新潟の夜、海老真丈の絶品酒！
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割烹 おお江の特徴
刺し盛りや海老真丈が絶品で全て美味しいです。
古町の老舗割烹で、大将と女将さんの雰囲気が楽しめます。
シンプルな具無し茶碗蒸しが美味しくて心に残ります。
刺し盛り全て美味しかった海老真丈も絶品です。
出てくるもの全て美味しい！ご主人も気さくにお話してくれるし、女将さんも色々説明してくれて楽しい時間を過ごせました。ラッキーな事に芸妓さんも見れました！お腹いっぱい食べて飲んで、2人で1万いかなかったです。美味しいから満足度高い！
初めて新潟の夜、さすが酒どころ、古町という素敵な飲み屋街が残っています。ひと通り歩いて入ったお店がここ、涼しげでシンプルな暖簾が決めて。お客さんも帰りがけの時間で、大将も余り残ってませんが、とのことでしたが、お通しのバイ貝、刺身の南蛮エビに赤イカ、甘鯛焼き、枝豆と全てハイレベル。甘鯛は小ぶりながらも人生で一番美味しく、聞いたら、5時間たっぷり塩して水分を抜いてから、塩抜きして冷蔵庫で1日寝かせるとのこと。常連さんばかりの様子でしたが、初めての余所者にも優しく、楽しい時間を過ごせました。そして翌日も伺いました。今度は早めの時間から。お刺身もたっぷり、揚げたての海老しんじょうはシンプル、鰻は注文を受けてから、割いて焼いて、じっくり蒸して、返しながらタレ焼き。次回は蟹の季節に再来したいですね。
大将と女将さんの雰囲気が良く、いつも楽しくお酒が飲める。料理は何を食べても美味しいし、ワガママを聞いてくれる。個人的なおすすめは刺身、海老しんじょう、うなぎ、稲庭うどん。
古町の老舗Barのマスターから教えて頂きました。シブイ親方と明るく美人の女将さんが最高です。お料理のキレが良くお刺身からシメの茶碗蒸しまで全て美味しかったです。
何時も古前に来れる時は必ず立ち寄です親方も気さくでいいお店です❗️皆さん今度行ってみて下さい。
古町に昔からある老舗割烹。昔ながらの店構えですが2階には個室も完備されておりしっぽりやる時などにも使えます。オーソドックスな料理がしっかり旨い、安心感のあるお店です。鰻がとても美味しかったのでまたぜひ行きたなと思いました。しめの稲庭うどんもつるつるいけてよかったですね。酎ハイは濃いめです笑。
大好きな店南蛮海老が恋し位。
2020年11月中旬にお客様と訪問。建物内部の古さに反して、料理はどれも美しく盛られて、味も美味しくて満足。刺し身の丁度良い厚さ。柔らかな村上牛。具無し勝負の茶碗蒸し。柔らかいうなぎ。日本酒は期間限定品の〆張鶴がとても美味しかった。帰り際に価格表示を見たら、うなぎだけで¥4500。自分は半分近い¥2500分くらいは食べてしまったなぁ。ごちそうさまでした。
| 名前 |
割烹 おお江 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
025-224-2517 |
| 営業時間 |
[水木金月火] 18:00～22:00 |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
〒951-8062 新潟県新潟市中央区西堀前通９番町１５３６ 割烹おお江 |
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