ベルギー帰りのシェフが腕をふるう美味料理。

ベルギーで修行した料理人の店 nickel

4.4

大満足でした🍽️✨どの料理も見栄え良く、とても美味しかったです🙏🏽💞 楽しい時間を過ごすことができました。

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ハッシュドビーフとエビフライを。

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ランチでハッシュッドビーフを食べました。

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日程の間に挟ませていただき訪問いたしました。

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料理が出てくるのが異常に遅いです。

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店主さんの人柄の良さが溢れ出てました🍺お料理もすべて美味しくて、コスパ最強だと思います。

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・お通しのオードブルがすごい・ワインがグラスでも種類が多い。

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何を食べてもめちゃめちゃ美味しかった。

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何を食べても美味しいのでオススメです。

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ベルギーで修行した料理人の店 nickelの特徴

ベルギービールの種類が豊富で、詳しい説明が嬉しいです。

青森産の食材を使った料理は、どれもめちゃめちゃ美味しいです。

店主の人柄が溢れる、楽しい触れ合いが楽しめるお店です。

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バレンタインデーに予約して伺いました💘周年コースをいただきましたが、品数が多く、大満足でした🍽️✨どの料理も見栄え良く、とても美味しかったです🙏🏽💞楽しい時間を過ごすことができました。ありがとうございました！

出典:www.google.com 2026/3/1(日)

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「ベルギーで修行した料理人の店 nickel」にて、ハッシュドビーフとエビフライを。ハッシュドビーフは、デミグラスのコクがしっかりと感じられる仕上がりで、苦味や重さは控えめ。牛肉はやわらかく、ソースとのなじみも良好です。付け合わせの野菜もソースを受け止める役割として自然に溶け込んでいます。エビフライは衣が軽く、エビの身も締まりがあり、タルタルソースとの相性も安定感のある組み合わせ。ハッシュドビーフの濃厚さの中で、良いアクセントになっていました。洋食らしい満足感がありつつ、全体のバランスが取れた一皿だと思います。

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出典:www.google.com 2026/2/9(月)

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ランチでハッシュッドビーフを食べました。ランチは週末のみ。メニューも週がわりで変更があるみたいです。スープ、サラダ、メインディッシュ、コーヒーがきます。野菜がとにかくおいしい。スープは野菜の旨味たっぷりの味わい。サラダは新鮮な野菜がたっぷり。揚げた春巻きの皮がのってました。ドレッシングも美味でいくらでも食べれる。野菜不足が一気に解消されそうな量。ハッシュッドビーフは濃厚でお肉もトロケそう。付け合せの海老フライもプリプリで美味しかった。いろんなメニューを制覇してみたいと思わせるお店でした。

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出典:www.google.com 2025/7/6(日)

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予約要カード可青森で生魚メインで行ったら食べ疲れちゃうかなと思い、日程の間に挟ませていただき訪問いたしました。自分的には大正解。青森らしさ。というものからは遠いですが、地のもの使っていたりするのでそこはクリアかなと。とにかく店の方のキャラが良いのでぜひ行って食べて飲んでいただきたいです。ワンオペなのでお忙しいと５千円のコースを勧められます。だいぶお腹いっぱいになりますし、食べきれなかったらお持ち帰りできます。ホスピタリティも万全です。

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出典:www.google.com 2025/6/27(金)

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食事はおいしかったけれど、料理が出てくるのが異常に遅いです。マスターが料理をする間、業者？友達？とずっとお話をしており料理が出てくるの遅い原因か？イライラしました。レストラン内は片付けができておらず雑然といていました。

出典:www.google.com 2025/5/5(月)

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ベルギービールが沢山あって、色々説明も丁寧でわかりやすくて、店主さんの人柄の良さが溢れ出てました🍺お料理もすべて美味しくて、コスパ最強だと思います。かなりお腹キツキツになりました。ご馳走さまでした。

出典:www.google.com 2024/6/5(水)

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・お通しのオードブルがすごい・ワインがグラスでも種類が多い。

出典:www.google.com 2023/10/14(土)

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青森旅行の際に訪問食事はベルギー帰りのシェフが青森産の食材をふんだんに使って作っており、何を食べてもめちゃめちゃ美味しかった。正直、青森でこのクオリティのものが出てくると思っておらず、すみませんでした。全然東京にあっても人気が出そうに感じました。前菜からすごく美味しくて、フィシュアンドチップスは、ここで食べたのが今までで一番美味しかった（イギリスでも食べたことあり）。あと来られる方はベルギービールにチャレンジしてみると良いと思います。店員さんもすげー詳しいです。だだベルギービールってどこで飲んでも基本的にすごい高いので（@1200円とか）知ってないとびっくりするかもしれません。ですが、アルコール度数も高くて多く飲むものではないのでビールたくさん飲むのとコストはあまり変わらないかとそんな感じでおすすめです、次回また青森に来る機会があれば絶対また来ます。

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出典:www.google.com 2023/6/5(月)

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何を食べても美味しいのでオススメです。

出典:www.google.com 2023/5/14(日)

