五感を刺激する西中洲のフレンチ。
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レストラン アレナの特徴
白いお皿の上に広がる芸術的なお料理が楽しめます。
福岡のヌーベルキュイジーヌの筆頭として評判です。
中洲と天神の間に位置する大人の雰囲気を醸し出します。
天神南駅から徒歩数分、西中洲にある完全予約制のフレンチ。白を基調とした落ち着いた空間で、静かにコースが始まります。こちらは全10皿のコースのみ。特徴的なのは、メニューに「テーマ」と「食材」だけが記されていること。料理の説明を聞いて初めて、コンセプトとのつながりが理解できます。一皿ごとに物語があり、食事というより“体験”に近い印象です。シグネチャーのフォアグラのアイスは、濃厚でありながら軽やかな口溶け。ベリーの酸味とのバランスが絶妙で、最初の一皿から一気に引き込まれます。魚料理は火入れが非常に繊細で、身のしっとり感と皮目の食感の対比が見事。肉料理も、素材の旨みを引き出しながらハーブやソースで奥行きを持たせています。全体を通して感じたのは、・盛り付けの美しさ・温度や食感まで計算された構成・食後感の軽やかさクラシックなフレンチのような重さはなく、最後まで心地よく楽しめました。価格帯は決して安くはありませんが、「福岡で本当に特別な食体験をしたい」という方には間違いなくおすすめできる一軒です。季節ごとにテーマが変わるため、また違うコースを体験しに再訪したいと思います。
非常に美しい盛り付けだが、味付けや素材選びのバランスもとても美しい。シェフやソムリエの方は気さくでとても話しやすい。福岡では数少ない本当に価値のある店。
特に印象に残ったものだけ載せます本当に素晴らしい体験とお味でしたワインもサービスも行き届いていて、素晴らしいです。御馳走さまでした！
福岡で初めてのミシュランに行きました。１品１品が本当に芸術作品でした。草花や春の太陽、大地、放牧、春の訪れ、フレッシュな夏に向かってゆく春野菜と夏野菜。11品すべてが芸術的な美しさと繊細な味わいでした。これは星1つは絶対に超えているし、星2つあるんじゃないかと思いました。シェフのお人柄が料理にすごく出ていて、ソムリエの方の接客も丁寧で、最初から最後まで本当に完璧でした。普段、口コミはしないのですが、あまりの感動に初めて口コミしてみました。今回は春をイメージしていたので、また季節を変えて伺いたいです。
白いお皿の上に広がる芸術的なお料理。繊細で優しい味わい。旬の素材を丁寧なお仕事で仕上げてあります。ワインはグラスワインをペアリングお願いしました。ワインは比較的オーソドックス。提供には少し時間がかかります。ゆとりを持っておうかがいしたほうがいいかも。
味もさることながら、お皿に描かれる料理が美しい‼️シェフがイケメンな事も驚いた(笑)
やはりミシュランの☆獲得されましたね！おめでとうございます🎉☆をとっても変わらないでほしい。隠れ家的名店です。かなりイケメンの素敵なシェフとなんとも優しいソムリエのお二人の醸し出す穏やかな雰囲気の中提供される、見事に美しく繊細なお料理に感動しました。
お野菜もしっかりあり全てが素材を生かしたお料理でした。一つのお皿の中でも食べる場所によって味の変化があり最後まで飽させない演出。心もお腹も満たされてとても幸せなひと時でした。
福岡のフレンチでは1番好きなお店。絵画からインスピレーションを受けたひと皿など非常に繊細で美しい料理が10皿構成で提供される。マリアージュも素晴らしい。ただ、、デザートに辿り着くまで毎回4時間かかる点がマイナス★早食い大食いなものでσ(^_^;)
| 名前 |
レストラン アレナ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
092-406-4437 |
| 営業時間 |
[月火水木金] 18:00～22:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
〒810-0002 福岡県福岡市中央区西中洲１０−３ Nビル 1F |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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福岡屈指のフレンチ。白を基調とした空間に合う美しいお料理。そして、様々な食材を合わせて仕上げるその完成度も素晴らしいです。コースもゆっくり頂けるので、お酒や話を楽しみながら優雅な時間を過ごせます。