淡路島の上品な塩ラーメン。
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下木家の特徴
出汁が美味しい塩ラーメンが人気で、懐かしい味わいが楽しめる。
味わい深い柔らかチャーシューと肉汁あふれる餃子が絶品です。
中華そばは上品な甘みがあり、スープが優しい印象を与えます。
民家を改築したお店です。味は美味しいです。とても丁寧に出汁をとっていて、作ってる人がラーメン好きなのが伺えます。
淡路島で一番美味しいラーメンの名高い下木家さん😆10数年ぶりにやってきました。チャーシュー麺に白ネギをトッピングで頂きました！甘みがあり旨味の強い煮干だしスープはラーメンによく合います😏チャーシューは綺麗に揃えてあり、ネギの刻みの細かさから丁寧な仕事が伺えます。店員さんも皆柔らかく優しい雰囲気でした👍昔よりメニューが豊富になっていたのでまた近いうちに訪れたいです！
おすすめのラーメン屋と聞き、あっさりとしたのを求めていたので、少し距離がありましたが伺いました。メインの中華そばを頼んでみたところ煮干しの出汁が効いたスッキリしたスープが大変美味しく、一度食べるとまた食べたくなる味でした。他のメニューも気になったので何度も行くことになり、山椒の香りが良い塩そば。胡麻の風味と辛味の強い担々麺。さらに酸味あるつけそばなど、次から次に食べたくなる。ご飯ものでもチャーシューご飯がお気に入り❗食べごたえのある餃子もありますよ🎵いろんなラーメンから自分が好きなのを見つけるのも良し、気分で決めるのも良いと思います‼️
無料駐車場は店舗の横に８台ほど？あり。お店の中は座敷4？とテーブル2、カウンターで、狭いのに人気店なので時間によっては平日でも待つと思います。ここのつけ麺が好きで何回も通っています！麺もつけ汁も美味しい！辛いのが好きな人はラー油を出してくれるので、それを入れるとまた美味しいです♪
淡路で美味いラーメン初です(^ ^)焼飯も美味いらしい！一緒に行った人が言ってます。
すごく懐かしい味です。優しい甘みも感じる味で、後味もいいです。こってりではないですが、また食べたいと思えるスープと麺でした。
美味！って教えて頂き、初訪問しました。オーダーに迷いましたが、初訪問でもあり、スタンダードな中華そばをオーダーしました。しばらく待つと、来ました。中華そば。ええっ！いつも食べてる醤油豚骨風の濁ったスープじゃない、澄み切ったスープのそばでした。ちょっと期待ハズレな感じでした。が、スープを、一口啜ると、衝撃が身体中に走りました。聞いてた通り、うまい！と思い、もう一口啜りました。煮干しが入っていたので、煮干系のスープでしょう。初めての体験でした。麺もストレートでスープが絡んで美味しく頂きました。餃子も肉汁が多くタレなしでも大変美味しく頂きました。次回は違うメニューに挑戦します。
普段はコッテリばかりを食べてましたが、評価も良かったので旅行ついでに伺いました。少し甘めのお出汁がとてもおいしかったですー！優しそうな女性のスタッフが元気にお迎えしてくれました。
醤油より出汁を味わえる塩ラーメンが勝ち。餃子の皮は厚めで具は少なめだが肉汁が溢れる。自家製もろみ辣油をたっぷり付けて美味しかった。
| 名前 |
下木家 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
080-5364-0226 |
| 営業時間 |
[水木] 11:00～14:00 |
| HP |
https://instagram.com/shimokiyaawajishima?igshid=NTc4MTIwNjQ2YQ== |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
|
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ある人から美味しいラーメン屋さんあるよと聞き、早速行って来ました。江井の漁師町にあり道幅が狭いので、初めての方は十分気を付けて下さい。駐車場も大丈夫です。出汁はじゃこの味がしっかり出ていてアッサリ目、昔ながらの中華そばのイメージでSoupはしっかり飲め良かったです。またチャーシューが柔らかく最高に美味かった。他色々トッピングあり、ライス物もあり、他の多彩なラーメンもあるようで次回にチャレンジしたいと思います。いずれにしろ接客対応が良く又行ってみたいと満足、裏切りは無かったです。