豪華な魚料理、ここにあり！
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うめだの特徴
会社の忘年会にも利用された、特別感のある和食店であること。
山形出身の凄腕板前が厳選した天然の魚を使った料理が楽しめる。
高級魚のクエを提供し、予約時に予算を伝えるスタイルの独自性がある。
金曜日の夜に家族で利用しました。座敷の個室で食事ができたので、ゆっくり過ごせました。お刺身の盛り合わせは、いろいろな種類を準備してもらえて、豪華でした。3歳児でもバクバク食べるくらい美味しい刺し身でした。いろいろ食べて、たくさんお酒を飲みましたが、36,000円台ですみました。
丁寧な仕込みから生まれる素晴らしい料理の数々ダイナミックに盛り付けられた鯛と伊勢海老のお刺身鮪、サヨリ、鳥貝…タイラギ貝や大海老の天ぷら…茶碗蒸し…ノドグロの塩焼き…本当にどれも美味しかった(^^)配膳や料理のタイミングまで心配りの行き届いたサービスの心地良さ 焼き立て熱々のくぢら餅は心に沁みる逸品でした！ 水菓子のせとかも果汁たっぷりで上品で濃厚な旨味 サービスの手作りチョコレートまで堪能しました♪ 気さくな大将と明るく楽しい息子さん、キビキビと仕切る女将さんにニコニコと話しかけてくれる中居さんまで全てが心地よい空間でした。
当日予約でしたが、気持ち良く受けてもらいました。カウターでお任せで料理を出してもらいました。つきだしに、亀のてと炊き合わせ。魚は仕入れ次第で料理を出しているそうです。今回は刺し盛りと、アコウダイの煮付け。広島牛(クリ)のステーキ、ふぐの白子入り茶碗蒸し、握り２貫。満腹でした。１人あたり約15000円と安くは有りませんが、どれも逸品で間違いありません！！大将の軽妙のトークも逸品です(笑)路地の奥まった場所にありますが、外人さんの来客もちらほら。お酒も拘っているようで、十四代は定番で置いてあります。ウイスキーもかなりの年代物が棚に並んでますので、運が良ければ呑めるかも。次回、鰻の時期に伺いたいと思います。
次はいつ頃行けるのかとソワソワします。美味しい料理に、ついつい飲むペースが早くなります。カウンターであれば、大将との会話も面白いです。
ハモづくしでお願いして伺いました。大将や女将さんも素敵でとにかく美味しく居心地良かったです☺️次はクエの時期に伺いたいです。感謝🍀
会社の忘年会でお世話になりました。急なお願いにも関わらず、美味しい料理を振舞って頂き、心地の良い時間を過ごす事が出来ました。
広島でクエを食べるならここ！天然物にこだわってます！
山形出身で呉市で修行を積んだ凄腕の板前がここに開店されて、昼もやっていたので時々行ってました、食材は全て天然物で自身が厳選した物を取り寄せています、夏は天然ウナギ、冬はフグやクエ特にクエを捌く曜日を決めているので電話してその日に行く方が良いです、土曜日だと思いますがいるかどうか、カウンターで食べるのが良いです、乗ってきたらよく喋ってくれます。
有名人も来られる店で、メニューがなく予約の段階で予算を伝えて料理を作ってもらいました。出てくる日本酒がセンス良く、並々注いで貰えるので美味しくて飲み過ぎると後悔します。笑まぐろが美味しかったです。
| 名前 |
うめだ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
050-5870-1240 |
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 17:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.7 |
| 住所 |
〒730-0806 広島県広島市中区西十日市町１０−３４ 第２みさきマンション |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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昨夜も仕事関係の方に送別会を開いて頂き、こちらにIN近くに住んでいながら、初めて存在を知ったお店です。和風な佇まいで個室もあるので落ち着けます。刺身を筆頭に料理は全て美味しく、日本酒と焼酎の種類も豊富でした😋自分で支払ってないから定かではないものの、結構なお値段でしょうね😅