想像を越える旨さ、創作中華の驚き。
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中国料理 MASUKIの特徴
上海蟹のコースは絶品で、酢豚が特におすすめです。
中華を感じさせない斬新な創作料理が揃っています。
迷った際には外まで迎えに来てくれる親切なサービスがあります。
Masukiさんは中国料理のイメージを変えてくれるかも知れません…🤔.初っ端のスープから“旨い”が始まり…ナッツソースの乗ったお肉のあまりの美味しさにウルッ🥹と来そうになり、ピリ辛の伊勢エビの絶妙な火入れ技術にシビれ、フカヒレに舌鼓を打ち、サワラと東広島市志和の野菜に癒されて、ほんのり胡麻が香るシンプルなラーメン、そして冷たい杏仁豆腐でキチンと〆られました🫰🤤😋✨.ズラーっと書きましたが、今回のコースもまた“感動”の美味しさでした🤫🤤✨なんでこんなに美味しく作れるんだろう….そして、相変わらず調度品のオシャレさと、カワイイお皿❣️センスあるカッコいいお店です☺️🤔✨..#yusukesfood
こんにちは😊ガっチガチ研究所です😊お客様から野お誘いで来店しました✨中華といえば辛かったり甘かったりこってりとかとか、僕は普段町中華を巡るタイプなので非常にあっさりとしたカラダに優しそうな味✨でもしっかり中華で最初から最後まで堪能できました😊✨シェフと奥さんのお二人で営業されていて、僕たちの相手は奥様でしたがどんな質問にも応えてくれて楽しく時間を過ごせました❣️しいて言えばBGMがほしかった…シェフさんは中華あるあるの調理器具をカンカン音立てて調理するタイプではなく静かで、シンプルな内装も相まってシラける感じが…でもそれを上回る美味しさでした😊❣️
今年の誕生日はMASUKIさんで中華コースでした。カブの蒸し物からはじまって、よだれ鶏、餃子、酢豚、最後麺まで繊細に味付けされた料理がどれも美味。ペアリングはせず、中華なら紹興酒だろ！と紹興酒をたくさんいただきました。すっきりしたものから味がしっかりしたものまでラインナップも豊富で飲んでて楽しかったです。
上海蟹のコースを｡調理前の上海蟹が見たかったです。そういうパフォーマンスがあってもいいように思います｡どれも美味しかったのは確かです。お昼は、夜のコースと同じ値段で上海蟹のコースは通常よりも高いです。、
中国料理マスキ（MASUKI）【広島・稲荷町】〜 柔和さと格調の高さ 〜◆出色の一皿に変えて上海蟹の春巻きはパリカリの衣を嚙み込むと上海蟹ならではのふっくらした甘みが有って、よだれ鶏は意表を突く温かさがよだれ鶏の頬張る感じのかたまり感やカシューナッツや胡麻の香ばしさと良く合って、オコゼ 上海蟹のソースはオコゼのぷるんとした口当たりと葱のシャクシャクの歯ざわりの対比にトマトの酸味を利かせた上海蟹のソースが綺麗な調和で、フカヒレと上海蟹 豚の骨出汁はコラーゲンに満ちた強い旨みの中にも上品さが呼吸づく。雄弁ではなく言葉少なだが、柔和で格調高い味が印象的な中華だった。◆今回のお品書き上海蟹のお粥 完熟すだち春菊の茶碗蒸し 柚子上海蟹の春巻きよだれ鶏 カシューナッツ広島産の天然茸（なめことしめじ）のスープチャーシューオコゼ 上海蟹のソースフカヒレと上海蟹 豚の骨出汁麻婆豆腐ご飯杏仁豆腐＋瓶ビール1本、赤ワイン1本(を2人で)（夜）28300円／人◆この店の楽しみ方＜プロフ＞横浜の中華街や東京や北京の店など中華一筋で長らく修行されていた増木利兆シェフの人気店。2018年発刊の広島版でミシュランプレートかつゴエミヨで2トックを連続で獲得されている実力店になる。現在、食べログアワードの中華の百名店にも当たる。＜注 文＞今回注文の上海蟹特別コースは22000円。ドリンクはビール950円より、ワインのグラス900円より、ボトル10600円より、紹興酒のグラス1200円より、ボトル6000円より。＜雰囲気＞目立たないビル2階の隠れ家。カウンター4席とテーブル1卓を夫婦二人で切り盛りする。
一品一品丁寧に大切にご提供いただいているのが伝わってくる味です🍽️中でも酢豚が最高に好みでした🤤中華が好きな方には是非とも一度行ってほしいお店です！予約は3日前まで受付の完全予約制です！予約受付時間は、営業日14:30～17:30＆20:30～で電話受付のみとなっていますので、予約を勝ち取った人のみいただけます🤤店内ゆっくりとした落ち着いた雰囲気ですので、大切な日にもオススメです！撮影は料理のみOKですのでご注意ください！ごちそうさまでした☺
一品一品丁寧に大切にご提供いただいているのが伝わってくる味です🍽️中でも酢豚が最高に好みでした🤤中華が好きな方には是非とも一度行ってほしいお店です！予約は3日前まで受付の完全予約制です！予約受付時間は、営業日14:30～17:30＆20:30～で電話受付のみとなっていますので、予約を勝ち取った人のみいただけます🤤店内ゆっくりとした落ち着いた雰囲気ですので、大切な日にもオススメです！撮影は料理のみOKですのでご注意ください！ごちそうさまでした☺
中々予約が取れないお店！マスキさんお料理はどれも言うまでもなく絶品！圧巻のシンプルな味わい。お店の雰囲気もさることながら奥様のおもてなしはまた格別！記念日におすすめです。とっても美味しくいただきました。ご馳走様です😋
ランチで利用しましたが、夜も同様の内容のようです。一品一品丁寧に作り込まれており、味わいもあって来て良かったです。
| 名前 |
中国料理 MASUKI |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
082-261-0608 |
| 営業時間 |
[土火水木金] 18:30～20:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
〒732-0828 広島県広島市南区京橋町６−８ 藤多ビル 2階 |
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広島グルメ全国からグルメ好きが集まる中華広島の市街地から少し離れた落ち着いたエリア店内はカウンター数席とテーブル一つという贅沢な空間メニューはおまかせのみドリンクはワインや希少な紹興酒、そして中国茶などとても豊富で、品数が多いメニューにぴったりのラインナップ料理のテンポは抜群で、次の料理はなんだろうと気になるタイミングに合わせてぴったりに提供これはどんなお客さんも満足度抜群でハマってしまうこと間違いなし［おまかせコース］◾️蕪と太白胡麻油のスープ◾️コウイカ 完熟酢橘◾️赤貝の紹興酒漬けと春菊◾️棒棒鶏◾️鰆の麻辣ソース◾️叉焼◾️フカヒレと豚骨のパイタンスープ◾️鱈の蒸し物◾️酢豚◾️麻婆豆腐とせりのご飯◾️杏仁豆腐<中国料理マスキ>広島県広島市南区京橋町6-8 藤多ビル 2F■ 営業時間ディナー［火～土]18：30一斉スタート（スタート時間は変更になる場合もあります）ディナー［日・祝］18：00一斉スタート#マスキ #広島 #広島グルメ #中華 #中華料理。