とろっとろのチャーシューで感動！
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麺匠 輪の特徴
鶏白湯ラーメンは濃厚で絶品、特に醤油は特におすすめです。
スープとの相性抜群な中太ストレート麺が食べ応え満点です。
店主が石川県の天然塩や醤油にこだわり、味わい深いラーメンを提供しています。
🍜［麺匠 輪］🍥「白湯全部のせ（塩）」1660円「大盛り」インスタフォロー特典スープは粘度やや高めの動物系がベースになった鶏白湯。カエシもしっかりとした輪郭をもたらしており、口当たりもよくてコク深いめちゃくちゃ美味しいスープです( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ🍥麺は少しちぢれのある中太麺。ツルツルの麺肌で啜りやすく、スープともよく合ってますね( •̀ω•́ )و🍥チャーシューは全部のせにすると豚バラ、レアチャーシューと嬉しくなるくらいの量が入ってます(*´艸`)いや、これお世辞抜きでどれも美味いです、豚バラはかなり好きな味付け！前は鶏むね肉が入ってましたが、今はなくなってますね(*´艸`)🍥
石川県輪島出身のお母さんが展開するラーメン屋さん。輪島の調味料や食材を使って作るラーメンは絶品です。季節代わりのメニューもお勧めです。カウンター6席ほどとテーブル4人がけほどです。
大阪市東成区「麺匠 輪」さん大阪メトロ中央線「深江橋駅」1番出口から中央大通りを西へ歩いてすぐのところにある「麺匠 輪」さんへお伺いさせていただきました。能登産の食材に拘り営業されているお店です。前回訪問時にいただいた「白湯 醤油ラーメン」か非常に美味しかったので2回目の訪問となります。11時35分頃訪問、カウンター席とテーブル席で合わせて7席の店内。ココのお店は定番の商品以外に期間限定メニューもあるので、今回はその期間限定メニューの「煮干つけ麺（ごはん付）」（900円税込み）をオーダーしました。※お店の方に聞いたところこの商品は10月くらいまでの予定らしいです。5分程で着丼「つけ汁」魚介系濃厚スープで少し塩味が多めという感じ、具材「角切りチャーシュー」「メンマ」「刻みタマネギ」が入っており、スープの上に煮干し粉が乗っています。「麺」中太平麺でコシ・弾力ともに柔らかくもなく硬くなく食べやすい食感と量感。つけ汁がしっかり絡んで美味しいです。麺を食べ終わると最後にスープを「〆ごはん」に混ぜていただきますが、スープの濃さがご飯に合っていて非常に美味しかったです。もっとご飯いただきたかったな〜（笑）価格的にも900円でこの量感だと充分満足度の高いランチです。お店の方の対応も良かったです。またお伺いさせていただきたいと思います。ごちそうさまでした。■「麺匠 輪」さん■営業時間11:00～14:3017:30～22:00(ラストオーダー21:30)■定休日不定休■住所大阪府大阪市東成区深江北1-1-24
何度も行ってますがここのラーメンは美味しい！何よりもチャーシューも美味い！！スープもしっかり味がして麺と絡むと最高です！量も選べるので大満足！ピーク時は混むので少しずらして行くのがオススメです！また行きます！
「鶏白湯ラーメン醤油」880「麺大盛」＋100円【スープ】いい意味で荒々しくワイルドな鶏白湯キリッと醤油が効いて旨い【麺】中太プリプリストレートやや硬めの食感が◎【トッピング】鶏胸チャーシュー、バラチャーシュー、メンマ、三つ葉、ゆず、ねぎ中央大通り沿いのコチラ昼前に初訪問半分ほどの客入りラーメンは鶏白湯と鶏清湯の醤油と塩やっぱり鶏白湯の、醤油を頼んでしまう程なく着丼若干のくさみは食べ進めると気にならないこういうワイルドなタイプ、好きです口コミの写真を見ると清湯は細麺なんかなそれも食べたくなりましたご馳走様でした。
清湯塩ラーメンと白湯塩ラーメンととり丼ミニをいただきました。個人的には、清湯塩ラーメンがあっさりで好みでした。ゆず？と玉ねぎなんで⁈と思いましたが、うまくアクセントになっていて味が印象深くなります。また来たいお店です。1番美味しいと思う布施の細見商店よりは…という事で★4つです。
今まで食べた鶏白湯で間違いなく3本の指に入る太すぎないもちもち麺濃厚でくど過ぎないスープ麺とスープの相性どれをとっても最高レベル！清湯の方もかなりレベルが高い何食べても美味しかった！接客も素晴らしくぜひおすすめしたいお店です( ´･･)ﾉ
去年の4月頃、近所に新しいラーメン屋ができていたので来店。メニューの中から、鶏白湯 醤油ラーメンを注文。なに❗️めっちゃうまい😳❗️❗️覚醒しました！！！塩も食べましたがどっちも好きです。ふらっと入れる店構えです。一人で行くことが多いんですました顔しながらも心の中ではうまいを連呼して、煉獄状態です。
白湯ラーメンの塩(800円)を注文。シャキシャキの玉ねぎとネギが入っていて、麺と絡み美味い！チャーシューは豚と鳥が入っている。ここ最近食べたラーメンの中では1番美味かった！チャーシュー丼並(ランチ価格300円)も注文。ご飯大盛り無料。チャーシューがかなりの量入っていて半熟ゆで卵も一個ついている。300円でこれはかなりお得で味も最高に美味い！絶対にリピートしたいお店です！
| 名前 |
麺匠 輪 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 電話番号 |
080-2545-3801 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.2 |
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チャーシューがとろっとろで美味しかった！白湯塩をいただきました。インスタをフォローすると煮卵か大盛が無料！能登を応援されてるラーメン屋さんでした。