帝国ホテルの至高フレンチ、極上ディナー。
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帝国ホテル 東京 レ セゾンの特徴
人気のメニュー、イベリコ豚の生ハムと天然カサゴのオーブン焼きが絶品です。
おもてなしと食の質が非常に高く、特別な日の利用に最適なお店です。
平日のランチで予約して訪問。帝国ホテル本館の2階にあるグランメゾンのフレンチです。華美すぎることなく帝国ホテルのどんとした雰囲気で、落ち着いた印象。丸く彩られた赤い薔薇が素敵です。お店の雰囲気にもあうように、お料理もクラシック寄り。特に寒鰆は火の通りが完璧でとろけるような味わい。そしてメインのサーロインのポワレも口の中でとろけ、ソースも大変美味しかったです。シャンパーニュはグラスで5種類ありました。メニューが金額付きでとてもわかりやすい。パンは3種類あり、食べ終えたら次も持ってきてくださいました。かなりハード系のパンなので、少しずつ食べました。笑■ Nouveau Chapitre" ～新しい章～・ふんわりと仕上げて飾り付けた帆立貝のスフレ ブールブランソースを合わせて・ブルゴーニュ地方の郷土料理 ウッフ・アン・ムーレットに黒トリュフ・旬の寒鰆を香り良くグリエにして 春菊とベアルネーズソースと共に・特選和牛サーロインのポワレ 西洋葱とトリュフの共演・爽やかなレモンのコンフィと栗のソルベ カルダモンの雲・カフェとショコラ。
🍽️帝国ホテル「レ セゾン」口コミ✨帝国ホテル東京のフレンチレストラン 「レ セゾン」 を利用しました。格式の高さはもちろん、料理・サービス・空間すべてが一流で、特別な日にふさわしい時間を過ごせる名店だと感じました。店内は落ち着きと華やかさを兼ね備えた上質な雰囲気で、席の間隔もゆったり。入店した瞬間から自然と背筋が伸びるような気品があります。料理は一皿ごとに美しく、素材の良さが際立つ繊細な味わい。ソースの深みや香りの重なりが素晴らしく、「フレンチの完成形」を体験しているような満足感がありました。パンや付け合わせまで抜かりなく、最後まで飽きることなく楽しめます。そして何より印象的だったのがサービス。タイミング、所作、声掛けの距離感が完璧で、こちらの空気を読みながら心地よく導いてくれるホスピタリティに感動しました。記念日や大切な接待など、“絶対に外したくない日”に自信を持っておすすめできるレストランです。また特別な日に必ず伺いたいと思います。
帝国ホテル東京のメインダイニングらしい重厚さと、現代的な洗練が同居するフレンチの名店。クラシカルモダンな空間で、シャンパーニュ「レ クレイエール」出身のティエリー・ヴォワザン氏が、日本の四季と食材を織り込んだ正統派フランス料理を展開します。 トリュフやオマール海老、和牛など厳選素材を用いた華やかな一皿と、折り目正しくも温かみのあるサービス、充実した個室もあり、「ここなら間違いない」と思わせてくれる、東京を代表するグランメゾンです！
【135周年特別コース】✒️最初に別注文でキャビアからスタートキャビアとブラン・ド・ブランブラン・ド・ノワールの贅沢な飲み比べからノワールと雲丹のマリアージュ酸味の効いた雲丹と黒葡萄の力強いノワールとのマリアージュに感動。シェフコラ特別メニュー・国産鮪のニース風具沢山のヴィエルジュソース・北海道産帆立貝にトピナンブールとカラスミ軽く仕上げた玉葱のソースキンキの松笠仕立てフォワのブリオッシュを添えて・ヨーロッパ産ブルーオマールをマッシュルームの雲と共に燻製ビネグレット・黒毛和牛にミニ人参とオゼイユを合わせて・ヴァニラ尽くしの豪華なタルト・カフェとショコラ流石のフレンチレストランご馳走様でした。
流石と言わざるおえないほどのクオリティでした。ランチで2人で利用しましたが、最高の思い出となりました。仕事柄、ちょっとした良いお店は良く行くのですが、それでもやはり別格スタッフのクオリティも高く、料理も一つ一つが丁寧です。素材だけでなく、手間がかかっている料理ばかりで楽しめます。少しお金にビビってお酒を頼めなかったのですが、せっかくなら頼んでおけばよかったと後悔。雰囲気はかなり高級で、どれも手間はかかっていますが、費用的に2人で3万程度はランチはかなりお得かと思います。ぜひまた行ってみたいと思います。
朝食は6,700円。落ち着いた店舗。パンはクロワッサンとデニッシュペストリー。ともにかわがボロボロと落ちるタイプのパン🥐なので食べづらかった。コーヒーも少し味が落ちたように感じた。
とても居心地の良い素敵なお店。自分の家のダイニングにいるようなリラックスした時間を過ごさせていただきました。品数少ないかな、と思ったら一品ずつがボリュームあってお腹いっぱいになりました。ありがとうございました。
