春日部で味わう江戸前の極み。

鮨児だま

4.3

また次に行くのが楽しみなお店です。

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店主の優しい心遣いで楽しく過ごせました。

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食べたくて古くからの友人がこちらまで来てくれたのでこのタイミングで1年ぶりに再訪。

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店主さんも人当たりがよく、良かった。

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ネタ、シャリ、握り、お料理、日本酒、内装、素敵なお店です。

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前日の予約がおすすめです。

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ネタ言う事なく最高の江戸前寿司を頂けます。

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とってもおいしかったです!

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秋田出身の大将がここは春日部？

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鮨児だまの特徴

江戸前寿司の最高峰、職人の技が光る体験が待っています。

秋田出身の大将が作る、新鮮なネタとシャリが魅力的です。

落ち着いた空間で、寿司を楽しむ贅沢なひとときを堪能できます。

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また次に行くのが楽しみなお店です。近くにあってよかった🤭

出典:www.google.com 2026/5/10(日)

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店主の優しい心遣いで楽しく過ごせました。お値段高めですが、ネタは標準レベルです。コースの方が変わったネタも出るのでお勧めです。

出典:www.google.com 2026/3/20(金)

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食べたくて古くからの友人がこちらまで来てくれたのでこのタイミングで1年ぶりに再訪。相変わらずの綺麗な雰囲気ある店内。一品料理からスタート。一品一品手を掛けた一皿。素材の旨さを感じながら味わい深い味。握りもひと手間掛けた見た目も美しい美味しい握り。作ってる過程でも美味しそうに感じる。1年ぶりでも食べたら…あ〜っ！この味！と舌が味を覚えてる位の感覚に。しっかり熟成した様なねっとりした味わいのケンサキイカ、マダイなど…口に入れたらとろける穴子…あっと言う間に完食。おかわり数貫握りを注文。やっぱりこちらの握りは美味しいなぁ〜また伺いたいと思います。印象に残る美味しい品の数々でした。大満足です。ご馳走様でした〜！

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出典:www.google.com 2025/8/26(火)

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店主さんも人当たりがよく、良かった。値段はなかなか手が出せないかもしれないが、必ず記憶に残る料理だと思う。

出典:www.google.com 2025/3/21(金)

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ネタ、シャリ、握り、お料理、日本酒、内装、素敵なお店です。コスパも驚くくらい良く、家族でありがたく利用させていただいております。

出典:www.google.com 2024/7/25(木)

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前日の予約がおすすめです。ある程度の予算をかけて、本当に「おまかせ」で予約すると（予算もおまかせ笑）最高の食材を用意していただけます。その食材を活かす腕は確かです。美味しいお酒も揃っています。コスパ重視だと普通のお店かも知れませんが、大切な人と美味しいゆったりした時間を過ごしたい時に使っています。

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出典:www.google.com 2024/7/8(月)

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この辺りではお値段高めですがシャリ、ネタ言う事なく最高の江戸前寿司を頂けます。都心で同じクオリティーならもっと高くなりそう‼️

出典:www.google.com 2024/2/25(日)

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とってもおいしかったです!雰囲気もよくデートでも友達同士でも楽しめるお店です。コースを頂きましたが、タイミング抜群でゆっくり食事をすることができました。ネタも美しく、味もとても良かったです。

出典:www.google.com 2024/2/25(日)

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秋田出身の大将がここは春日部？と思わせるほどの凄いネタ揃えとお洒落さ😍また行きたくなるお店です。

出典:www.google.com 2022/7/16(土)

お店の雰囲気も、良かったですし、お寿司も、大将の細かい次号がきいてて、とても、美味しかった‼️

出典:www.google.com 2022/7/16(土)

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生の魚が苦手でお寿司はあまり好んで食べませんでしたがこちらのお寿司はどれもおいしくまたお寿司が食べたいと思うほどです。生の魚が苦手な人でもおいしく食べることのできるお店です。

出典:www.google.com 2021/7/16(金)

春日部には回るところから回らないところまで、それなりに寿司屋さんが多くありますが、土地柄からかファミリー向けの回るお店とか、寿司居酒屋的なお店とかが多い印象です。その中でこのお店は白木のカウンターが美しい正統派なお寿司屋さんです。ここのお寿司はネタとシャリのバランスが本当に素晴らしい。寿司なのに、ネタばかりが主張して、ついでに店主のネタ講釈まで戴けるようなお寿司屋さんもありますが、それなら刺身を食べたほうがいいわけで、寿司を食べに来たのですから、寿司を頬張った時　ネタと酢、米の旨みが混然一体となり、得も言われぬ味わいを感じる、それが寿司の醍醐味と思うわけです。こちらのお寿司は、そのバランスがまさに極上。それを支える、ネタの保存，仕込み，握り、まさに江戸前の仕事がさりげなく行われていることが嬉しいのです。これからも長くこの地にあり続けて欲しい良店です。

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出典:www.google.com 2021/7/16(金)

とにかく寿司が食べたくなり、店構えが気に入ったお寿司屋さんに入りました。引き戸を開けたらカウンター席だけの空間を上手く利用した素敵なお店。運良く1席だけ空いていたので座る事ができました。瓶ビールとおまかせつまみを注文。お通しはいぶりがっこのチーズ乗せと白えびの酒盗和え。無茶苦茶美味しかったです。つまみは金目やホウボウなど美しく並んだネタを木枠から取りだし、鮮やかな包丁捌きでカウンターに置いて下さいます。日本酒の器もお洒落で旨さがアップします。ガリはカウンターに置いてある器に入っていて、都度切ってくれるスタイル。これまた今まで食べたことのない美味しさです。にぎりはおまかせ10貫にしましたが、全てが美味しかったです。大将は秋田県出身で、浅草や銀座などで修行し、昨年の5月にこちらの店をオープンさせたとの事です。とても気さくな大将なので、近いうちに再訪したいと思いますが、やはり予約をした方が良さそうです。支払いはカード不可なので現金のみとなります。

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出典:www.google.com 2021/3/27(土)

この場所でこの値段でこのお寿司がいただければ、満点以外ないですね。また行きますありがとうございました。緊急事態宣言で夜のみ、予約必須です。お気を付けて。

出典:www.google.com 2021/2/27(土)

職人の技が光るお寿司　落ち着いた空間も大好きです。

出典:www.google.com 2019/9/11(水)

春日部でこんな美味しいお寿司が食べられるなんて！綺麗なカウンター、清潔な店内。小さめのシャリに、どのネタにも丁寧な江戸前の'仕事'がかいまみられます。塊で作り薄くスライスされたガリまで美味しい。日本酒のチョイスも格別。塩とすだちでいただくヤリイカは絶品。お任せで追加したウニは他にない一品。再訪確定！百聞は一見にしかず、百見は一口にしかず。ぜひ、食してみてください！

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出典:www.google.com 2019/8/11(日)

鮨　児だま　今日八木崎に行った帰りに花が見え？ラーメン屋か？と思い戻ってみたら　お寿司屋さんだったまたオープンしたばかりのようだ見るからに美味しそうな寿司屋さんだけど食べて来たばかりなので今回は我慢した　鮨　児だまさんはラーメン屋さんの上　2階のようだ駐車場は？　店の左にスペースがありそうだったけれど？

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出典:www.google.com 2018/8/11(土)

2026/8/29 鮨児だまの詳細

名前	鮨児だま
ジャンル
電話番号	048-731-3366
営業時間	[土日月火木金] 17:00～22:30 [水] 定休日
評価	4.3
住所	〒344-0067 埼玉県春日部市中央１丁目５８−１７
	ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。