上越の旨いもの、地酒と共に。
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雁木亭の特徴
上越の郷土料理と共に地酒を楽しめる居酒屋です。
多彩なメニューは変わり種が豊富で飽きることがありません。
居酒屋放浪番組に取材された実績ある名店です。
百名店にも選ばれている上越の人気居酒屋へグルメ旅で訪問。まずは赤星で乾杯。お通しから期待感が高まります。最初にいただいた刺身盛り合わせは、カンパチ、タコ、平目、マグロ、天然マス、シメサバの豪華な内容。それぞれ魚の味がしっかり濃く、鮮度の良さが伝わる美味しさでした。特にシメサバは締め具合が絶妙で印象的。日本酒の種類が非常に豊富で迷ってしまいましたが、おすすめしていただいた「越の若竹」が大正解。すっきりとした飲み口で魚料理との相性抜群でした。栃尾の油揚げ納豆挟み焼きは外は香ばしく中はふっくら。納豆の風味と油揚げの旨味がよく合います。とうもろこしと海老のかき揚げはサクサクで甘みたっぷり。白エビの天ぷらも軽い食感で素材の旨味をしっかり楽しめました。数の子とチーズの和物は意外な組み合わせながら相性抜群。プチプチ食感とチーズのコクでお酒が進みます。海老シュウマイも海老の旨味がしっかり感じられ、どの料理もレベルが高いです。締めにいただいたビーフカレーは居酒屋のカレーとは思えない本格派。程よいスパイス感と牛肉の旨味が溶け込んでいて最後まで大満足でした。地魚、郷土料理、日本酒を存分に楽しめる上越の名店。観光で訪れる方にもぜひおすすめしたいお店です。ご馳走様でした！
上越で安くて手の込んだ本当に美味しいお料理とお酒を楽しむならここが一番。上越地域外のお酒も豊富。どのお料理も美味しいが、うにご飯が特に感動。麹漬けも美味しい。メニューが多すぎて迷うがどれを選んでも間違いない。揚げ物の油が良く胃もたれしない。マスタースタッフともに優しくて居心地が良い。喫煙可ですが換気がしっかりしていて空気が綺麗。
高田城址公園の観桜会の帰りに訪問。予約必須です。何人もお断りされてました。日本酒は従来の辛口淡麗タイプから、香り華やかな吟醸タイプ、モダンな甘シュワタイプまで隙がありません。而今、MaisonAOI、王禄…好きな日本酒がズラリ。ツマミも美味くたまりません。四人で9合呑んで、一人7,000円を超えませんでした。また、訪問したい名店です。
上越市に用事があり、伺った際に2次会として利用させて貰いました。地元の方お勧めと言うので！地元のものを使った料理も多くとてもおいしかったです。サッポロラガービールも冷えていてよかった。ただ、話してただけなんですが、店員さんに声が高くて、うるさいと言われたのがちょっとショックでした。仕方ないのになと思い、他のグループの方が馬鹿騒ぎしてたけど…。
妙高の友達に勧められつつもあまりこの辺まで行かないので行けずにいましたがシャルマン狙いで滑りに行くタイミングで寄ってみたら感動の美味さでした食べるもの全てが美味しくて祝蕾の天ぷらとか他ではあまり食べれない物もあり置いてあるお酒や飲み物の種類も豊富で2日連続食べに行ってしまいました締めのカレーも今まで食べた欧風カレーの中でトップクラス。
上越飯を味わえる！どれを頼んでも美味しかったが、特に美味しかったのは、ズワイガニのクリームコロッケと、車麩の卵とじ！
予約しないとなかなか入れないお店です。今日は運良く入れました！初入店！料理はとても美味しかったですね〜まあ間違いないでしょう。お酒は新潟の地酒が主体で、お料理もそれに合わせた感じです。最高でした！
懇親会として使わせていただきました。お料理もお酒もとても美味しいお店です。高田で一番のお店ではないでしょうか。お料理は、お刺身から麻婆豆腐 カレーライス 生ハムと桃の白和など多岐のジャンルにわたるお料理でした。 メニューもとても豊富で旬のものをいただけました。 場所は高田駅より徒歩５分くらいでしょうか。カウンター テーブル席 そしてお座敷とあります。 毎回 懇親会のなどに使わせていただきたいです。 鮫カツ美味しいです ヒレカツみたいでした。 イカの天ぷらは箸から伝わるふわふわ感 生ハムと桃の白和 白和にナッツが入っているところがいいアクセントです。 焼き枝豆は初めてでした。 シメサバのサンドイッチも〆におすすめ 麻婆豆腐は山椒が効いています。
上越で一番好きな居酒屋です。料理は肩に力が入り過ぎずに店主が愉みながら作る創意溢れる品々。どれもジャンルにとらわれず、気取らないスタイルで盤石の味。そしてメニューの数が多い。お酒は日本酒がオススメ。県内酒だけでなく県外酒も豊富に取り揃えています。
| 名前 |
雁木亭 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
025-525-8843 |
| 営業時間 |
[月火水木金土] 17:30～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
|
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口コミを見て1週間間に予約。雨の日でも先客あり。私たちの安も予約の方ばかり。料理はサシ盛りが絶品！日本酒もたくさんの種類があって満足。