定禅寺通りの極上天丼。
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天ぷら水谷(みずたに)の特徴
昔ながらの天ぷら屋で、定禅寺通りの雑居ビル3階にあります。
東京築地で修行した親方が腕を振るう、特別天丼が絶品です。
4種類のお塩で楽しめる、こだわりの天ぷらが味わえます。
混んでなければいつか行ってみるかなー。と思ってたお店。金曜の昼に、もう1人と店を探してたところ、1人じゃ無いなら行ってみるかと訪問。エレベーターを降りるとすぐに店内。ちょうどお客さんがいないタイミングで、こんなに人来ないの珍しいから助かったよと奥さん。昼メニューが置いてあったので、見てみるとリーズナブルな天丼とお高い上定食まで幅が広い。奥さんが早速、上は生の食材でこっちのは冷凍だから。と、会話してくる。カウンター内にいた大将が余計な事言わんでいいからと早速ツッコミ。ご高齢ながらもエネルギッシュな雰囲気がある。上を知りたくなるので自分は上定食に。注文してお箸やお茶、漬物などが徐々にやってくる。漬物でも齧ってお茶飲んでようかなと思ったらどんぶりご飯が来た。お、大きくていいね。と思ったけど、飯くるの早いんだな。漬物でご飯食べたい人も居るんかな？と、手を出そうとしたらすぐに天ぷらの盛りがやって来た。早くね？ 今まで行った天ぷら屋で1番早いかもな。で、一緒に来たもう1人の分の天丼もすぐに。ほう、早い気がする。お魚系は塩で、野菜系は天汁で。と、言われ、新鮮だと言われたエビを塩で食べてみる。4種類の厳選した油を合わせて揚げた天ぷらは白くて綺麗なだけじゃなく、胃もたれしないライトな味わい。昔と違って高級魚になったハゼはふっくらとしていて美味しい。どちらも揚げてあるから尻尾まで食べられるよとおしえてもらった。いつも尻尾どうすんのが正解か迷ってたから教えてくれてありがと。最後に１３個のしじみだよと味噌汁を出された。わざわざ数えるのか。とか思ったけど13個入ってない。違う、青森の十三湖のシジミだ。何てこった。東京なら万単位でかかりそうな良い素材で提供される天ぷら屋さん。大将と奥さんの意気のあった掛け合いかが年季を感じさせる。40年以上ここでやってるそうだ。食事後にちょっとだけお話ししてたけど、丹波哲郎が来て、雑誌のインタビューで答えてた時の記事なんかも取ってあり、見せてくれた。他にも野球の張本が来てめっちゃエビ食ってったエピソードなんかも面白かったな。刺身なんかはやってなく、天ぷらオンリーでやって来たからと自信に溢れてる店主だった。再訪の時は今回とは逆に、リーズナブルな天丼を食べてみたい。
穴子が3尾乗った天丼が1.3kはお得ではあるが、確かに油はよいのだが、衣が柔らかいを超えてもちもちで分厚く、タレに酸味があるのはちょっとどうかと思う。最近はかき揚げ丼やいか天丼はやっていないようだ。
衣ふわふわの天ぷらです。着丼して間髪入れず食べればカリふわが楽しめます！！カリっとしている天ぷらが好きなのですが、これはこれで美味しい。タレは甘くなくあっさり。玉ねぎが辛いという口コミがありましたが、それは同意。でも私は辛くても甘くても玉ねぎ大好きなので✌️十三湖のしじみ汁も美味しかった。大将と奥様？のやりとりが聞いていて面白い笑。
定禅寺通りの雑居ビル３階にある、昔ながらの天ぷら屋さんです。多くの有名人も訪れているよう。店内は、カウンター８席程度＋４人掛けテーブル２卓と狭めです。窓際のテーブル席からは、四季折々の定禅寺通りを眺めることができそう。今回はオーソドックスそうな「天ぷら定食 ¥1100」を注文しました。ネタはエビ２尾、キス、イカ、玉ねぎなど野菜数種と、珍しいシジミ汁付きです。美味しいとは思いますが、衣は他のクチコミにもあるとおり、サックサク食感ではないかも。ちなみに・・・とても話し好きな店主さんでした。
アツアツ天丼ランチ950円美味しかったです！また行きたいです！夜も行ってみたいです！エビ、キス？、イカ、ししとう、玉ねぎの天ぷら十三湖しじみの味噌汁おしんこう美味しかったですです！タレの味が絶妙で、美味しかったです！
ランチに天丼を頂きました。夜のコースに比べてランチはコスパ抜群で良いですね。十三湖のシジミを使ったお味噌汁も美味しく頂きました！
東京築地で修行した一流職人の親方と奥様の天ぷら店です。天ぷらが苦手な私がコースでいただいても胃もたれもせず、こちらの天ぷらだけは大満足でいただけます。厳選した旬の食材を使ったこだわりの天ぷらで、ランチはお手軽、夕食はおまかせコースです。根強いファンも多いです。光のページェントを目当てに行く方も多いようです。テーブル席は特等席になります。
安住さんがお休みだったので、水谷にお伺いしました。海老天丼を頂きました。衣はしっとりしていて、好き嫌いはありそうですが、個人的には美味しかったです。
お昼に行きました。近くのサラリーマンでテーブルは空きがなくカウンターに。女将さんと注文の確認やらわちゃわちゃして配膳が少し雑w天定はえび、しめじ、ピーマン、いか、玉ねぎ、さつまいも、きす。玉ねぎが辛くて残してしまった…材料の高騰で厳しいと繰返しお話されていました。しじみのお味噌汁が美味しかったです。衣はしっとり系若干厚め。
| 名前 |
天ぷら水谷(みずたに) |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
022-261-1698 |
| 営業時間 |
[火水木金土月] 11:00～13:30,17:00～21:00 |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
第３菊水ビル 3F, ３丁目-３-３０ 国分町 青葉区 仙台市 宮城県 980-0803 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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家族のおススメで、ランチ。よく来る店だとか。エビ天を注文。味噌汁は、十三湖のシジミだそうです。汽水湖である十三湖は、シジミで有名ですが、中々高価な筈でテンション上がりました。味は薄味ですが、後づけのタレもおいてあります。油と揚げ方が、良いそうでとても軽く美味しくいただきました。東京で修行されたようですが、50年仙台の中心部で営業され、市民に長く愛された仙台の味なのでしょうね。東京の味は、東京の人の味覚に合わせて変化しているのでしょう。仙台の方々に愛されている天ぷらを美味しくいただき、堪能できて旅の醍醐味を感じました。