユニークで美味しい！◯たらのめ: ジューシーでした◯そら豆◯いさき: 外はカラッと揚がり中はジューシー◯アスパラガス: 太くて新鮮、食感良し◯白魚 紫蘇包み: 淡白な白魚と紫蘇が良く合う◯蕗のとう: ほのかな苦味が心地良し◯アナゴ: 目の前で繰り広げられたアナゴ解体ライブーショーに見入ってしまいました。背骨せんべいは揚げたてで柔らかく、そしてアナゴの身はホクホクで美味でした！ご飯と甘味料◯天丼 タレ: エビ、コーン、緑野菜。エビがプリプリ、柚子の香り良くガーリック風味良し天丼 塩: こちらはワサビの香りが良し◯甘味: アイス、小豆色、揚げた芋天ぷらの多くは塩と柚子塩でいただきました。衣はどれも軽く、表面はサクッとした食感で、中はジューシーな仕上がりのものが多かったです。飲み物は2人で以下を頂きました。・シャンパーニュ@2,090円 x 2杯・黒烏龍茶@715円 x 2杯お会計は2人で3万円でした。大将と気さくに話しができ、リラックスした雰囲気の中で美味しい天ぷらを堪能しました。ご馳走様でした。