絶品ジビエ料理で心温まる夜。
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猟師食堂 WADA正 ワダマサの特徴
ガストロノミーアワード受賞の実力派レストランです。
季節ごとのジビエ料理が楽しめる魅力的なお店です。
ロースト鹿肉やイノシシ料理が絶品でホカホカになります。
ガストロノミーアワードも受賞されてるだけあって、とても美味しかったです！
ディナーを食べに伺いました。ママの親切な対応、真心の籠ったお料理、店内の素敵なオブジェ等、五感で幸せを感じられました。時期によるとのことでしたがジビエが食べられます。（今回はイノシシ、鹿、スズメがありました）長岡でオススメと言われればこちらを紹介致します！長岡に行くことは少ないですが、行くことがあればリピート確定のお店です。ありがとうございました！
ゆっくりくつろげる店です!
ジビエ‼️お店もとても良かった。また行きます。ご馳走さまでした。
手軽に季節のジビエ料理が楽しめます。
厳しいなあ。店主の人柄でもってるかな。
ジビエをリーズナブルに楽しめるし味もとても良いと思います🎵
ロースト鹿肉はすごかった！（原文）The roast venison was amazing!
ｼﾞﾋﾞｴ料理を食べるならWADA正と決めて、先月と今月食べに行きました。先月食べたのは、猪、鹿、熊でそれぞれとても美味しく頂きました。中でも熊肉が絶品でした。今回は前回食べれなかった兎とワニ肉を頂きました。肉の臭みがなく、ワニ肉は薄い味の鶏肉っぽい感じでトマトスープで煮込みさっぱりした味でした。お店の雰囲気も良く、店主さんが作る料理はどれも美味しくて大満足です。
| 名前 |
猟師食堂 WADA正 ワダマサ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
090-2936-0301 |
| 営業時間 |
[金土日月火水木] 17:00～22:00 |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
〒940-0064 新潟県長岡市殿町３丁目１−５ ツチダビル101号 |
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店主との会話が楽しい。しかし料理の個性（ジビエ 特有の？）に負ける。話を主体に料理をちょっとつまむといった 楽しみ方がいいと思う。はらぺこでがっつり食べに行こうという感じではない。それほど料理のクセが強い。