山形最上産十割蕎麦の美味。
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吾作屋の特徴
山形県最上産の十割蕎麦を使用した絶品のお蕎麦が味わえるお店です。
提供に時間がかかるが、一品ずつ丁寧に出されるこだわりの料理が楽しめます。
玄関までの坪庭が心地良く、癒しの空間を提供してくれる蕎麦屋さんです。
「店主が1人で作ってるために提供に時間がかかります」と入口に書いてあるが、確かに一品ずつ出てくるので少々時間がかかるが味は素晴らしい。次は天ぷらも頼んでみたい。
入口から玄関までの空間がほっとする坪庭の心地良さ。蕎麦打ちが見られる店内の清潔さ二八のような喉越しの十割。十割のような香りの二八せいろ。居心地の良い名店です。
お蕎麦も丼物もボリュームがあって、すごく美味しいです。提供に時間がかかることがあるので、お時間に余裕のある時に行かれるのがおススメです。日曜日の12時頃にお伺いしたところ、2名提供待ちの方がいて30分程待ちました。美味しいから私は全然待てます。また伺います。
原材料にこだわっている素晴らしいお店。白砂糖不使用、無添加調味料など食の質の大切さを広めようとしていることがわかりました。私も健康オタクで全く同じ考えなのでこのお店を見つけた時嬉しかったです。ただ、お料理は美味しいのですが濃い味が好きな方は物足りなく感じる人もいるかもしれません。
美味しかったです。落ち着いた雰囲気でジャズが流れて適度な客数。成人男子にはちと量が少なめのような気がしました。
10割せいろそば頂きましたが量も適度にありましたがそばの香りが少し物足りなかったです。個人的には。店の作りなどは清潔感もあり良いと思います。
| 名前 |
吾作屋 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
049-263-2306 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.2 |
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初めての蕎麦屋さんで山形県最上産の十割蕎麦を堪能👍 美味かった‼️ リピーターに確定👍