魚沼の極上モツ、BBQで味わう。
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◼️味付けモツ◼️鮮度と丁寧な仕事により臭みはなく、BBQなど炭で焼くと最高です。味付けなしで、もつ煮も最高ですね。◼️ハラミ◼️肉が柔らかく、噛むと肉汁がジュワっと。カルビと違い脂っぽくないので、くどさがないです。BBQには欠かせません。
| 名前 |
川清肉店 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 電話番号 |
025-792-1358 |
| 住所 |
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| 評価 |
5.0 |
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ここを越えるモツは魚沼でも無いだろう。どこの精肉店のモツでも通常は、2、3回は臭み消しに茹でこぼししないとダメだけど、洗ったり茹でこぼししないで、鍋にぶっ混んで全く臭みもなく最高に旨いモツ鍋やモツ煮が出来るのはここの店以外見たこと無い。