味噌ラーメンの驚き、ひぐま屋へ！
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味噌ラーメン ひぐまや 北上店の特徴
口に広がる本物の味噌の香りが楽しめる店です。
特注の独特の黄色い麺がしっかりとしたコシを持っています。
人気の理由は、美味しい味噌ラーメンと驚きの餃子です。
花巻店と味は変わらないと思いましたが、若干スープの色が薄い感じがしました。花巻店の方が赤っぽい感じです。駐車場が停めにくいですが、従業員の方は感じがよく、気持ちよく食事が出来ました。花巻店の方しか行った時がなかったですが、北上店も美味しかったです〜！
平日13時訪れる。店内の券売機で食券購入。にんにく味噌（980円）とライス（150円）をオーダー。店内はカウンター十数席のほか奥に部屋もありキャパはそれなりにあります。先客5人中4人が提供前の状態で私の注文が提供されるまで10分。ラーメンにはフライドガーリックが載っていて、これがにんにく味噌？と思いましたが、スープをすすると軽い味噌の感じで深みがほしいところ。麺は北海道の製麺所のようですが、硬めで出されれた当初の状態では私はスープと合わないと思いました。ただ、浸かっているうちに最後のほうが美味しく感じられてたので、もう少し柔らかめのほうが好みかな。チャーシューは味付けされたもので柔らかいです。ごちそうさまでした。
JR北上駅から徒歩10分程度、駐車場もあります。食券購入です。味噌ラーメンを注文。見た目は濃厚ですが、割とあっさり。ちぢれ麺が美味しいです。森住製麺の麺。チャーシューも柔らかくて絶品です。カウンター席がメインですが、店内奥にテーブル席ありです。店員さんの接客も良かったです。
初訪！味噌ラーメン大好きなので気になっていたお店。正直なところ予想より美味しい味噌ラーメンでした。唯一、重箱の隅をつつきますが麺が硬かったのでゆで時間もう少しあれば完璧です。チャーシューも主張が強くなく、トロトロですが、スープとの相性抜群。生姜が効いたスープは個人的な好みに抜群に刺さりました。ひき肉もいい感じで旨味を出しておりこれは是非ともリピートしたい！ご馳走様でした🤤
ラストオーダーギリギリに来店。砂利の駐車スペースも広く安心して停められる。土曜の夜、先客は3組かな。ゆったり食べられそう。セルフのお水の容器にひぐまやの紙コップ見つけて、なんかイイなと思った。味噌ラーメン麺、大盛り見た目、濃ゆそー、、、と思ったけど、あれ？そうでもない、そして生姜がいい仕事してる！味噌が引き立つ！味噌なんだけど、中太縮麺かな？濃ゆいようで、濃ゆくないスープ、お酢を少し入れて味変して楽しんでたら、完飲。やってしまった。
味噌ラーメンがメインのラーメン屋さん。北上駅新幹線口から徒歩10分くらい。味噌ラーメン980円。「長時間煮込んだ臭み一切なしのスープ」が売りとのことでしたが、臭みがないかわりに旨味もほとんど感じず…🤔チャーシューはホロホロで美味しかったですが、見た目は濃い系のスープなのに塩味を足したくなるような謎のお味。あと麺の量が少なくてすぐにお腹が空いてしまいました。再訪はないかな…。
スープを口に含んだら味噌の味が口に広がります。味噌ラーメンが苦手でもクセになる味かとおもいます。味噌ラーメン好きには全種類のメニューをコンプリートしたくなるとおといますね。
まずこの餃子に驚き！！🥟エヴァンゲリオンの使徒サハクィエルのようなハネ！！👁そして美味い！！テレビで盛岡店紹介されてからこっちにも出来たと言う事で気になってたお店ですが、美味かったですね！この生姜を少し食べてから混ぜるとまたさらに美味！また行きたいお店です！※駐車場が道路沿いで怖いのでお子様連れはご注意を。舗装されていないので雨の日などは足元が泥濘むと思います。
昼に行ったら何人か並んでいた。並ぶ時は先に食券買って整理券貰って外で並んで呼ばれるのを待つシステム。辛味噌ラーメンにチャーシュートッピングで注文。刻んだ唐辛子がのって出くるけど最初にスープに混ぜたほうがいいかもしれない。麺は硬めで柔らかめが好きな人はダメかも。トッピングのチャーシューは大きく食べごたえがあり個人的に満足。
| 名前 |
味噌ラーメン ひぐまや 北上店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0197-62-4840 |
| 営業時間 |
[月火水金] 11:00～15:00,17:00～20:30 |
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
|
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開店後伺って雪は降ってなかったが駐車場が除雪されておらずスタックしそうになった。券売機にて北上店限定の背脂醤油とサイコロ丼を頂きました。背脂醤油は見た目かなりコッテリだけど意外にスープはまろやかでしつこくなくなかなか美味しかったです。サイコロ丼は胃袋が強くないともたれそうな感じで自分には合わなかったです。