比内地鶏と独特蕎麦、是非一度！
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そば処 蕃山 米沢店の特徴
米沢の名物である肉そばや地鶏蕎麦が絶品で、特に比内地鶏の旨味が堪能できる。
キレイな店内から楽しめる、カツオ出汁が効いた蕎麦は他にはない独特の味わいがある。
お昼時の混雑を乗り越えてでも楽しみたい、コスパ最高の冷たい肉そばや期間限定メニュー。
肉そばとカツ丼のセットをいただきました。ボリュームもあり両品とも美味しかったです。甘酒と次回使える500円引きのサービス券を頂いたきサービスも素晴らしかったです。
米沢はラーメンが名物みたいだったけど、山形の肉そばを食べたくて、米沢観光に来た際に検索してこちらのお店に。２５年ぶりに食す。美味しいね。
地鶏蕎麦や地鶏せいろが好きです蕎麦自体も食べやすく好きですがしかし今日はつゆは塩辛かったあと店員気配りがないのと食券確認もないいつもはこんなことないがいやはやとそれにしても地鶏やはり美味うまいいい歯ごたえと鶏のいい香り久々に地鶏そば比内地鶏やはり好きだなあとせいろの方が蕎麦を楽しめるなーとはいえ満足感あります久々に冷たい肉そばと親子丼セットをやはり汁は辛めかなただやはりここの蕎麦なんか癖になる良さがありなんか独特なんだよな親子丼も久々に美味だな。
お店もキレイで✨そばもおいしく💡満足でした🎵山形へ行ったら⤴冷たい肉そば食べなきゃだけど～寒い日は暖かいの頼んでしまいます…何度と寄ってしまってます💡また行きました✌️コロナ禍と世界の社会情勢からこのお店も影響を受けてしまったようで丼もののメニューが消えていました😵でもぉ蕎麦は相変わらずに美味しかったです～また来ました(何回目だろう？)～水曜日で３種類のメニューが割安でいただける日で嬉しかったですよ😄何回食べてもおいしいですね🍜
温肉そばミニカツ丼セットとカレーそば頂きますた。蕎麦は太めでしっかりしてますた。汁はさっぱりして親鳥から出る旨味でコクがプラスされますだね。親鳥はそれほど固すぎない食感ですたよ。ミニカツ丼の卵がトロッとして甘じょっぱく丁度よい塩梅ですたね。カレーそばはエビ天入りを食いたかったが無しのやつを頼んじゃったのかも？えび天にカレーが合うのか試したかったな。汁はスパイシーでドロッとしてますだ。すする時は飛びはね注意ですだね。
この場所は何度も店名が変わり売り物も違ってましたが、経営者は同じで正直いまひとつでした。また店名を変えてきたかな？と思っていましたが店の前を通過する度に多くの車が駐車していたので気になっていました。お店に入ると、女性のスタッフさん2名、あれ？店主が違うな？入口近くの食券機で肉蕎麦と親子丼のセット、妻は肉蕎麦と卵かけご飯のセットを購入しました。お金を入れて考えていると返金されます。購入する物を決めておかないと何度も繰り返すので注意です。テーブル席に座りスタッフさんが食券を受け取りに、温かいのか冷たいのかをその場で決めるシステムです。まず店名が読めないので携帯を取り出して調べてみると「ばんざん」とわかりネットで調べたら宮城県で何店舗かあるとわかり、まったく違う経営者になっていることを確信しました。８分程で着丼です。冷たい肉蕎麦にはごま油がかかっていました。これは要らないと思いますが、スープはスッキリ淡麗系、蕎麦もしっかり打たれて美味しいと思います。親鶏の肉は薄く切られ硬さが無く食べやすいです。親子丼ほ相当美味いです。肉も柔らかく卵の半熟加減、かえしもいい感じです。ゆったりと座れるし三密なりません。メニューは少なめですが、また訪れたいと思います。おにぎりのサービス券を使わせてもらいます。
是非皆さん食べてみて下さい。
地鶏そばの比内地鶏いいですないい歯ごたえに旨味に蕎麦は独特なでも嫌いではないかな。
お昼時にお伺いしました、スタッフさんの人手不足の為か結構待たされました、ここは改善した方が良いと思います、蕎麦の味はカツオ出汁が効いていて美味しかったです！
| 名前 |
そば処 蕃山 米沢店 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 電話番号 |
0238-37-4008 |
| 住所 |
|
| 評価 |
3.5 |
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冷たい肉そば食べる予定でしたが、背徳の爆盛ラーメン 1000円食べました。美味しかったです。厚みあり柔らかいチャーシュー。次回は肉そば！肉蕎麦食べました。普通に美味しい感じです。リピするほどでは無い。食券機で現金のみ対応。