美味しさ光る佐野ラーメン！
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佐野ラーメン NEW KAGURAの特徴
塩ラーメンはマイルドで優しいスープが特徴です。
澄んだ黄金色のスープは、しっかりした旨味を感じられます！
冷やしゴマダレ坦々麺も楽しめる多彩なメニューがあります！
早朝ゴルフハーフの終わりに、せっかく佐野に来たのでラーメンを食べたいと検索。ここがヒットしたので伺いました！結果、めちゃくちゃ美味しかったです！昆布だしのラーメン、醤油ラーメン、水餃子、チャーハンをいただきました✨食事の提供は少し遅く感じましたが、とても美味しかった❗️昆布だしのラーメンは、本当にいろんな顔を楽しめるラーメンでした🍜1.5玉が通常のようですが、他も楽しみたい場合は1玉で良いかと思います🙆店員さんも感じの良い方でした！
朝ラー。平日9時、一番乗り。注文は特選醤油ラーメン1350円。10分弱で着丼。ひと口目の感想は、ぬるい。海老ワンタンは硬くて海老の風味がほとんど感じませんでした。穂先メンマは美味しかったです。そのほかは至って普通。昆布水つけ麺があったので次回食べてみたいと思いました。
道路沿いではなく、純正の地図にもすぐには出てこなかったのですが、ChatGPTにきいた時にたまたま見つけたお店です。待ち時間にもメニューをくださって、スムーズに注文することができました。味もとても美味しくて、チャーシューもホロホロ系でとても好みの味でした。カウンター席がほとんどで、店内は広くなさそうです。午後に行ったということもあり、そこまで待たずに入れました。またいつか来店したいと思います。ありがとうございました。
NEW KAGURAになる前から朝ラーしてますが、どれだけ丁寧に仕込めばここまで透明度が高くなるのか、毎度感心しながら食しています。鶏の香りが上品で、雑味が極限まで削ぎ落とされた一杯。ただ、綺麗にまとまりすぎている分、朝ラーにはうってつけですが、もう少しパンチを求める人には物足りなさを感じるかもしれません。それがリニューアルしてから余計感じるかな？県内の朝ラーは貴重なのでこれからも続けて欲しい！
3度目の訪問。平日13時頃入店。先客はカウンター3名。活気のある男性店員（店主かな？）と、美人ホールスタッフ。水はセルフ。特選醤油ラーメンを注文し、替え玉1回。※麺の茹で時間は2分。[感想]一口目から「これぞ佐野らーめん」という安心感。スープ⭐︎。白醤油を使ったスープは透き通るような琥珀色で、あっさりしていながらコクがしっかり。鶏ガラや野菜の甘みがじんわり広がり、飲み進めるごとに旨みが増していく感じ。麺◎。縮れ麺。スープをしっかりと絡めながら、もちっとした弾力とつるっとした喉ごしが楽しめる。替え玉でも食感が落ちないのはさすが。具材も見どころ！・チャーシューは低温調理の鶏チャーシューと豚の2種。鶏はしっとりと柔らかく上品な旨み、豚は香ばしくしっかりとしたコク。食べ比べが楽しい。・穂先メンマはやわらかく繊維がほどける食感で、上品な味付け。・海苔は香りが良く、スープに浸して麺を巻くと至福。・エビワンタンはプリっとした食感と香りがアクセントになり、ラーメン全体の印象をぐっと高めている。・ゆで卵は黄身がほどよい半熟で、まろやかさをプラス。具材ひとつひとつが丁寧に仕上げられていて、ただのトッピングではなく一杯の完成度を引き上げている。「佐野らーめんの王道」と「現代的な洗練」が同居した一杯。また近いうちに別のメニューも試したくなる味でした。
ランチで初訪問。カウンター中心の小ぢんまりした店内は清潔感があり、BGMも心地よい音量。着丼した佐野ラーメンは、透き通ったスープにまず心を掴まれる。レンゲでひと口…鶏の旨みを感じ、全体的に派手さはないが、じわじわと旨さが積み重なる“職人仕事”の一杯。近くにあったら通ってしまいそう。
2025年6月1日に食べに行きました。お店に着いたのが9時10分。既に店内待ちが4名いました。席に案内されたのが9時30分です。注文したのは醤油ラーメン850円とチャーシュー丼です。特製ラーメンも良さげでしたがチャーシュー丼の方に興味があったので、あえてシンプルな醤油ラーメンにしました。バラチャーシューが2枚乗っていて、穂先メンマとネギも乗っています。バラチャーシューは厚みが有るので食べ応えがあります。チャーシュー丼は深さが有る丼で出てくるので、かなりお腹が張ります。私が食べている時に替玉を注文する人が次々と現れました。麺を二玉食べられる人って結構居るんですね。左側の人はライスも頼んでいるのに替玉していました。味は和風な感じて私好みでした。
特選醤油らーめん1350円水餃子3個を注文。ちょい甘めのスープ。麺は不揃いな多加水麺。チャ－シュ－は鶏胸と豚バラの２種類。穂先メンマも乗る。水餃子は小さめ、辛味噌付き。
2025.5.3(土)13:00頃到着先客居なく即入店、即注文醤油ラーメン850を注文まずはスープを啜る・・・！！美味いこれまで食した佐野ラーメンの中で最高位・・・麺は見るからに手打ちのモミモミで喉越し良し店舗は最近オープンの様てキレイ器提供の際、縁を親指ガッチリホールドの片手で配丼がサービス 星 １つ。
| 名前 |
佐野ラーメン NEW KAGURA |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[月木金土日] 9:00～14:30 |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
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📍佐野ラーメン NEW KAGURA🍜 醤油ラーメン 850円朝9時オープン！佐野の朝ラーに挑戦☀️○ スープ鶏ガラをベースに、昆布・煮干し・干し椎茸・貝柱など乾物の和風旨味がじんわり広がる上品スープ。白醤油のタレを使用した、塩に近い優しい薄口で朝でもスッと飲み干せる一杯。○ 麺中太の平打ち手打ち麺。縮れを伴うヒラヒラ系で、ツルモチ食感＆滑らかな喉越しが最高！少し柔らかめなのも佐野ラーメンらしくて◎○ チャーシューバラチャーシューが2枚。ホロトロでとろける柔らかさ、スープとの相性も抜群！○ 総評伝統的な佐野ラーメンに白醤油のコクを加えた“新しくも懐かしい”味わい。朝ラー初心者にもおすすめの優しい一杯👏📍栃木県佐野市高萩町1230-11🕘 9:00〜14:00（L.O）❌ 火・水 定休🚗 大型車駐車可。