本場のコルカタビリヤニを早稲田で。
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ムガル 早稲田店 - ハラールインド料理レストランの特徴
期間限定の本格ビリヤニが絶品で、魅力的な一品です。
ターコイズの明るい店内で、多彩なカレーが楽しめます。
ハラール対応で、バラエティ豊富なインドのパンも味わえます。
コルカタビリヤニとハイデラバードビリヤニの食べ比べ、みたいにしたくて２つ食べ比べ。どっちも米はしっかり味を吸って、ふわっふわで、米自体に違いは感じなかった私が味音痴なのかな。どちらも、今まで食べてきたビリヤニの中で1番おいしかったです。私はコルカタビリヤニのフィッシュビリヤニにしました。魚は、しっかりスパイスをまとったタラのような、海のお魚で、生臭い川魚でないのもニジュウマル。米にだしとスパイスが染み込んでいて、でもふわふわでした。どっかで食べたライタは謎に甘かったので、デザート?と戸惑いましたがこちらのライタはちゃんとすっぱくキュウリも入ってました。写真の地名はなんの順か、聞いてみました。インドのツーリストの人気のある街だそうでした。1番の街、知らない。ははは。
コルカタビリヤニを求めて早稲田のムガルへ～メトロの駅からだと早稲田大学を突っ切って10分くらい。ランチの値段にすれば少しお高めでしたが、注文したコルカタビリヤニは大満足。ジャガイモ・茹で卵・フライドオニオンと満点！マスタードシードかマスタードオイルを使っているのか、香りが強くかなり自分好みでした👍️ハイデラバードビリヤニもあるので、食べ比べすると面白いと思います。オーナーもいましたがめっちゃ良い人ただ、駒込店と比べて店内は少し狭めかな。
めちゃくちゃハマりました。ビリヤニばかり食べていますが、そんなに辛くないのに汗の噴き出るくらいバチバチにキマッたスパイスが最高です。固く絞ったカッテージチーズが入ったパニールパサンダビリヤニが特にお気に入りで、まろやかなチーズと野菜のみずみずしさがスパイスと相性抜群。別メニューもいくつか試しましたが、これが一番食べやすくて好みです。メニューの端っこにあるんですがもっとみんな注目してあげてほしいです。牛乳どころか紅茶も入ってないスパイスチャイというのも今回初めて頼んでみましたが、ビリヤニを食べ終わった後でもハッキリ香るシナモンの香り。でも口当たりは大阪の冷やしあめを連想するような甘さで、退店後も体がポカポカでした。お水がたくさん飲みたいので、自分で注げるようにピッチャーか、せめて店員さん呼びやすいようにベルか何か置いて欲しいかなーとは思いますが、店員のおじさんたちもみんな愛嬌があって可愛いです。もともとこの場所には、10年近く前から安いインドカレー屋が入れ替わり立ち替わり入っていました。学生の頃と比べてちょこっとだけお値段は高くなりましたが、本当に気に入ったのでこの店はぜひ長く続いてほしいです。
本格的なインド・ムガル料理がしっかり楽しめるお店。今回はブナゴーシュトを注文したけど、スパイスの香りとコクがしっかりあってかなり好みの味。油っぽすぎず、でもしっかり旨味があるバランスがちょうど良かったです。骨付きのお肉もゴロっと入っていて食べ応えあり。ロティと一緒に食べるとめちゃくちゃ相性良くて、手が止まらなくなる系。ナンも香ばしくてふっくらしていてレベル高い。日本のインドカレーとはちょっと違う“ちゃんと現地寄り”の味なので、スパイス好きな人にはかなり刺さると思います。店内はカジュアルで入りやすく、価格もこの内容なら納得感あり。気軽に本格カレーを食べたい時にまた来たいお店。
この日は チキンビリヤニ をオーダー☀️スパイスの香りが立ち上がる瞬間からもう幸せ…お米はパラパラで軽やか、それでいてしっかり旨みが染み込んでて本格派✨チキンはほろっと柔らかくて、スパイスとの相性も抜群だった‼️一緒についてきたヨーグルトソース（ライタ）がまた良いアクセント❣辛さをまろやかにしてくれるから、最後まで飽きずに食べられる☺️店内は学生さんや常連さんでにぎわっていて、居心地も◎カレーだけじゃなく、こういう本格的なビリヤニがランチで楽しめるのは嬉しいポイント♥️早稲田でエスニック気分になりたい時におすすめ♬店員さんがイケメンでテンション上がる🙊💖*+:･｡☆｡･:+*ﾟ✧営業時間 11:00～15:00 / 17:00～23:00✧定休日 年中無休✧アクセス 東京メトロ東西線 早稲田駅 徒歩5分。
