大分の地元食材で楽しむ本格フレンチ。
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トモクローバー 大久保食堂の特徴
大分の地元食材を活かした本格フレンチが魅力です。
落ち着いた雰囲気でゆったりとした食事を楽しめます。
ミシュランガイドに掲載される美しい料理が自慢です。
最後に来たのはコロナ禍だったので数年ぶり。落ち着いた雰囲気の中ゆっくりとコース料理が頂けます✨料理は非常に丁寧につくられていて魚料理も肉料理も県産の物、そして素材を生かした調理方法で出してくれます(*´꒳`*)また、バケットもどれも美味しい！ワインの種類も結構あり、ペアリングで出してくれてどれも食事に合います♡モリーユ茸がめちゃうまっ！ホワイトアスパラ\u0026グリーンアスパラの食べ比べもできて美味しかったです♫
お正月ランチを予約して来店させていただきました。スープから始まり、最後のデザートまで大分のお野菜と、色んな地域の食材のコラボがとても楽しめました♪ありがとうございました😊
落ち着いた雰囲気で、ゆっくりとコース料理が取れます。料理は非常に丁寧につくられており、雑味が全くありません。カボチャのスープは何度も濾しているのか、独特のざらつきが無く、さらっとしています。魚料理も肉料理も素材を生かしたも調理方法やソースで非常に満足できます。また、バケットもこだわりがあり、県外からも取り寄せているそうです。ワインの種類も結構あり、どれも食事に合います。ちょっと贅沢したい時に利用したいお店です。
レアなワインもある本格フレンチ。
誕生日のお祝いで行きました。料理もサービスも最高でした。誕生日のロウソク付きのデザートも美味でした…
地元食材を使用した料理を提供していただきました。オーナーの対応も丁寧でした。
ゆったりと美味しい食事を楽しめるところです。人気店で席数が少ないので予約必要です。
ミシュランガイド掲載店です。予約時に苦手な食材や食物アレルギーに関して質問をしてくれます。お店に駐車場はありませんが、お隣にコインパーキングがあります。窓ガラスが大きく、明るい店内で、ゆっくりできます。入り口に段差があり、トイレが狭いので車椅子の方には不便かもです。ワインリストがとても充実しています。どれを選ぶか悩む方はオーナーにセレクトをお願いするとスムーズです。ノンアルコールシャンパンがとても美味しかったです！お料理は少なめですが、大分県産の新鮮な素材を使った巧みな手法にほれぼれします。デザートまで懲りまくっていて、とても新鮮でした！
大分へ行った時は いつも おじゃましています。その時期、その土地でとれた旬の食材を使いいつも 美味しいお料理がでてくるのが楽しみです。シェフも気さくで良い方です。
| 名前 |
トモクローバー 大久保食堂 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
097-578-8089 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
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料理が美味しいのはもちろん、料理の間の会話など、とても楽しませてもらいました。また行きたいと思えるお店でした。