美味しい料理が食べられます。ピザもパスタもパエリアも何を食べても美味しい！前菜のスープから美味しい！店主が一人でやっているので料理の提供はゆっくりめですが、１度は行ってみるべし。おしゃれな雰囲気だけど、ぜんぜん気軽に入れます！飲み放題もやってくれますよ(^o^)

出典:www.google.com 2023/2/14(火)

レビューをもっと読む

青森に行ったら必ず訪ねるお店の一つ。数々の絶品料理はさることながら、ここの最大の魅力は「人」。店主を介してその場に居合わせた客同士が自然に繋がっていく、なんとも不思議な魅力があります。初めて来たから…遠方で一見さんにならざるを得ない…そんな不安は一瞬で吹き飛びます。カウンター席でもテーブル席でも、店主のウィットに富んだ会話で笑いと繋がりが生まれ、気がついたら輪に混ぜてもらっている自分に気がつくでしょう。店主や青森の人々の温かいホスピタリティ、得も言われぬ魅力的なお人柄や人情を肌身で感じられるお店です。お料理は、サーブされた瞬間に「おぉっ！」と思わず口走ってしまう驚きがあります。旨味と滋味がたっぷりで、どうやったらこんなにいい味が引き出せるの？！と毎回衝撃を受けます。今回はランチで訪問し、「中華風ピーマンの肉詰め」「魚介のスープカレー」をいただきました。肉詰めはまずピーマンからこんもりはみ出したお肉の量にびっくり。ナイフで切ると肉汁とピーマンの旨味が溢れ出し、口に含めばハンバーグさながらのジューシーさ。焦げ目の香ばしさがこれまた絶妙。思わずご飯をスプーンいっぱいにして口に運んでしまいます。付け合わせの里芋とキャベツが濃いめの中華風ソースをいい具合に中和してくれて、相当盛りがいいのにペロッと食べてしまいました。連れが注文したカレーはこれでもかとばかり魚介の美味さが滲み出しており、心地よいスパイシーさはもちろん旨味の波状攻撃にやられました。こんなに美味しいカレー食べたことないです。ベルギーワッフルもふわふわサクサクでこれまた絶品。程よい甘味で全く重たくなく、鱈腹ランチ食べた後なのにこれまたぺろっと頂いてしまいました。トッピングも美しくて、味だけでなく目でも感激します。なお、夜は予約すれば、絶品料理のオンパレードのコースも味わえます。2022年4月末現在は店主1人で切盛りされているので、仕込みの都合などでランチのみ、またはディナーのみ営業ということもあるようです。インスタで事前に確認してから訪問すると確実でしょう。その日の日替わりランチメニューも確認できますよ。混み合うとサーブに時間を要することもあるようですので、時間に余裕を持たれることをオススメします。このお店に出会ったおかげで、今後の青森旅行は単なる観光だけではなく、人に会いに行く旅になりました。遠方でなかなか伺えないのに、それでも顔を覚えていてくださって「お、また来てくれたの？そんな季節ですか？（笑）」と、飄々と、底なしの温かさで迎えてくださる店主。いつもお腹だけでなく心も満たしていただいています。お身体に気をつけて、末永くこの貴重な空間を続けていっていただきたいです！必ずまた伺いますね！

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出典:www.google.com 2022/11/14(月)

料理の美味しさ・美しさもさることながら、マスターとの触れ合いも楽しいお店。癒やしと活力を貰っております。

出典:www.google.com 2022/2/3(木)

シェフのおまかせコースいただきました。どのお料理も大変美味しくて、お腹がいっぱいになりました。今度はパエリア食べたいです。

出典:www.google.com 2022/1/3(月)

とても美味しいです！好みもあると思いますけど、地震を持ってお薦めできます！

出典:www.google.com 2021/8/15(日)

やわらかいイカの明太子パスタ。私が持っていたより良い明太子パスタの1つ。通常ははるかにクリーミーですが、脂肪が多すぎず、素晴らしくアルデンテであることが好きでした。（原文）Stellar mentaiko pasta with soft squid. One of the better mentaiko pastas I’ve had. Usually it’s much more creamier but I liked how it wasn’t too fatty and was nice and al dente.

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出典:www.google.com 2021/7/29(木)

いい雰囲気と美味しい料理を提供してくれる店昼から街角を眺めながらのんびりと飲める。

出典:www.google.com 2021/6/3(木)

青森なまりが可愛らしい店員さん、男前なシェフに優しい対応をして頂けてとても嬉しかったです！料理も美味しかった♡

出典:www.google.com 2020/11/29(日)

最初のサラダのドレッシングから期待感が高まる通りどれも美味しかった。ベルギービールも美味しい♪

出典:www.google.com 2020/8/29(土)

2026/4/29 ベルギーで修行した料理人の店 nickelの詳細

名前	ベルギーで修行した料理人の店 nickel
ジャンル
電話番号	017-763-5114
営業時間	[水木] 18:00～22:00 [金] 18:00～23:00 [土] 12:00～14:00,18:00～23:00 [日] 12:00～14:00 [月火] 定休日
HP	https://www.instagram.com/nickel_aomori
評価	4.4
住所	〒030-0862 青森県青森市古川１丁目１７−１赤とんぼビル 1F
	ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。