佐伯のごまだしうどん、豊富な味変！
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
味愉嬉食堂の特徴
経験豊富な店主が語る、佐伯名物ごまだしうどんの魅力が楽しめる店です。
ごま出しうどんの新しい食べ方を提案し、いつでも研究に励む店主が好評です。
大分県佐伯市のごまだしうどんを堪能できる、独自の味わいを提供するお店です。
ごまだしうどんは自分でおつゆを作れるお店、濃くもできるし薄くも出来るので、楽しく美味しく食べられます。とり天とのセットはとり天だけでもお腹いっぱいになる程のボリューム！(食の細い方には少し重いかなぁ。)それより何より、なんと言っても店主の明るさには脱帽です。静かにお食事をされたい方は、またの機会にされた方が良いかもしれません。その位です。
ごまだしうどんミニ鳥天セット！1,200円を頂きました。マスターのなが〜いうんちくを聞きながら言われた通りに食べ進めると、なるほど🧐確かに美味い！なかなか良く研究された新しい食べ方で美味しかったです。是非！マスターのなが〜いうんちくを嫌がらずに聞いて食べてください🤣内容は写真のつけ麺からの味変編を見て下さい。一見すると大丈夫かな？と思いますが結構行けます！ミニ鳥天ですが全くミニではなく大盛でした🤣
ごまだしうどんも新鮮で鶏天も本当に美味しかったです！色んな味変できるうどんって初めてでしたが、美味しくてまじでびっくり話しが面白い大将が居て近くにいったら絶対に寄ります☺️そんくらいアットホームです！
ごまだしうどんと、とり天のセットを頂きました。丁寧に作法を説明いただけます。おぉ…なるほど。美味しい。驚くほど というのはありませんが、ごまだしをだんだん濃くして行きつつ、味変を楽しみながら、最後はお茶漬け風で〆る。おうどんの麺以外は、大変美味しく頂きました。ご馳走さまでした✨
ごまだしうどんのお店です。つけ麺で冷やでも食べれます。色々味変しながら食べることが出来ます。ご主人もとても楽しい方でした😊
佐伯市のうどん屋さん定食！？ごまだしうどんに魅力感じ、行ってみました。美味いっす 味も飽きない（笑）行ってみたらわかりますが楽しいオーナー一生懸命説明してくれました。言っている内容はよく分からなかったけど、なるほどねって思います。主なメニューはごまだしうどんととり天裏メニューでポテト🍟 ごまにつけて食べると格別です。テイクアウトOKお店の読み方はみゆきという名前です。調べた時には読めなかった無料駐車場ありサービス満点のお店に出会えて佐伯に来て良かったと思います。ぜひご賞味あれ。
【味愉嬉食堂】豊富な味変で楽しむ佐伯伝統のごまだしうどん。キャラ立ち大将もポイントw大分県佐伯市の繁華街、佐伯駅から南に徒歩20分ほどのところにある味愉嬉食堂さん。ごまだしうどんが楽しめる創業30年になる老舗食堂です。佐伯伝統のごまだしをいろんなアレンジで楽しませてくれるのが魅力。ごまだしは濃厚な風味で美味いんよね〜。クセのある大将だけどなんだか楽しめる雰囲気も素敵よね！？ーーーーーーーーーーー2025/06訪問ーーーーーーーーーーー佐伯といえば・・・ごまだしか佐伯ラーメンよね？ってことで、今回はごまだしうどんに。昨晩酔い〆に食べようと思ってて、忘れてたんよねw ※備忘録 ゆうちゃんなんか場末な雰囲気と大将のキャラが立ち過ぎてるww・ごまだしうどん定食 とり天付き 1700円20分ほど大将の軽快なトークを聞いてたら着皿〜。うん、とり天想像以上にもりもりだし、おにぎりもでかいw普通はかけうどんの中にごまだしを投入するんだけど、ここは茹で汁投入のつけ麺スタイル+各種味変で楽しむスタイル。魚の風味とごまの風味が濃厚なごまだし。これ結構万能調味料よね〜。うどんは冷凍のやつだけど、このごまだしで楽しんだらなんか美味いやつ。カボス胡椒→カボス→豆乳→カレースパイス→ハリッサと味変を楽しむけど、カボスらへんが一番美味いかなw 豆乳もありよね〜。とり天はザクザク系。ちゃんと皮部分も揚げてくれてて、鶏好きの気持ちを掴んでくるね。おにぎりにもごまだし塗って焼きおにぎり風で楽しんだり、〆はごまだし茶漬けで楽しんだり。合間っていうかずっと入ってくる大将のトークもあって大忙しwうん、なんか楽しんだw結構な塩気だから喉乾くね。
気さくな店主の味変解説がやみつきになりそうでした。私の好みのごまだしはかぼす多めの爽やか味でした。
佐伯市役所と国道がすぐ近くだが、お店が少し、分かりづらいかも。ごま出汁うどんと鳥天のセット、7種の味変が良い。されど、お店のごま出汁と市販のごま出汁が遜色ない味に思えた。客がごま出汁を旨く調整するのは難しいのかも。素人考えです。
| 名前 |
味愉嬉食堂 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0972-23-7240 |
| 営業時間 |
[日月水木金土] 11:00～16:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
|
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
佐伯ごまだしうどんの代表店の一つ。自家製のごまだしはうどんのつけだれとして頂きます。締めには卓上の薬味や豆乳と混ぜてアレンジ・味変も楽しめます。とり天は下味とポン酢とのバランスが絶妙。ボリューム満点です。佐伯愛あふれる愉快な店主のトークも楽しいです。混雑時には定食類は少し時間がかかるので、時間に余裕を持って来た方が良いかもしれません。