春吉で味わうしゃも焼鳥コース。
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焼鳥森本の特徴
上品な盛り付けで楽しむ焼き鳥コースが魅力です。
福岡市中央区春吉で本格焼鳥を味わえるお店です。
コスパが良い5000円コースで大満足の食体験です。
満足度の高い焼鳥コース。どれも本当に美味しかった。喫煙所は店外の近くにある。百年の孤独がリーズナブルに飲める。
とても上品な焼き鳥コースでした。落ち着いた大人の空間。1人7000から飲んでも12000円くらいです。
福岡で一番好きな焼き鳥屋さん。圧倒的に美味しいです。大事な時に行くと間違いない。
お食事のお味、盛り付けの美しさ、行き届いた接客、いずれも素晴らしかったです。大分県民ながら、初めて豊のしゃもなるブランド軍鶏を知りました。美味しかった〜。酒器・食器もよかったです。焼鳥森本のインスタでも、新しい器探しに奔放されている様子が伺えます😊
今回は福岡市中央区春吉3-11-19 パノラマスクエア博多 2Fにあります。焼鳥 森本さんへ。7700円のコースのみです、予約時に刺身はどうされますか？と最近の体調も良くなかったので刺身はナシのコースにしてもらいました。店舗入口はかなり落ち着いた雰囲気で高級感あります。店内は落ち着いた雰囲気で白木のカウンター。メニューに紹介が有るように大分県産地鶏豊のしゃもを丸取りで仕入れられ色々な部位が提供されます。とりあえず、生ビールで乾杯！！※コースはスープ、ひざまわり、脂もあり柔らかい。梶谷農園のハーブサラダ、鶏の形に抜かれた飾りもかわいい。オリーブオイルと塩です。野菜それぞれの苦味もあったりで楽しめます。ハツ、大ぶりで食感もいい。せせり、塩加減もいい、独特の旨味がありますね(^^)d熊本産長茄子、シンプルイズベスト。クセも少なく美味しい。レモンサワー、フレッシュレモンがゴロッと(*^^*)鬼卸し、大分産椎茸、焼く前から見ましたが大ぶりです、肉厚ジューシー。手羽先、メインの部分のみでパリッと。茶わん蒸し、イチローズモルトのソーダ割り、アスパラ、太アスパラですね。鶏肝煮、色々な部位があり味付けも丁度いいですね。砂ずり、この独特の食感がいい。ぼんじり、皮目がパリッとタレで仕上がってます。チョウチン、口の中でキミが弾けるー(*´ー｀*)〆の親子丼、トロトロです。追加でつなぎとアキレス、肉質で弾力強めです。次回は刺身有りコースにしようかなー(^^)dごちそうさまでした。
去年の9月下旬に訪問させて頂きました。コースは一本勝負の5,000円(税別)でした。コースラインナップ・梶谷農園のハーブサラダ・豊のしゃものガラスープ・鬼おろし・一品物・焼鳥9本(内2本野菜)事前に予約の段階で豊のしゃもの刺身が出来るので予約して伺いました。福岡は特に焼鳥激戦区エリア。また、エリアも春吉という中洲に近い大人のエリア。オープンしてそこまで期間もたっていないのですが行けばわかりました。間違いなく人気店になるなと。予約を取るのが難しくなること間違いなしです！こちらのお店が利用している豊のしゃも。初めて食べましたが後に引くような脂などもなくすっきりとしています。焼き方や塩味加減もありますがキレのある焼鳥という印象です。ガツンとしてパンチよりは一品一品がキレがあり上品な味でした。刺身に関しては鮮度の良さが見てわかるように食べるとさらにわかります。歯応えもさることながら部位によっては口の中でとろけるものもあります。要予約なので予約必須です。ドリンクメニューもラインナップは豊富です。カボスサワーでサラッと流しながらそのあとは白ワインで流し込みました。店内はカウンターだけでなく奥に個室があり、6人前後でも伺うことは可能だと思います。ですがおすすめはカウンター席です。店内もシックな作りで清潔感もありかなり綺麗です。オーナーはお若く見えましたが腕は抜群なのでリピート間違いなしです。ご馳走様でした！
少し高く感じました。肝心の焼き鳥も殆ど普通寄りの美味しさ。飲み物はバリエーション多く、雰囲気も落ち着いてるので夜の方には響くのではないでしょうか。接客は価格帯に合った丁寧さでした。
春吉焼き鳥屋5000円コースコスパ良いです。焼き鳥も美味しく、満足。
大満足のお店です。次回も必ず行きたいと思います。
| 名前 |
焼鳥森本 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
090-9595-1129 |
| 営業時間 |
[火水木金土月] 18:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
〒810-0003 福岡県福岡市中央区春吉３丁目１１−１９ 2F 一番奥です |
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📍 焼鳥 森本【百名店】しゃもを中心に紡がれる、物語のような焼鳥コース体験［最寄駅］天神南駅6番出口→徒歩5分程度福岡・春吉の奥に佇む「焼鳥 森本」。カウンター8席ほどの静謐な空間で供されるのは、“焼鳥”という枠を越えた構成美と職人技が光る【おまかせコース】（¥8,000-）。この夜も、「豊のしゃも」を主軸に、一串ずつ丁寧に組み立てられた物語が始まった。［本日のオーダー］※価格は全て税込表記〈おまかせコース〉 ¥8,000-◉豊のしゃものスープ▶︎▶︎▶︎滋味深く、身体に染みる一杯。◉太もものねぎま▶︎▶︎▶︎しっかりとした弾力とジューシーな肉質で、しゃもならではの旨味が広がる。◉鍛冶屋農園のサラダ 塩とオリーブで▶︎▶︎▶︎塩とオリーブでシンプルに。そこに食用花が華を添え、焼鳥の合間にちょうどいい清涼感を演出してくれる。◉心臓▶︎▶︎▶︎弾力とレアな火入れが絶妙。◉鬼おろし▶︎▶︎▶︎お代わり必須アイテムwww◉肩◉大分椎茸▶︎▶︎▶︎ジューシーでなんとも香ばしい。◉ソリレス▶︎▶︎▶︎焼きの技術が際立ち、それぞれ異なる食感とジューシーさを楽しめる。◉しゃもの卵の茶碗蒸し▶︎▶︎▶︎濃厚な味わいが口の中でほどけていき、コースの中盤に一息のやさしさを与えてくれる。◉アスパラガス◉熊本のスナップエンドウ▶︎▶︎▶︎甘みと食感のコントラストが美しい。◉もつ煮込み◉皮のポン酢和え◉砂ずり▶︎▶︎▶︎コリコリ食感が心地よい◉心残り(心臓の動脈部分)◉ちょうちん▶︎▶︎▶︎ぷちんと弾ける卵黄の濃密さは、まさに一串のご褒美。◉親子丼▶︎▶︎▶︎しゃも肉と、とろとろ卵が絡み合い、口福の最終章を飾る。◉八女の緑茶派手さはなくとも、全ての串・一皿に職人の緻密な火入れと真心が込められたコース構成。豊のしゃもを中心に、部位ごとの個性を引き出す演出は圧巻。「焼鳥」を“料理”として、五感でじっくり味わう上質な時間。福岡の焼鳥文化の粋を堪能した夜だった。ご馳走様でした！ぷはぁ〜。