日暮里の隠れ家、豆腐蕎麦絶品！
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蕎麦切り 艶の特徴
日暮里駅から徒歩5分、アクセスが良好です。
豆腐をつなぎにしたグルテンフリー蕎麦が特徴です。
つけ蕎麦が豊富で、肉つけ蕎麦の味が絶品です。
つけ蕎麦のメニューが豊富で美味しいです。店内が狭いので1~2名で行くのが良いと思います。揚げナスが入ったつけ汁を選びましたが、汁が美味しかった〜。そば湯も最初につけてくれるので待つ必要なし。そしてお値段が安いです。自転車で行っても2台位なら置けるかな。
ずっと気になっていたおみせ。肉つけ全部入り。大盛りお願いしました。大盛りだと、大根おろしの汁がつきます。味変出来ます。麺はぴしっと冷たくしまっていて、つけ汁は温かく、とろろもあってとても美味しい！お蕎麦がとにかく美味しいので、飲み物でした！！おすすめのとおりに、ゴマをもりもり、ラー油、お酢を追加して、ラストは蕎麦湯で頂きました。幸せの時間でした。
日暮里のアパホテルの少し先にあるお蕎麦屋さんです。豆腐をつなぎに使った蕎麦が食べられます。娘婿が小麦アレルギーでそば、うどんが食べれないので、試しに食べてみよう、と思いたち食べてみました。すると、なんと美味しいお蕎麦のお味でしたぁ。肉そばにしたので、つゆは肉が入っていて、とても美味しく頂けました。店主の方にどうやって作っているのですか、と伺うと店内でそば打ちをしているとのこと。そば粉に普通に充填豆腐の水を切って混ぜてこねているそうです。どこにも書いてありませんが、実は手打ち蕎麦だったんですね。美味しく頂けましたので、また食べに行きますと思います。皆さんも是非、ご賞味ください。グルテンフリー蕎麦ですから、健康にも良いですよ。
JR日暮里駅東口から、線路沿いに徒歩5分ほどにある蕎麦屋。肉つけそばがおすすめ。値段が手頃で美味しい。
店主曰く、豆腐をつなぎに使ったグリテンフリーな蕎麦を扱ってるのは、日本で3店しかないそうです。肉とろ蕎麦を昼食時に頂きました。歯ごたえあって美味しかったぁ。カウンターにある小鉢系の惣菜はセルフサービスで、こちらも美味しゅうございました。値段もお手頃なのでリピ確定です。
元々スナックかバーとかだったようで、飲み屋風の造りの店内はそんなには広くはない。いつも定番の肉付けそばを頼むが、ランチ時に行くとお母さん自慢の煮物を取り皿に取って食べられる。
定番の、肉つけ蕎麦は安定の美味しさ。お店も綺麗になって、グルテンフリーのコシのあるお蕎麦をいただきました。隠れた名店だと思っています。
そば粉は、豆腐をつなぎにしており、コシがあり、美味しいです。今は新そばの季節ですので、写真は店主おすすめの肉そば（つけ蕎麦）とおばんざいです。谷中霊園から降りてきて、一本路地に入ると見えて来ます。近くに老舗の団子屋もあります。
マスターの手打ち蕎麦が絶品！
| 名前 |
蕎麦切り 艶 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-3806-9431 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.4 |
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今まで行った中で一番好きなお蕎麦屋さんです。ご主人の手打ち蕎麦は蕎麦の香りが良く腰がありつるっと美味しく､蕎麦つゆは良い材料でシンプルに作られているのがわかる絶品のお味､そしてお値段もお値ごろで､近かったら通いつめたいお店です。また最近蕎麦アレルギーの方向けに開発された米切りという原料がお米の麺も美味しいです。夜は蕎麦以外にもご主人手作りの煮物やお漬け物etc何でも美味しく､運がよければ元フレンチシェフだったご主人特製ローストビーフやグラタン等､絶品の洋食にありつけることも!