ちょんまげ大将の絶品寿司。
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さかもと屋市兵衛の特徴
大将の握る芽ネギ寿司は、風味豊かで美味しいと評判です。
ちょんまげの大将が楽しいトークで、心地よい食事の時間を提供します。
熟成技法を駆使した魚料理と酒のペアリングが楽しめるお店です。
楽しい大将の美味しいお寿司屋さん。広島ナンバーワンのお寿司だと思います。飽きさせない料理とトーク、最高です(^^)
自分達のご褒美に主人と友人ご夫婦と夜に伺いました。大将の素敵なおもてなしと美しく美味しいお料理や他にはないお鮨に感動🥹しました。また頑張って日々を過ごし大好きになった大将のお店に行きたいと思います❣️大将だぁ〜い好き❤️😊
お寿司やお料理、全て美味しく1工夫、2工夫、3工夫位の手がこんでいて、ずっと舌が飽きることなく、感動する味でした。味も美味しいですが口の中に入れた時の香りが良く、楽しく食べられます。また大将のトーク面白く、勉強になりました。また食べに行きたいと思います! ありがとうございました。
鮨屋ってこんな面白かったっけ？！リニューアルオープンしたばかりの「さかもと屋市兵衛」さんへ。17600円の御任せコース。この値段でこの内容は、お得感しかない。ライスパフォーマンスとトークショーがアリーナ席で見れてそれにお料理までついてくる。目の前で100%大将が仕上げて調理する最高のステージでした。トークも面白く最高。お料理もお鮨も最高。トークが面白く食材の勉強にもなる。そしてホスピタリティも最高。そんなずーっと話をしているのに、スキルは天下一品。これまで様々食べてきたけど私の中のNo.1料理人。何より料理の探究心から生み出されるお料理。それを惜しみなく話される事がまた勉強になる。数日経ってもまだ余韻が残る素晴らしきお店。#あまり教えたくないお店#白酢飯#赤酢飯の2回炊き#酢めしのパフォーマンス#うちわは坂倉サイン入り笑。
振り返れば何品食べたのかわからない、数時間が経過していた、夢のような一晩を楽しませていただきました。それ程多く、広々したカウンターの和食系のお店に行っているわけではありませんが、市兵衛さんのカウンター内をトークと料理で楽しませてくれるエンターテインメント力にも脱帽でした。
いつもお昼のコースを予約しますが、繊細で美味しい魚料理を食べさせてもらえます^^お寿司屋さんというよりは、熟成などの技法を使い、美味さを限界まで引き出した丁寧なおさかな料理と酒を楽しめる店です大将の心意気やホスピタリティも含め広島随一の店だと思います大将による女性ファーストの会話が面白いので、ご夫妻やカップルで利用すると、心地よいひと時が過ごせるでしょう♪内緒にしたいくらいですが、おすすめです。
おいしいお寿司においしい日本酒大将の楽しいお話また行きたいお店の1つです。
お寿司、お刺身、お吸い物、それと、お酒全ての料理と、大将のトーク何もかもが最高な時間でした。
料理も美味しいし、大将も楽しい。お気に入りのお店です。
| 名前 |
さかもと屋市兵衛 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
082-231-0833 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
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母の日の記念日に、母と息子とで行きました。とっても素敵な空間で、幸せな記念日となりました。お料理に対する熱意と、お客様を楽しませるパフォーマンスに感動！今度は夜のコースに行きたいと思います。ありがとうございました。