とびきりエレガントで優雅な大人フレンチ帝国ホテル東京のレ セゾン🌹🥇ミシュランガイド東京2025⭐︎ひとつ星獲得レストラン👏✨🍽️メニュー・洋梨とコンソメのジュレ・セーブ茸のカプチーノ仕立てイベリコ豚の生ハムをあしらって・天然カサゴのオーブン焼き美ーなす サフランの香るソースと共に・鴨胸肉のロースト胡椒の風味インカの目覚めのサルラ風西京味噌のアクセント・洋梨 ショコラ ムントックの香り・カフェとショコラ✦･━･✦･━･✦･━･✦･━･✦･━･✦･━･✦・キャビア缶はレセゾンのエンブレム入り爽やかな洋梨のコンソメジュレが入っています・カプチーノ仕立てのスープは大人っぽく、秋っぽいボルドー色のマーブル模様・天然カサゴの美味しさときたら半端ない！切り口しなやかな弾力中にはモンゴイカやムール貝が入っていて美味しさと食感も楽しめますさりげなく散らされた小花も可愛らしくてソースの黄色と黄緑色もかわいいバターと魚介類の香りにもそそられるとにかくイチオシの一品✨・鴨肉はクセがなくきめ細かな肉質2種類のソースがさすが👏インカの目覚めをアレンジした付け合わせも美味しかったです！・爽やかな洋梨のデザートは大人エレガントチョコの上に飾られたナッツがさすがの美的センス🧑🎨🎨・小菓子はどれも美味しいけれど一番大好きなのは定番のヌガー・ここでしかたべられないパンの美味しさも見逃せません🥖パンを切るナイフの使い方もエレガント🌹✦･━･✦･━･✦･━･✦･━･✦･━･✦･━･✦作る工程を想像しただけでも倒れてしまいそうなほど手の込んだメニューエレガントな雰囲気と大人フレンチを満喫できる素敵なホテルレストラン🍽️ホテルマンの身のこなしもさすが久しぶりに感動しました♡人気があるので混んでます早めの予約がおすすめですよ♪いかがでしょうか〜？✦･━･✦･━･✦･━･✦･━･✦･━･✦･━･✦レストランメモ📝優雅で豪華な雰囲気のホテルレストランなのにランチタイムは金額的にも雰囲気的にも意外と入りやすい👌✨☑︎客層ご夫婦、私（50代）と同じくらいか少し歳上らしき方々の女子会、ご家族・親族との会食、お仕事関係の会食されている方々お見かけしました♪海外からのお客様もこちらを好んで利用されているようです！☑︎服装（ドレスコード）は、エレガントランチタイムでも女性はドレスという雰囲気ではありませんのてご安心ください✨ワンピース、ブラウス＋ボトムス＋パンプスなど、お気に入りのお洋服で👗男性は襟付きシャツ+ジャケット必須です！☑︎レストラン内はほぼ満席、事前予約は必須☑︎とてもエレガントなレストラン☑︎気軽に楽しめるお値段から特別コースまで幅広いコース設定あり☑︎JR有楽町駅から徒歩約8分、ホテルの前は日比谷公園、周辺には東京ミッドタウン日比谷、日比谷シャンテ、宝塚劇場などが建ち並ぶ好立地！✦･━･✦･━･✦･━･✦･━･✦･━･✦･━･✦🍽️料金▪️朝食 6,700円▪️ランチ 16,000円〜▪️ディナー 36,000円〜
帝国ホテルのグランメゾンでランチ日比谷駅から徒歩4分、SILVER AWARDでフレンチの百名店の「レ セゾン」を訪問。言わずと知れた帝国ホテルのグランメゾンです。ミシュラン東京2025の一つ星でもあります。平日の12時に予約して伺いました。シェフのティエリー・ヴォワザン氏の挨拶から始まりホスピタリティは最高レベル。流石グランメゾンですね！料理の方は素材の火入れはもちろんの事、ソースが複雑な味わいで好みでした。中でも最初の玉葱のスープと寒鰆が美味しかったですね！最後まで美味しく頂きました。【本日のメニュー】⓪洋梨のピューレとコンソメのジュレ・パン 天然酵母のパンと海苔パン①玉葱のスープ雲のように仕上げた熟成コンテチーズ②寒鰆にレモンと海藻の香り蕪と蛤と共に③山鶉とフォアグラにシャルトリージュで仕上げたソース 股肉のローストスパイスを効かせた人参④モンブランと蜜柑の共演⑤カフェとショコラ。
| 名前 |
帝国ホテル 東京 レ セゾン |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
03-3539-8087 |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
〒100-8558 東京都千代田区内幸町１丁目１−１ 本館 中2階 |
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ミシュランガイド東京で 1つ星を獲得している名店、レ セゾンでランチ🍽️帝国ホテルの格式ある空間で、クラシカルモダンなフレンチを堪能🍷✨今回は重厚感ある個室でゆったりと。落ち着いた空間でいただくコースは、より一層特別な時間に。旬の食材を繊細に仕立てた一皿一皿、本当に全て美味しかった✨味はもちろん、香りや盛り付けまで美しく、さすがの完成度。サービスも心地よくて、特別な日にまた訪れたい一軒。