広島一の焼鳥、アグー豚も絶品！
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焼き鳥 雀の特徴
村上しょうじ似の大将が焼き上げる美味しい焼き鳥、特に塩味が絶品です。
シャブ串やアグー豚が楽しめるおまかせセットがあり、コスパがとても良いです。
いつ行っても賑わっており、待つ価値がある人気店です。
煙が充満した店内で大将が手際よく焼いてくれる焼き鳥が最高に美味しいです。平日も早い時間から満席でした。電話もひっきりなしにかかっていました。しゃぶ串(牛串)が美味しいです。
外見はちょっと入り難いお店ですが、気さくな大将で良いお店です。グループで入店の場合は、入店した人数分の注文しか受けてくれません。（先に焼き物注文など出来ません。）味もさることながら、塩の振り方は必見です。
美味しいと噂を聞いて初めて入りました。歴史を感じる雰囲気のある店内で、カウンターとテーブル席がありました。タレは無く塩の焼き鳥でした。気さくな大将が塩を振るときに手をパンパン叩くのが印象的でした。常連さんが多く、どうやらシャブ串が1番人気なようで皆初めに注文していました。それを見て頼まずには居られなくなり、私達も後から注文しました。柔らかくて納得の美味しさです。オーダーは全て出揃ってないと次のオーダーができないのでそこが煩わしいですが、それ以外はコスパも良く満足できました。
2024.7.5 初訪本日は健康診断の日でした。約１ヶ月間、食事も節制し、朝のウォーキングも大雨であろうと実行してきた結果、中々良い数値の結果をたたき出しました。やったね。ということで、今晩は花金（古っ。）ご褒美の夕食は、大好きな「焼き鳥」で一杯やりますか！とやってきたのが、こちらです。広島市にやってきて、堺町・十日市町と市民球場とともに住み続けていたのに…この地を離れて約20年にして、はじめてこちらのお店へ突撃しました。予約をしないと難しいとは思いつつ、扉をガラガラ。すると、大将が「何人？２人？狭いけど、カウンターでよければ、どうぞ」って声をかけてくれ、「いやいやカウンターこそ大歓迎ですよ」と、すかさず着席。たちまち、生ビールとキムチをオーダー。それからメニューとじっくりにらめっこ。うーん。悩むねー。メニューに「お悩みの時は串セット」と書いてあるではないの。んじゃ10本のSSセットにしましょう！とオーダー。ついで、セットになさそうな野菜も一緒にってオーダーしようとすると…セットを頼んだら、セットが全部で終わってから、次の注文を受けます。との事。なるほど、ルールにはちゃんと従わねばいけませんから、「わかりました」と、いい子の返事をして、串の登場を待ちます。一番最初に出てきたのが、「シャブ串」という牛ロース。するとお隣に座ってたお客さんが、「これ。めちゃくちゃうまいよ。マジで。早く食べて見て。あーちなみに、私は店のものじゃなく、客ですから」っていきなり声をかけられ、それでは！と、すかさず串から外して、夫婦ではんぶんこ。「うめぇ。」っと声を漏らしてしまいました。牛なのでもちろん焼き鳥ではありませんが、これは秀逸です。その後、大将が焼き鳥を焼く姿、塩を振りかける姿、振りかけの締めの手打ちの音に見とれ、そして提供される塩の塩梅にうなってしまいました。SSセットは最後まで「塩」で提供されましたが、とにかく美味い。焼き鳥は「塩」派なのもありますが、あんなに塩をかけてるようですが、塩辛くない。見事です。セットが終了して、それまで温めていた品をオーダー。最後まで、焼き鳥は「塩」で提供されるかとおもってましたが、私の大好物「博多の鶏皮」と奥さんの大好物「きも」は、タレでした。博多でもあのぐるぐる巻きの鶏皮は塩で頂いてたので、次回は塩でいけるか質問してみましょう。大将いわく「あと２年で店じまい」と言ってたので、どんどん通っておかなければと、誓ったのでした。
大将はちょい変わり者やケド、味はピカ一、行ってみるべし…写メ撮るの忘れる位に良い店…
シャブ串u0026アグー豚は絶品！大将の茶目っ気もグー👍もちろん焼き鳥は最幸です😂
競輪選手も沢山通う名店村上しょうじ似の大将が何故か木村拓哉と言ってきかない笑でも味は間違いないです。塩振りのパフォーマンスも一見の価値ありどれを食べても納得の味です。
コスパ良過ぎ！大好きな焼き鳥屋さん味はもちろん、マスターの塩振りのパフォーマンスも最高（笑）
一本170円程度、手頃価格で身もしっかりあり、めちゃくちゃ上手い(^^)広島生活四年ですが、一番美味しいと思います。また、 たたずまいも風情があり、なんかいいです。
| 名前 |
焼き鳥 雀 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
082-231-5155 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
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炭火焼きですごく美味しかった。生ビールも冷え冷えで美味しかった私が知る限り十日市周辺では生ビールもやきとりもNo1価格は下記で2000円ぼんじり2本ねぎま 1本ズリ 1本セセリ 1本付き出しのキャベツ生ビール2杯Cash only .No receipt.That why can not say about tax and detail .I guess there is no scam.