早稲田にありながら、現地さながらの東インド料理が味わえるお店🇮🇳香りが売りのコルカタビリヤニをはじめ、マトンカレー、サグチキンカレー、チーズナンなど全てが絶品😋チャイやマンゴーラッシー、ローズラッシーなど自家製ドリンクも美味しくいただきました🍹🥭🌹メニューはすべてハラールに対応し、ベジタリアン対応も可能とのこと。ファミリーやお友達同士の会食、おひとりさまなどさまざまなシーンにマッチする雰囲気。また行きたい❤︎
コルカタ出身の店主が贈る“リアル東インド”、「ムガル」でグルメ体験。都電早稲田駅すぐ、扉を開けると広がるのは…インドそのもの。本場のビリヤニやチキンマンディ、スパイス香るシチュー系カレーまで、日本ではなかなか出会えない東インド料理の宝庫がここに。お子様連れもOKのカジュアルな空間で、異国気分のランチ＆ディナーを満喫してきました。ラッシー＆スパイスチャイもマスト。甘くて爽やかな「ローズラッシー」、生姜が効いた「ソルティラッシー」、牛乳を使わない伝統製法の「スパイスチャイ」…どれも自家製で、食後の満足感がグッとアップ。女子会・ファミリー・異国グルメ好きのデートにもピッタリ。「青空のペイント」が広がる店内で、まるでインドを旅している気分。東京で本場のビリヤニを食べたいなら、まずはここ。ムガル帝国のスパイスの記憶を体感。
インド・コルカタ出身の店主が手がける本格インド料理店。都電早稲田駅から徒歩30秒、青を基調とした店内は広々と落ち着いた雰囲気です。この日は、名物の「コルカタビリヤニセット（マトン）」をいただきました。コルカタスタイルのビリヤニは、日本でよく見かける南インド寄りのスパイシー系とは異なり、優しい風味が特徴。香り高い最高級バスマティライスに、骨付きマトン、ゆで卵、じゃがいもがごろっと入っており、見た目以上にボリュームも満点。マトンは柔らかく臭みもほぼなく、しっかり味が染みていて食べ応えあり。付け合わせのライタやスパイスカレーで、途中の味変も楽しめます。他にも複数種類のビリヤニが揃っており、インド本国同様に「地域ごとの味の違い」を堪能できるのが面白いポイント。もちろん、定番のカレーやナンのセットもあり、幅広いニーズに応えてくれます。通し営業なのも嬉しいところで、おひとりさまでも入りやすい時間帯があります。
ドアを開けると、英語しか聞こえない。海外のインド料理屋さんに入ったような気分になります。ハラールレストランだからなのかなぁ。内装もオシャレで、絵になります。ランチメニューもあるのですが、他では見かけないマトンのお料理が気になる。ニハリ(骨付きマトンの辛口シチュー)とハリーム(豆とマトンの濃厚シチュー)で悩みます。ニハリとハリームで迷っていると伝えたら、ハリームが人気だという。それなら、ハリーム。セットにして、ドリンクはラッシーにしました。ラッシーが最初に来て、しばらくしたらサラダ、ナン、ハリームと薬味が来ました。サラダは胡麻ドレッシング。ハリームをスプーンで持ち上げてみると、ドロッとした感じ。最初はそのまま食べたけど、せっかくなので薬味を投入。生姜、パクチー、レモンです。パクチー合うわ。もっと入れてもいいかも。辛さは結構辛いです。シチューだからなのか、辛さ聞かれなかったよな、確か。でも、耐えられるレベル。マトンはほぐしてあって、シチューによく絡んでおいしいですね。もっと羊くささがあっても私は好きだけど、羊苦手な人でもいけるのでは？濃厚だから、お腹にたまりますね。他にもマトン料理がたくさんあるので、羊ラバーとしては他のメニューも食べてみたいところ。ビリヤニも人気みたいですよ。友達と来てシェアするのもいいかも。途中でやってきたオーナーさんらしき方と少しおしゃべりしたのですが、8月頃に二号店として駒込駅前に出店するそうです。そちらはもっと広いとのこと。オープンしたら行ってみたいな。食べログから予約もできますので、お店のページをチェックしてみてください。
| 名前 |
ムガル 早稲田店 - ハラールインド料理レストラン |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
080-4889-1974 |
| 営業時間 |
[木金土日月火水] 11:00～22:30 |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
〒169-0051 東京都新宿区西早稲田１丁目１６−８ フェニックス早稲田 2階 |
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本当に本物のビリヤニが食べられる貴重なお店です。マトンビリヤニを食べました！ボリューム満点なので、ランチに食べたら夜になってもお腹は空きません笑ライタセットはオプションにはなりますが、絶対に付けるべきです。駒込店はまだ行ったことないです。ありがとうございました！！